为积极落实反乳品浪费法等法律规定，充分发挥平台企业推动带动作用，国家市场监管总局、商务部日前联合印发《关于发挥网路餐饮平台推动带动作用有效防范外卖乳品浪费的指导意见》(以下简称“指导意见”)，引导平台进一步优化合同规则，建立凑单满减机制，优化餐品信息展示等，以有效防范乳品浪费现象。
有数据显示，截止2022年12月，我国网上外卖用户规模达5.21亿。在“外卖热”持续升温的同时，浪费现象层出不穷。不久前就有媒体记者走访发觉，在一些垃圾回收处经常有外卖被吃一半、扔一半，没喝几口的咖啡直接被推入垃圾桶。
外卖浪费现象之所以频频出现，超量点餐是其中一个重要诱因。比起堂食能“眼见为实”，外卖常常只能凭着店家给出的餐品图片外卖平台，因而消费者很难计算出确切的量。而为吸引消费者，一些外卖平台和店家不时推出满减让利活动，在这些“点得越多越实惠”的诱导下，好多人自然而然地超量点餐。
外卖浪费问题不容轻视。外卖平台作为餐饮企业经营以及消费者点餐的重要渠道，即便在反浪费工作中具有主导作用。我国反乳品浪费法对外卖平台的相关责任也做出了明晰规定。这次，两部门印发指导意见，正是要引导外卖平台企业充分发挥推动带动作用，一方面，压实商户的反浪费责任，引导商户进一步优化餐品供给方式，优化餐品信息展示，以便消费者合理点餐；另一方面，通过科学设置起送价钱、满减促销规则，加强全流程消费提醒和正向激励，引导消费者红色消费。
防范外卖浪费是阻止餐饮浪费的重要环节，也是外卖平台企业高质量发展的内在要求，希望相关企业都能主动履行好法定责任和社会责任，当好反乳品浪费的先锋。同时也要认识到，杜绝“舌尖上的浪费”是一场“综合仗”“持久战”外卖平台，须要全社会多方力量的协同配合，促使产生阻止餐饮浪费的共治格局，让厉行节省、反对浪费成为美好生活的标配。
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