医院职工食堂成本核算不完善,这几点一定要知道!
2023-09-29 05:02:02 欢乐点

诊所员工饭堂管理是诊所管理中最重要的组成部份之一,由于它的服务对象,对内是诊所整体职工,对外是患者及病患家属。无论是饭菜质量、成本、价格、还是乳品的安全卫生,都关系到员工、病员的满意度。所以,它是联接诊所内外部、提升内外部管理水平的重要纽带。并且,在实际操作中,饭堂管理,尤其是与那些诱因都相关的饭堂财务管理,还存在众多难点和容易被忽视的地方,也是好多诊所亟需解决的问题。

(说明:图片来始于网路,版权归原作者所有)

一、成本核算不健全

在诊所财务管理的实际操作中,员工饭堂注重对原材料的记录,但购入以后的初验、盘点、出库等基础环节管理较为粗糙,很难及时进行相关的成本管理及核算,这样容易在原材料上导致浪费。而诊所之所以没有对基础环节进行轻度管理,根本缘由是没有较好的工具进行数据化的统计、呈现、分析与管理。

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二、财务预算不健全

诊所员工饭堂的财务管理,是容易被边沿化的地方,财务预算更是容易“走过场”,逗留于表层。与成本核算的问题类似,财务预算未能建立,不仅预算相死机制不建立以外,与诊所饭堂缺乏对每日菜品消耗量的及时统计与跟踪,以及没有通过饭菜预订的方法,进行科学预测有特别大的关系。

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三、财务监管不健全

好多诊所员工饭堂,财务管理制度条例不完善,内部监督管理不健全。除了缺少有力的制度保证、基础环节的管控,也缺乏对过程的监管,成本核算的确切性增加。因为原始账簿的真实性增加,帐目登记不及时等方面的管理漏洞,饭堂采购过程中的支付、资金流转等不够透明。而倘若缺乏必要的审批步骤与信息同步,还会出现特别大的财务管理问题。

医院食堂点餐系统_医院食堂布局_医院食堂点餐软件

(说明:图片来始于网路,版权归原作者所有)

四、财务结算效率低

调查显示,截至目前,大多数的诊所员工饭堂,财务报表仍采用手工统计、半手动工具统计结算的形式。虽然诊所有现成的饭堂管理系统,也由于数据导入、不同数据数组的筛选等问题,影响财务结算的效率,甚至容易出现破绽,致使帐物不一致,但是较难核查缘由。为此,在提高财务结算效率方面,也急需在现有的信息化系统基础上,进行更新升级。

(说明:图片来始于网路,版权归原作者所有)

近些年,智慧饭堂这个概念常常被提到,以解决上述问题为核心目标的饭堂管理软件:云快卖饭堂管理系统应运而生,云快卖系统的问世,也让智慧饭堂这个概念渐渐成为现实。

首先,云快卖饭堂管理系统通过多端(微信公众号、食堂点餐机、手持终端设备)订餐的形式,饭堂可以提早汇总点餐数目,并结合历史销售量数据,反算出所需菜品选料,拟定精准的选料统计表,实现精打算餐,防止菜品浪费,成本与预收一目了然。这些信息化的管理,才能让财务预算更科学、更合理。

(云快卖系统截图:按订餐信息备餐)

(云快卖系统截图:高效剖析历史订单数据)

其次,诊所饭堂接入云快卖饭堂管理系统后,可以支持员工卡余额支付、微信支付、支付宝支付、银联支付等多种线上支付方法;通过系统化管理,从根本上防止了现金交易中的漏洞,增加了支付风险,也极大的满足了资金流转过程中的监管需求,以及财务统一结算的需求。

医院食堂点餐系统_医院食堂布局_医院食堂点餐软件

(云快卖系统截图:统计收款信息)

(云快卖系统截图:查询营业额来源)

再度,由于诊所员工饭堂的服务对象,除了有诊所的职工,也有患者和患者家属。所以在诊所饭堂形成消费的来源是多元化的。诸如,仅仅是诊所的职工,其对饭堂管理的要求就与其它类的服务对象,需求有所不同。诸如有一些诊所,单位福利每月1号领取到卡内,由于不同的职位、工龄,福利有所不同医院食堂点餐系统,之后福利每位月或则每位季度会清零(不同的诊所福利新政有所不同,有的诊所是永不清零的),而市面上绝大部份的系统,基本很难做到这一点,或则在清零的时侯容易出错。这对于云快卖系统来说,这却是一个最基本的功能。

(云快卖系统截图:冲值管理便捷快捷)

最后,在财务的结算效率方面,云快卖系统支持财务报表按时间段、按科室、按职位、甚至按饭堂的摊位进行数据导入、以及按不同类别的数据进行筛选与统计、分析。而目前好多诊所使用的系统,操作相对较为繁杂,所以在饭堂负责财务,最头疼的常常就是与饭堂管理有关的财务数据。在这方面,云快卖系统除了解决了多类用户端高效率点餐的问题,也满足了饭堂端财务对数据多元化诠释的核心诉求。

(云快卖系统截图:用户支付来源一目了然)

(云快卖系统截图:分类数据导入更简单)

云快卖系统在饭堂财务管理方面的亮点医院食堂点餐系统,还包括了数据的云端同步。数据的同步,让饭堂财务数据的统计、分析、核算都愈发精确。并且相对于人工操作,出现破绽的机率也将大大减少。

随着时代的发展,无论是诊所职工,还是是患者及病患家属,在诊所饭堂用餐的过程中,还会对诊所饭堂管理提出更高的要求,而解决诊所饭堂财务管理的问题,也与提高饭堂服务水平直接相关。为此,既须要从饭堂的成本核算体系、财务预算机制以及饭堂的财务监管制度起来建立,同时也急切须要有一种信息化的管理工具,将涉及财务、成本的信息系统化管理上去,就能实现饭堂采购、财务管理信息的同步,让饭堂的营运成本更可控,管理过程更透明,经营效率最大化。而云快卖,就是这样一款划时代的产品,带着改进饭堂管理效率的使命,已渐渐走入了各个单位饭堂。

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