文|职业餐饮网旖旎
中通也做外卖平台了！
佣金只要千分之三，以团餐外卖为主切入，即将涉足餐饮业！
佣金仍然是餐饮店家和既有外卖平台间“相爱相杀”的矛盾点，在疫情期间，外卖占比加强，也加重了彼此之间的爱恨畸恋，在这个关键时刻，中通渐次入局！
中通推出的“丰食”以差别化的团餐切入外卖平台能够成功？它的入局能够打破已有外卖双雄垄断局面，增加佣金？对餐饮企业又有什么利空呢？
主打团餐外卖，西贝、必胜客、真工夫等百家商户进驻
职业餐饮网记者近期据悉，中通推出“丰食”外卖平台，以微信小程序的形式出现外卖平台，自去年2月在部份城市推出后，目前全面涉足从团餐到个人的外卖业务中。
作为中国快件界估值超过2000亿的圆通，即将杀入餐饮领域！
1、以企业团餐为主
与现有外卖平台单份外卖订餐不同的是，丰食以“团餐”作为主要服务，推出不同团餐套餐。
丰食自诩，未来可以在企业微信为企业定做专属页面，还可以为企业提供专属团餐让利，支持企业职工餐补对接。
2、“日历点餐”，采用预定模式
“丰食”采用预定模式，上线了个性化的月历点餐，客人可选择指定的日期即可预定相关餐食。
不仅外卖点餐功能以外，丰食还有未上线的堂食点餐功能。
3、5份起订
以西少爷为例，丰食的外卖点餐页面显示5份起送购买，支持自提。在点餐习惯上加入“订餐人”，可为企业提供集体预约点餐、集中配送。
4、必胜客、真工夫等百家商户已进驻测试
丰食第一期进驻品牌有麦当劳、必胜客、船歌鱼、和府捞面、乐凯撒汉堡、吉野家等，截止目前，已有百余家著名餐饮企业进驻，其中大多数都是小型餐饮连锁品牌，相关门店超过了2000家，覆盖南京、上海等一线城市。
5、佣金只有千分之三
据职业餐饮网记者了解，进驻丰食的商户在去年7月1日之前上线，佣金只有千分之三。在7月1日以后上线的，佣金只有2%。
经过访谈已进驻的餐饮大品牌，记者还了解到在丰食测试阶段为期一个月的时间里，部份餐企佣金费率是免除的，后期就会按照规定缴纳相关费用。
配送费方面，依据点餐的不同价格，丰食外卖平台不同餐饮店面的配送费主要分为0元、5元。
中通“低佣金”入场，能够解困外卖平台？
多年来，美团、饿了么仍然坐稳外卖这片江山，虎踞龙盘，餐饮店家基本没有第三选择。
现在中通成了破局者，给餐饮老总带来“第三选择”，那丰食的到来，能够给餐饮老总们带来新机会？又是否会走得长远呢？
1、主攻餐饮“新铁矿”外卖团餐
团餐谋和禧云国际联合发布的《中国团餐行业供应链发展研究报告（2019）》显示，餐饮行业市场规模已超过4万万元，其中团餐抢占了30%市场份额。团餐也是目前餐饮行业中市场规模增长最快的业态！
疫情催生更多外卖团餐需求，好多餐饮店家开始上线团餐外卖，由原先的TOC端，转变为TOB端，团餐外卖忽然火热，中通见到餐饮toB端的机会，在这个抓手下上线丰食。
现有的外卖团餐更多的是在平台上多份下单，没有以企业方式提供让利，丰食以外卖团餐切入，以企业用户为主，更有针对性。
2、丰食要出师，路还很远
1）流量还待积攒
尽管丰食正在多渠道获取流量，例如“低佣金”获取百余家餐饮大牌进驻树口碑，500万“价格补助”吸用户流量，但想要抗衡已有两大平台的流量还要靠时间来积攒。
虽然“一口气吃不成瘦子”，所以还要渐渐等待新平台流量上来，餐饮店家能够与此同时拥有新的流量入口。
2）平台服务细节还待建立
“外卖平台绝不是比谁家送单快，谁的快件员送的好，从外卖平台的餐品展示，到店家排序，出餐流程规划，乃至送餐的合理化配送，每一个环节，两大已有平台都起码钻研了快10年，圆通想要超越还要走好长的路。”某快餐连锁品牌餐饮老总表示。
这种担忧并不是多余的，有记者发觉，客户在丰食点餐时，配送费其实是0元，并且在选择配送形式的时侯，显示超出配送范围难以下单，因为测试阶段系统现今还不成熟，客户的体验度还不是挺好。
想要真正做到和已有两大平台一样，似乎还须要一些时间磨合。
能够打破已有外卖平台垄断局面，利空餐饮老总？
有的餐饮老总感慨说：“流了一斤汗，七两给了外卖平台…”！
疫情暴发后，线下店面客流量降低、运营成本上升外卖平台，不少酒楼把重心转向外卖，但“高额抽佣，资质初审，平台垄断经营”让餐饮老总们苦不堪言。
餐饮老总们仍然渴望能够有其他平台入局竞争，打破这些双雄盘踞的方式，这个时侯“顺丰”强势入局，凭着强悍的配送优势和企业资源优势打破目前的“死局”，让好多餐饮老总有了第三选择，而不是只能接受霸王条款“二选一”。
我们发觉丰食如今到7月1日之前店家上线，佣金只有千分之三，在7月1日以后上线的，佣金也只有2%。对于做外卖团餐的餐饮店家来说，它的入局直接拉低了佣金，这样就让苦于抽佣高的餐饮店家暂时有了喘息的机会。
职业餐饮网总结：
伟人曾说，“任何新生事物在开始时都不过是一株幼苗，一切新生事物之可贵，就由于在这新生的幼苗中，有无限的活力在成长，成长为巨人成长为力量”。
我们不晓得丰食究竟能给餐饮人带来多少惊喜，或则未来是否会毁于“割豇豆”，但它的出现无疑给餐饮业带来了一线生机。
芳林新叶催陈叶，流水前波让后波，希望丰食这波浪，才能真的让受困已久的餐饮人发觉新台湾！
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