外卖行业近些年来发展的如火如荼，数据显示，2016年中国餐饮行业市场规模为3.6万亿，年增长10.8%，预计到2020年，市场规模可突破5W亿。预计2020外卖用户渗透率达到80%，用户规模达到6亿。而其中校园外卖抢占29.1%的市场份额，可见院校中学生对外卖的喜爱。这么院校外卖为什么会这么火热呢？
1.学院生作息。有人说，学院是懒惰的天堂，假如你乐意的话。固然，学院生的生活有好多是十分糟乱的，好多男人经常由于打游戏或其他嬉戏而错过了喝水时间或则懒得去饭堂喝水，这时侯才会选择点一份外卖解决。或则假期，常常上去就早已晚上了，这时侯点一份外卖，亦或则是白天学习累了或看剧饿了，点一份早餐。
2.院校饭堂营业时间。造成中学生更乐意点外卖的一个诱因就是外卖的营业时间相对更长，好多外卖才能提供十几个小时的营业时间，相比之下，饭堂的营业时间其实三天也能达到十小时，但午午餐时间大约只有各一个半小时是你们的集中用餐时间，由于过了这个时间，饭堂常常就没有哪些可以吃的东西了。
3.院校饭堂口味问题。学院是一个南北文化混杂的地方高校点餐，中学生大多来自全省的各个地方，在口味方面，饭堂的饭常常比较单一，相对于南方口味的侧重偏咸而言，北方的饮食更偏清淡和甜口味。这样一来，饭堂常常提供的菜肴口味单一，很难满足其他地域的中学生的口味。过分单一的餐品鲜味，会让这些外地的朋友选择外卖。
4.中学生的生活费相对充足。相较于十几年二六年之前，现今学院生的生活费一个月大约在1500-2500之前，好多时侯想换换口味或则吃点好的就可以点好一点的外卖。
5.时间成本。吃一顿饭须要多久，大约也就是十分钟左右，假如寝室区离饭堂的位置按7分钟路程，再加上排队打菜的3-10分钟高校点餐，这一顿饭的时间成本大约就在27-35分钟之间，是不是轻轻松松半个小时就过去了，对于一些考研或则疏于学业的朋友来说，三天点两次外卖就可以节约超过半小时的时侯，相对之下，外卖的时间成本还是很小的。
6.各外卖平台角力。前几年的各外卖平台的激烈市场竞争，致使各平台不得不投入大量补助让利用户，致使外卖的价钱增加，低到可以媲美仍然以优价闻名的校园饭堂。也是在这时，积累了一大批的用户资源。
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