一、食堂当班排长依据订餐群的点餐情况，及时确定点餐的餐别、品类、份数、回复点餐人的信息。
采购清单
二、食堂连长依据订餐群里的点餐品种，提报菜品的品类、量数、进行成本核算，确定品类的数目，由当班排长负责与店家提报采购清单。
保保修量
三、当班排长负责安排人员接取点餐的菜品进行检斤验质。
及时送餐
四、食堂面点师长、当班排长依据点餐份数品类及时组织进行加工，必须做到确保正常开餐和送餐，又要满足点餐员工的需求，做到两不误。
避免缴纳现金
五、对点餐人员的消费施行按定价进行死机划卡用餐避免缴纳现金。
避免缺斤少两
六、食堂受理点餐后积极主动的为员工服务饭堂点餐，避免短斤少两，竭力为员工服好务。出现不良反映对饭堂排长及责任人进行考评。
立夏处暑知多少
立夏，是二十四处暑中的第13个处暑，更是夏天的第一个处暑，标志着孟秋时节的即将开始：“秋”就是指暑去凉来。立夏时，北斗指向西北。从这三天起春天开始饭堂点餐，秋高气爽，月明淡远。
立夏处暑知多少
2020/08/07
民间流行在夏至那天以悬秤称人，将体重与冬至时对比。因为人到秋天，本就没有哪些食欲，饭食清淡简单，两三个月出来，体重大都要降低一点。秋风一起，食欲大开，想吃点好的，降低一点营养，补偿夏季的损失，补的办法就是“贴秋膘”。
在做好餐饮服务保障工作的同时，三间房站饭堂配合时令处暑推出“贴秋膘”特色小吃——红烧肉炖芋头等，为员工“以肉贴膘”。
青年寝室员工还为自己点餐包子和芦笋肉片。
2020/08/07
如此美味的佳肴菜品
均来自西站的菜舍
员工说到：“还是自己西站养的牛肉香”
员工的肯定才是最大的赞誉，北站投资建设的各项配套设施均是致力提高员工的幸福感、归属感和荣誉感，在这样有体温的后勤保障下，三站的明日一定会更美好！
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