近几年随着我国联通支付等互联网经济深入人们的生活,外卖市场也迎来了爆发式下降。数据显示,中国餐饮外卖2017年的市场规模达到3000亿,2018年已然迫近4000亿。食亨创始人兼CEO方心曲表示,外卖市场的渗透率和占比会越来越高。假如你常常使用外卖平台,应当能辨别出这些“擅长做外卖”的餐馆:抢占首页的推荐位、打光充分的食材特写、为周围写字楼设计的套餐组合、恰好让你多点一个菜的满减让利、专门设计的专属饭盒……这些心思可能不是来自于饭店老总,而是她们聘请的外卖代营运公司,这门看似细小的生意正在遭到投资机构偏爱。
2015年外卖代运营公司,方心曲凭着敏锐的商业触觉,看准了餐饮及零售行业配套服务业的高速发展,决定涉足于餐饮行业的创业中。彼时,方心曲仍未聚焦到外卖代营运这一领域,当年的看法和实现过程并不非常顺利,也遭到过错败,但方心曲仍然对外卖市场饱含信心。但是在这过程中,方心曲发觉多数传统餐饮企业精耕于产品品质与自身产能,早已花费了大量精力。而在外卖平台线上开店则是与线下完全不同的营运逻辑,须要大量的数据支持和大量经验丰富的专业营运人员。多数传统餐饮企业缺少互联网思维,也缺乏专业化的线上服务团队,不具备精细化营运的能力。而这恰恰是方心曲所擅长的,也是市场刚需和空白。“当时我感觉在这之中(指外卖代营运行业)应当会诞生不小的机会,在行业中间一定有一家大公司能走下来。”
2017年4月外卖代运营公司,方心曲迅速进行企业变革,创立了为餐饮及新零售品牌提供线上代营运为核心的一站式商业解决方案的互联网服务公司——食亨(北京)科技服务有限公司。
食亨在创立早期,方心曲敏锐的洞察到借助平台的红利、补贴,一味的打价钱战是比较中级的玩法,且是较难持久的,通过大数据+专业人工剖析才是市场未来的必然趋势。食亨创立早期就投入了行业内绝无仅有的大量资金用于研制,但是至今还在不断累计降低。这成功为食亨树立起较高的先发优势,推动食亨快速领跑整个行业,也成功吸引了顶尖资本的注意。
把食亨的融资历程单掏出来看,会认为这是一个虽然在资本市场逐步变冷的时侯也顺到不行的项目。作为一名优秀的创业领袖,方心曲率领食亨获得了诸多背部资本的偏爱。食亨在1年内接连完成了3轮万元级融资,红杉资本连续三轮领投、高榕资本和元璟资本持续超额跟投、TPG软银中国合资基金发力推动,还有更多国际一线资本方持续关注着这家行业的领跑者。截至目前,食亨公司市值近30亿人民币,已经成为行业里名副虽然的领军者。
作为一名优秀的创业领袖,方心曲为食亨构建了一支顶尖创始团队,成员有来自耶鲁、剑桥、哥伦比亚、上海师大、复旦的高才生,有联合利华、宝洁、Tesco的高管,也有来自巴克莱、KKR、麦肯锡等顶尖企业。在餐饮、供应链、企业管理等方面拥有世界最顶尖的知识与经验储备。
提到对未来几年的战略目标外卖代营运食亨创始人兼CEO方心曲表示,希望食亨能成为基础设施一样的企业,全方面的帮助品牌在日常营运不断的提升效率和服务品质。同时在整个行业的上下游不断地做纵深探求,更深入的帮助品牌,提供更好的解决方案。
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