新兴职业，还不健全。现今来看根本不靠谱。
一家外卖代营运公司，一个营运人员的工资最低为6000+，但是这个营运人员还不能百分百保证能实现单个店面的赢利。
一家外卖店面的代营运收费多数都是3000-4000每月，为了保证这个营运的人员成本，营运须要同时运作2家分店，在这基础上，还须要加上代营运公司本身的租金水电与美工等支出，也就是说，一个营运人员须要同时运作4家分店，能够保证代营运公司的不巨亏。
然而代营运公司必然是要赢利挣钱的，于是，营运人员必须实现双倍的价值彰显，也就是须要在原有的4家分店的基础上，在降低4家外卖店。
这样出来，一个营运就须要同时运作8家外卖店面，每月30天，除去休息日外，还有22天，平均到每家外卖店，就只有3天的时间来运作。因为精力分散，能力不足，致使代营运只能对外卖店面进行最简单的加强满减和拉高推广，用高额的推广来获取订单下降。
根据每晚100元的推广开支估算，店家须要承当3000元的推广费外卖代运营公司，其中还不包括加强满减后造成的部份巨亏单子。综合出来，一家外卖店委托代营运后，合计须要总额6000-8000的费用，而这6000-8000元的开支，只能换来一个营运合计3天的营运时间。
随着外卖平台的垄断，外卖的毛利渐渐被压缩，大多数品类毛利只有30-45%，平台抽取18-23%，代营运抽取6%，这么省下的毛利率只有6%-16%，其中除去租金水电人工成本，请问，作为店家的大家还赚哪些。
对于店家而言，缺少的不过是平台的规则的理解和运用策略。而外卖市场还处在一个刚开始构建出规则的时间点，市面上缺少专业的外卖营运人员，而专业优秀的营运人员多数都被大品牌公司所豢养。
几乎所有的代营运公司的标准营运方式只有：提升满减，加强推广，压缩收益。对于代营运而言，店家不过是顾客，店家的生死危亡与他无关，他只是为了工作，没有任何的负罪感。
外卖代营运公司的靠谱程度取决于具体的公司和合作形式。像任何其他行业一样，市场上存在一些可靠和专业的外卖代营运公司，也有一些质量和信誉良莠不齐的公司。为此，在选择外卖代营运公司时，以下几个方面可以帮助你评估其靠谱程度：
1.口碑和名声：了解外卖代营运公司的口碑和名声，包括那些公司在业内的著名度、客户评价和案例等。可以通过搜索和咨询其他店家的经验，以及参考线上评价和评论来获得更多信息。
2.公司资质和经营历史：了解外卖代营运公司的注册资质、经营历史和业务范围。具备合法注册、具备专业资质和丰富经验的公司更有可能提供可靠的服务。
3.服务协议和条款：在与外卖代营运公司合作之前外卖代运营公司，仔细审查服务协议和相关条款。确保协议中明晰写明了服务内容、费用结构、保密合同以及双方的权益和责任等。
4.专业能力和服务内容：了解外卖代营运公司的专业能力和提供的服务内容。这包括她们的团队结构和人员素养、数据剖析能力、市场营销策略等。可以向公司索要案例或与她们进行面对面的沟通，以了解她们的专业能力和服务水平。
5.与其他店家的合作经验：咨询其他店家是否有与该外卖代营运公司合作的经验。了解她们对合作公司的评价和体验，可以帮助你更好地评估该公司的可靠程度。
无论选择与外卖代营运公司合作还是自己营运，都存在一定的风险和挑战。选择可靠的外卖代营运公司并与其构建良好的合作关系，可以提供更专业和系统化的服务，减低店家自身营运的压力。但仍需店家慎重选择，进行充分的尽职调查和审视，以确保与代营运公司的合作才能形成良好的疗效。
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