新学期伊始，随着学院生相继重回校园，南京各大院校饭堂也火爆上去。新学期，按照疫情防治要求，校外外卖不能步入校园，院校饭堂不断更新餐品，改进服务，不少院校饭堂还推出“校内送”服务，让校园服务更人性化。
选定中学生点餐TOP前20，更新“餐品”
瑞幸奶茶、正新寿司、RB珍奶会馆、众鲜云集锅贴、广式汤饭民、生滚粥、沙县美食……寒假回去，发觉咱中学的餐品又丰富了。”中国矿业学院一位大三的中学生惊喜地在群里吐槽，还配了很多小吃相片，引得朋友一片点赞。
2月28日下午11：30，记者在中国矿业学院三饭堂（松园饭店）内看见，这儿各窗口餐食还真是丰富，除了有二三十种煮饭、烧菜等西式快餐，还有合肥羊肉汤、锅先生、面夫子、杂粮油饼、吉祥馄饨、鸡汤煎饼等，不少早已回校的中学生正在有序地排队取餐，早已打好饭的朋友也会在有着安全挡板的饭桌上安静地用餐。
中国矿业学院总务部饮食管理中心所长乔艳茹说：“寒暑假间，中学各个饭堂都对部份窗口进行了更新，淘汰一批中学生满意度低的窗口，又按照大数据查看了中学生外卖点餐TOP前20的餐食排行，引进了一些中学生喜爱度高的乳品。”
校内送校园外卖平台，让校园服务更人性化
记者了解到，为了便捷在寝室上网课的中学生可以吃到不同饭堂的饭菜，中国矿业学院与美团外卖合作，拟定了校园聚合配送服务，由9至11位专职骑手、部分员工和勤工俭学的中学生组成，统一由中学进行管理，产生校园外卖配送团队，而且每位寝室楼下都设有取餐架。中学生只须要通过关注中国矿业学院CUMT微生活小程序步入就可以点餐。乔校长表示：“这项服务是南京院校中的一个创新点，而且应当会在接出来的一段时间内发挥出它的巨大作用。”
记者了解到，“校内送”还有一个优点在于价钱便宜，中学生只需加0.5元到1元的打包费就可以享受到和饭堂一样的饭菜。在为中学生省钱的同时还降低了勤工俭学的机会，不用出校门能够借助自己的闲暇时间勤工俭学，既保证了安全又省时便捷。
保障师生“舌尖上的安全”
中国矿业学院总务部饮食管理中心组长乔艳茹介绍：“新学期，中学为保障师生舌尖上的安全，从两个方面入手，一是人员的安全校园外卖平台，二是菜品环境的安全。中学饭堂的工作人员上岗前全部进行核苷酸检查、健康检测。同时根据《江苏省疫情防治期间中学饭堂工作指南》对饭堂工作人员进行岗前培训，包含乳品安全、消防和设备使用等方面的专业培训。菜品环境的安全也是工作的重心。首先，中学集中采购菜品，原则上不采购进口冷链乳品。对于暑假前开盒使用过的乳品必须销毁，库房中未安阳使用过的菜品要做好鼠患等检测，确保菜品的新鲜和健康。其次，对于水的安全。中学要求开餐后，使用电表不能高于两吨，这样保证水管内的水不残留。之后，对于厨具、菜板等物品，每日使用后全部要低温蒸煮，而且发到工作群。最后，用餐环境的灭鼠工作是从今年开始就常态化进行，始终坚持到如今，保证三餐后进行消毒，夜晚开启紫外线灯。”
徐报融媒记者：魏欣实习生李菲钰/文秦媛/图
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