诞生仅2年半时间的小程序，早已成为当下联通互联网时代最大的风口之一，背后潜藏的巨大商业价值以及市场前景也渐渐显露。
截止2018年末，仅微信小程序就创造了超5000亿的商业价值。
而这当中，就有不少是餐饮行业贡献的。
相关数据显示，在线下服务类小程序中，餐饮小程序的表现尤其突出，月平均流量以及订单量在2017年下半年开始出现显著下降，2018年的势头也居高不下。
不少餐饮品牌都早已拥有了自己的小程序，如吉野家、麦当劳、星巴克、喜茶、奈雪、CoCo等，小程序有的是自建的，有的则是依托第三方平台开发的。
总而言之，作为新的互联网技术工具，小程序正遭到餐饮品牌的热捧。
明天，红餐网（ID：）就为您系统解剖小程序的餐饮生态，并重点围绕以下2个问题进行剖析：
（1）小程序目前在餐饮业有什么应用场景？解决了餐饮业现存的什么问题？
（2）餐饮小程序在应用上存在什么问题？对餐饮店家来说，如何切入小程序才是正确坐姿？
Part.1
小程序解决了餐饮经营的什么困局？
日前，红餐网（ID：）系统调查了行业内的餐饮小程序应用情况，有2个发觉：
具体情况如下：
01
排队、点餐小程序：节省人工，提高效率
调查发觉，点餐和排队是目前小程序在行业内应用最广泛和高频的两个场景。肯德基、喜茶、奈雪的茶、烤匠、渝是乎、蛙喔等诸多餐饮品牌都上线了点餐小程序。
△渝是乎店内的点餐小程序
从业态来看，涉及正餐、快餐、火锅、饮品、烧烤等大多数品类。这种业态高峰期时常常会出现服务品质下滑和人工成本暴涨等问题，点餐小程序的在线预约和扫码点餐等功能可以最大程度地解决点餐困局，分担高峰期人力压力，同时改善服务和消费者体验，增加流失率，因而最受欢迎。
例如，即使在高峰期，消费者步入蛙喔饭店时，也不用苦苦等待服务员过来下单，打开手机扫一扫桌面上的点餐小程序二维码，能够马上步入点餐页面，自主购买下单。
点餐时，也不用寻问服务员相关食材信息，点餐页面上方就滚动播放着餐馆的招牌、特色菜肴。蛙喔实时供应的菜肴也已分门别类，一览无余。透过菜单，甚至还可以看见每道菜肴的卖相、卖点等基本信息。
△功能全面的点餐小程序
蛙喔相关负责人告诉红餐网，引入点评微生活的点餐小程序后，最显著的疗效就是节省了人力，增强了高峰期的营运效率，同时消费者点餐、上菜的时间都变短了，也改善了消费体验，增强了满意度。
02
会员、营销小程序：精准营销，提高品牌粘性
小程序自带的强悍数据统计功能和流量红利，也被开发以用于饭店的会员管理和营销宣传等，成为留客和获客的重要手段。
云海肴、小龙坎、烤匠、蛙来哒、东园集团、旺顺阁、将太无二、小菜地、都氏二当家、星怡会、俏九州等品牌早已纷纷上线了点评微生活的会员小程序。
上述某品牌负责人告诉红餐网，会员小程序可以利用强悍的数据统计功能，帮助店家实现各业务间的会员数据全搜集，例如平常店里什么食材最受欢迎、什么样的客人喜欢哪些样的口味等，全面了解客户信息，进而及时改善和调整经营策略，降低客户的满意度，降低品牌粘性。
不仅信息搜集外，配合储值让利、积分商城、优惠卡券等权益一起玩，也有助于引导客户重复到店消费，培养忠实的品牌会员。
△云海肴会员小程序结合了让利券、储值让利等
会员小程序致力帮助饭店解决会员管理问题，营销小程序则是通过微信等平台的流量加持和社交裂变功能，通过社交分享的传播和推广，直接触达会员甚至会员以外的非会员用户，扩大营销渠道，为饭店无限引流。
前不久，九鼎轩脆鸭血烧烤借助点评微生活的营销小程序搞的“99脆鸭血节”活动，就充分借助小程序的流量和社交裂变优势，获得了不错的成效。
九鼎轩的活动内容是这样的：在小程序发布的1元秒杀49南宋金券活动，分享同学圈成功约请9人推动后，可“膨胀”升级为99南宋金券。最终，短短半个月时间，就有近千人参与了推动活动，99南宋金券收汇率达71%，推动分店交易金额超百万。
据红餐网（ID：）了解，目前，不仅九鼎轩这一类分享推动方式外食堂订餐小程序，营销小程序的主流玩法还有秒杀、拼团、砍价、分享有礼等。
03
