宁波市医院30余名“制止浪费监督员”医院开展饮食浪费督查
2023-03-30 09:01:06 欢乐点

广州市医疗中心李惠利诊所

广州市医疗中心李惠利诊所发展了30余名“制止浪费监督员”,目前举办了21次对膳食科降低浪费宣传和举措跟进的追踪检测,并在用餐时段赴堆肥垃圾分类点举办饮食浪费督察。

各党总支纷纷举办宣传和自查工作,在团课中以大胃王吃播案例为出发点,述说身边的浪费现象,同时结合当前疫情下粮食充足供给对于防治的重要影响,警示你们要厉行节省,珍视粮食。

上海市第一诊所

上海市第一诊所发起“光盘打卡”活动医院食堂点餐系统,争做勤俭节省好标兵,致使“晒光碟”成为新风尚。

记录

诊所每天安排2名网格监督员于早晨11:30-12:00在诊所饭堂督察,在餐余垃圾倾倒处现场督查,如发觉某一类食材浪费较多,会及时反馈膳食科加以口味改进。据悉,饭堂还推出大碗菜和拼盘菜医院食堂点餐系统,卧室出菜时,采用少炒、勤炒的方法,避免浪费。

中国科大学学院上海华美诊所

中国科大学学院上海华美诊所(上海市第二附院)饭堂自9月起推出了各类小份菜、半份菜,打菜尽量用最小计量单位(如一块鸡翅)起售,炒饭50克起售,最低只需0.1元钱。同时鼓励职工通过微信线上点餐模式,每日提早按需点餐,便于饭堂按照预定数据更合理备餐。

现在国交大华美诊所餐具回收处每晚的堆肥垃圾与原先相比降低1/3,剩菜剩饭显著降低,但是基本都是碎屑和水分。

广州市妇女儿童诊所

市妇儿诊所南北院区同步举办“厉行节省,拒绝浪费”倡议书签名活动。

在菜肴方面推出半份菜、半碗饭,引导员工适量点餐,按时取食。据悉,饭堂充分借助“宁波市妇女儿童诊所点餐系统”软件,依据员工在微信上提早预定的数目,更合理备餐。

上海市中诊所

市中诊所饭堂推出半份菜,炒饭可以打一两。职工在饭堂用餐做到1次光碟可申领白色小票一张,集齐10次可兑换小奖品。诊所还鼓励职工与家庭成员一起努力,在家也光碟。

上海市康宁诊所

市康宁诊所不仅专门开办“半份菜”供应,还要求饭堂提升菜肴的烹调质量,防止因食材质量造成的浪费。据悉,每位月不定期突击检测,重点监督诊所光碟行动执行情况和整改举措落实情况。

光碟行动以来,饭堂推行每晚餐厨垃圾计量称重。据统计,10月份以来,餐厨垃圾量平均每日比原先降低了约31%,剩饭剩菜显著降低。

上海学院附属人民诊所

上海学院附属人民诊所进餐厨垃圾公示表记录每晚饭堂餐厨垃圾的量,对时常吃不完的职工的剩饭菜称重,做好教育引导。据悉,饭堂注重成本控制,后勤部门制订了详尽的饭堂职工考评制度,从取材、切凉菜到售饭菜,用考评的形式约束每一位职工。

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