桂林餐饮会所试水“智慧餐厅”下月即可体验
2023-08-23 18:02:21 欢乐点

接着,服务员告知吴先生,还可以通过“公众号在线点餐系统”进行在线点餐。觉得新奇的吴先生准备试试。“系统上面都有食材名称,还有图片,跟天猫购物一样,加进购物车,用微信支付,就点菜成功了。”吴先生说道免费订餐系统,第一次体会这些新鲜的点餐系统,觉得便捷快捷,潮流时尚。

记者来到吴先生所说的这家餐馆,总监李华锋告诉记者,微信饭店6月13日上线,如今早已使用一个多月时间了。曾经去南京、上海菜馆考察时,发觉当地许多餐馆都已使用智慧饭店系统,客户使用上去便捷,店家可以降低人力成本,双方获益,一个礼拜后就从福建一家公司引进了微信饭店系统。

此后,记者在该饭店也体验了一把“微信餐饮”。记者先关注了饭店的微信公众号,之后步入到微信饭店,页面上有“在线点餐”、“我的订单”、“我要订房”、“七嘴八舌”等栏目,微信饭店有电子菜单,标明有价钱,并配有图片,还可以选择座位,选好食材后添加到购物车,就可以用微信支付下单。“我们的微信饭店是集订房、点餐、支付、促销、积分、抽奖、评价于一体的。”李华锋介绍道。

据了解,目前,南宁市许多餐馆都有了自己的微信公众号,也尝试着做一些促销让利活动,然而真正做到微信订房、点餐、支付等多功能于一体的饭店仍还是少数。

明年即可体验“智慧饭店”

据了解,在南宁,越来越多的餐饮企业见到了O2O趋势(to,即“网上与网下结合营运”),不仅上述那家餐饮会馆早已试水“智慧饭店”外,8月,微信官方“智慧饭店”也将登录贵阳。

据贵阳节点科技公司的马士翔先生介绍免费订餐系统,传统餐饮的O2O变革仍然是餐饮业和互联网行业的热点话题。今年8月,微信即将公布“微信智慧生活”全行业解决方案,其中针对餐饮行业的“智慧饭店”从去年上半年开始,早已在上海、上海、北京等一线城市迅速实现落地。

据了解,目前贵阳餐饮行业的微信公众号大多数仅仅是有一件互联网O2O的外衣而已,实质内容还不尽如人意,且没能为饭店起到积极的营销作用,反倒可能带来管理负担和人工成本。之前的一些餐馆微信公众号普遍存在线上与线下衔接率低、体验不流畅、体验趣味少、营销手段单一等问题。

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基于此种现况,南宁引入智慧饭店方案就成为一种必要,并有利于构建南宁智慧城市。

马士翔先生介绍,通过微信构建的“智慧饭店”系统,实现了从客户进店、点菜、买单、呼叫服务员等全流程的自助点餐解决方案。客户步入饭店就座后,只需扫一扫二维码或则摇一摇,即可步入饭店公众号进行点餐,在菜单中选择自己喜欢的菜肴,递交后可直接下单到卧室,不须要服务员确认。这些智慧模式,早已将饭桌上的二维码与桌号关联,并支持远程提早订房、微信一键支付等功能。

据了解,到8月份,将有超过10家南宁品牌餐饮店试运行智慧饭店,届时,南宁的消费者就可体验智慧饭店究竟是如何回事了。而接出来,这个微信官方智慧饭店还将在全市餐饮业进行推广。

客户店家两获益

对于这些“智慧餐饮”的经营模式,餐饮业界是哪些想法?

“餐厅经营中最大的成本是人工费用,而‘智慧饭店’自助点餐模式可以节约人力成本。”桂林好食尚快乐美味饭店的李平元先生觉得,客人节约时间、餐厅减低人力成本,双方都能从中获益。

从事餐饮业多年的刘欣觉得,“把饭店开到手机上,线上线下互动,能及时得知客户反馈,对提高服务品质作用很大。”

此外,餐饮连锁企业“海底捞烤肉”自从构建微信“智慧饭店”后,微信订单去年第一季度就达到31491单,“智慧饭店”吸引力可见一斑。

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饭店老总李华锋先生介绍,他的微信“智慧饭店”现在每天都降低15~40人的粉丝,一个多月降低了1500粉丝。“目前选择在线点餐、支付的还是年青人居多,但其他客人会渐渐适应这些新消费模式。”

但也有一些餐馆老总对当下这些“互联网+饭店”的智慧模式还处于观望心态,“还不晓得真正营销疗效怎样,更不晓得消费者是否还能接受,总之我们饭店还须要时间来考虑考虑。”“阿元烤鸭”餐厅的负责人告诉记者。

“智慧饭店”是趋势?

“现代人生活节奏快,在微信上轻轻松松就可以点菜、买单,进餐时间减短,可以多点时间午睡啊。”26岁的居民唐小妹对这些新用餐方法比较喜欢,“这很符合我们年青人的消费习惯,跟得上时代时尚啊。”

但60岁的居民李先生则抒发了不同意见。“我们对微信的使用并不了解,所以还是习惯电话订餐或则到饭店点餐。”

“随着联通互联网的发展,手机点餐肯定会渐渐改变消费形式,带来消费生活的变化。”桂林餐饮烹调商会秘书长吕昌林先生觉得,智慧饭店是新生事物,也将是未来趋势。对于年青人来说便于接受,而那些年青人正在成长为未来庞大的消费群体。

不过吕昌林先生也提出了自己的忧虑。“餐饮服务虽然是一种消费者体验式服务,喝水时牙签掉了,须要服务员及时更换,菜有问题也须要跟饭店及时反馈,好多时侯消费者更须要与服务员的面对面交流,更好地享受舌尖上的服务,希望智慧餐饮不会拉远餐饮服务者与客户的距离。”吕先生觉得,现代科技成果也要合理运用,不能生搬硬套。

但不可证实,在当下中国“互联网+”快速发展的风潮之下,传统餐饮行业与互联网的融合不可防止,我们为此也期盼,“智慧饭店”登陆贵阳,真的能为本地餐饮业带来一轮新的发展机遇。

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