一、感觉现今美团饿了么抽成太高，想在本地做一个配送平台，请问有空间吗？
从事o2o行业创业6年，我可以告诉你，这个可能性完全没有，由于这个时间窗口早已过去了。把平台做下来很容易，而且想融到资，或则挣钱的话，是没有机会的。
一、外卖平台的关键要素
我们看一下作出一个外卖平台的几个基本要素：配送员、商家加盟、用户数、运营成本。
目前美团和饿了么叫餐，基本上在5分钟以内就有外卖员接单，这是构建在庞大的配送队伍的基础之上。配送员乐意加入你的平台前提是单量高，单量高的前提又是你用户量大，用户量的基础又是店家多，价钱实惠。
首先你要劝说店家加入你的平台，劝说她们的前提是抽点低本地外卖系统，流量大，假如没有流量，这么一切都是空谈了。这就成了一个是先有鸡还是先有单的问题了，美团和饿了么都碰到过，她们是如何解决的呢？
强悍的地推团队，地毯式扫街，之后给到用户补助，不停地发券留住用户。谈下一个区域的店家，就补助一个区域的用户。让店家快速感遭到自己的流量优势。这一步你可以做到吗？
二、更低的营运成本
原先的外卖市场还是属于一个增量市场，现今的外卖市场早已弄成了存量市场。就是说你要跟美团饿了么去抢店家了，由于目前饿了么和美团都有排他合同。店家在美团和饿了么平台上，尽管提点高有点不爽，而且虽然还是有流量，还是有生意。假如切换到你的平台，一段时间没有订单，甚至订单量很低的话，即使你补助的再多，她们也可能会舍弃。
所以你抢现有市场的成本要比之前美团和饿了么刚开始的时侯成本更高。她们获得一个顾客的成本假如是100元，你可能就须要200元能够抢过来。那不是跟你的低抽点相矛盾了？你凭哪些在没有更多的资金情况下，又能抢他人的顾客呢？并且美团提点如此高，那么庞大的市场才开始实现赢利，你又凭哪些能在很低的抽点情况下实现赢利？
三、发展私域流量才是正确的公路
我仍然建议店家要两条腿走路，犹如投资一样，猪肉不能放到一个篮子上面。完全借助外卖平台，会形成更高的成本，而且完全不做外卖平台，只做堂食，这么也会少了很大一块的收入。
所以建议店家一方面在外卖平台上继续经营，积累口碑。另外一方面把老用户留在自己的流量池上面。比如对于多次吃的老顾客，完全可以加上她们的微信，让她们通过微信下单，比平台上少几元钱。最终达到老顾客、外卖平台、堂食各占30%左右的份额。这样的发展对于餐饮店才是风险最小的方法，而对于平台的创业者来说，可以帮助店家做一些订餐软件，这样可能会愈加实用。
二、想兼职跑腿送外卖，选择哪些平台好？
我干了三年送外卖了，我来回答你的问题，达达，美团，点我达，蜂鸟众包我都干过，我来告诉你她们的特征啊。
我跑的是达达，如今达达主要是送易迅到家，类似于易迅商城，发货的店家主要是大中小商场，还有诊所，单量比较稳定，接单自由，不是派单而是抢单，同时派给好几个人，抢才行。到了节假日，单量非常大，送的时间也延长了。
下边谈谈。点我达，和蜂鸟众包，这俩平台主要是送外卖的多，就是早晨和夜晚喝水的时间非常忙，她们是你先抢单，之后派给你顺路单，看着很好。并且派给你后你要是不想去，可以取消又额度的，额度用完了，你在取消订单要罚钱的，所以派个你后模拟不想去也得去啊。
所以这几个平台各有优劣，你自己评判。
三、外卖平台的抽成通常是多少？店家自己配送的话抽成又是多少？
因为百度外卖被饿了么竞购，目前市场上份额最大的两大平台为美团和饿了么，她们的外卖市场份额早已占到整个市场份额地位90%左右，这儿只根据这两大平台的提成方式和营运形式给您回答，倘若是采取平台专送的话，提成为20%左右，这个包括你的店面在她们平台的营运费用和配送费用，这两大平台的营运费用都是根据每单缴纳的，大约在5%-6%左右，剩下的就是配送费用了。
店家自配送分两种形式，一，店家自己有骑手配送，这么平台只按每单缴纳您使用她们平台的营运费用，通常在5%-6%。二，店家自配送模式也是可以选择骑手配送的，两大平台的店家后台上都可以自行呼叫平台骑手为您配送，配送费在店家后台有显示，平台依照距离手动生成配送费，这个是店家自主选择，店家可以选择由平台配送，还是自行配送。自行配送的配送费由店家自己决定，是否缴纳，交纳多少？其实平台都是有限制的，不可能让店家将配送费设置得很高，基本都要符合市场的规律。
其实这个只是针对通常情况，特殊情况除外，诸如南方的夏季，受温度的影响，平台的配送费会比平时高出好多。
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