扫码点餐,我们可以称它为线上POS,在近几年也成了效率、体验的代名词。
传统点餐模式,店面外敷务流程大约是这样的:
1、顾客进店,迎宾带顾客入座;
2、服务员到餐区服务台取菜单、上餐单;
3、为顾客倒水;
4、点菜下单:桌旁用点菜宝点菜或则手写单;
5、上饮料:到酒柜取酒水、服务;
6、为顾客上菜;
7、餐间服务:续水、撤盘、递餐巾纸等;
8、办理会员约请:服务员向客人介绍会员规则,客人认可后扫码点餐系统,搜索关注品牌公众号,填写所需身分信息,通过填写手机验证码,验证成为会员;
9、结账:服务员到酒柜复印预结单,服务员、顾客检测帐单,确认无误后到前台结帐,收银员自动开票;
10、收台:清除、重新摆台。
而应用了扫码点餐的分店服务流程是这样的:
01、顾客进店扫码点餐系统,迎宾带顾客入座,并介绍客户使用扫码点餐;
02、为顾客倒水;
03、为顾客上菜;
04、餐间服务:续水、撤盘、递餐巾纸等;
05、收台:清除、重新摆台。
二者对比,可以看出应用了扫码点餐系统的店面,省去了服务员上餐单、点菜下单、上果汁、推荐代办会员、结账、开票的环节。天财商龙扫码点餐系统,可依照分店客户人群定位及点餐环节的设计,选择无菜单模式;客户扫码点餐下单,收银员收到订单信息、协助送酒水;会员的申请,客户在点餐期间即可自助代办,在线活动一目了然,手机查询,快捷便捷;进餐结束后,在桌边手动查询订单,确认后可完成付钱;扫描付钱单开票二维码,即可在线手动开票。
据某品牌饭店内的进餐数据显示,客人进店到完成下单,传统人工点餐须要历时13分钟,扫码点餐仅需8分钟,平均每桌节省5分钟。天财商龙扫码点餐系统,通过简化店外敷务流程,进而减少用工成本;通过解绑流程化的工作,来激励服务人员为客户提供更多关爱、服务,进而提高客户体验。
其实,对于好多类型的餐饮店面,扫码点餐并非最佳选择,比如快餐不仅扫码点餐,还搭配了自助点餐机;小店面,前台一台POS也能搞定,切勿人家用啥、咱用啥,让进店的每个顾客都能有更好的进餐体验,让扫码点餐更有体温!
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