商城小程序：创造新场景，打通渠道商机
近些年来，相继有不少餐饮品牌开始涉及零售领域，以原材料、半成品、成品、周边衍生品等作为产品延展零售消费场景，让客户和饭店发生更多联接，因而获得新的赢利下降点。
主打线上电商的商城小程序也在此背景下发展上去，蜀王集团、水林间、烂鸡杂烤肉等都上线了商城小程序。
商城小程序既能从线下引流联接联通线上商城，又能从线上引流连接线下服务场景，打通了线上线下两大渠道；依托微信、支付宝等流量平台的社交场景下的同学推荐、分享等，线上成交量显著得到提高；与此同时，能够将获得的客流沉淀在会员体系中，构建私域流量池，创造更多潜在的交易场景。
△蜀王优选商城
以蜀王集团为例，蜀王集团利用点评微生活会员电商工具及会员电商小程序，构建起初步的线上商城小程序——蜀王优选商城，销售区域特色菜品，上线后即获得了会员用户的欢迎。
其相关负责人透漏，仅2018年11—12月期间，蜀王商城的月交易额就实现了31%的增速数据，其中山西灰枣、北大荒长粒大米以及蜀王自制酱的售卖业绩最突出，已突破百万级的营业额。
04
外卖小程序：独立运转，增加平台依赖
为了获取更多客源，不管是正餐、快餐，还是烧烤、茶饮，大部份餐饮店家都进驻了第三方外卖平台，依赖外卖平台进行营运推广。
不过，随着平台抽成的水涨船高，越来越多餐饮品牌开始着手自建外卖体系，成本较低、模式较轻的外卖小程序也越来越受欢迎，主流玩家包括汤城小厨、渝是乎等品牌。
△汤城小厨外卖小程序
据了解，汤城小厨、渝是乎等上线的外卖小程序有自己完全独立的后台，不须要依赖第三方平台即可独立营运食堂订餐小程序，省去了高额的中间商费用，外卖的收益空间较原先明显提高。
除此据悉，还可以依据须要安排专人进行自主营运推广，定期发布一些营运推广活动，帮助饭店引流，同时提高用户粘性，目前看来疗效也还不错。
Part.2
如何切入小程序才是正确的坐姿？
在上述小程序各项功能以及插口的逐渐开放下，越来越多的餐饮店家开始布局小程序市场，占领小程序的流量红利。
不过，好事多磨。红餐网（ID：）的调查也发觉，不少餐饮店家在开发、应用小程序时经常会深陷窘境，例如：
小程序早已成为新时代下的一大经营神器，餐饮店家怎么解决上述问题，以正确的坐姿切入小程序市场？
2018年，餐饮数字化服务商奥琦玮集团徽下品牌——点评微生活，发布了基于小程序的餐饮信息化整体解决方案——超级用户端小程序集群，目前已在微信、支付宝两大平台上上线。
△3分钟了解点评微生活超级用户端小程序集群
点评微生活小程序是针对餐饮企业的超级用户端小程序，囊括排队、点餐、会员、商城、外卖和营销6大消费场景，支持会员数据权限跨业务共享服务，是一个全数据互通融合的线上开放平台、更加聚合的千人万面超级消费入口。
截止目前，早已接入点评微生活小程序的餐饮品牌包括云海肴、小龙坎、将太无二、旺顺阁、蛙来哒、蜀王集团、汤城小厨、渝是乎、蛙喔、烤匠、都氏二当家、星怡会等。
“小程序集群是新时代的连锁顾客“经营顾客资产，创造增量收入”的核心神器。通过小程序统一的后台数据，店家可以全系统追踪客户消费轨迹，建立多维度的用户画像，实现品牌与消费者之间的真正高效联接。”奥琦玮集团监事长孔令博表示。
他告诉红餐网，点评微生活小程序是点评微生活植根餐饮业9年，勤于打磨的又一全新升级产品，相比于市面上的诸多餐饮小程序，具有以下4大奇特优势：
精细化营运，小程序业务类型可灵活组合
点评微生活小程序专注攻破饭店线下经营的核心困局，落实餐饮小程序的实质性作用，在功能上做加法，细分核心功能，帮助餐饮店家按需实现精细化营运。
目前上线的排队、点餐、会员、外卖、营销等6个功能分别对应6个餐饮实质困局，才能满足大部份酒楼的核心诉求。在这个基础上，餐饮店家可以按照自身需求，灵活上线、组合不同功能、不同数目的小程序。
高度自定义配置，匹配全业态全场景使用
为了适应不同业态特性，满足不同餐饮企业的个性化需求，点评微生活小程序采用了高度集成的组件化自定义配置，各个元素设计如界面布局、菜品布局、主题色、背景图、角标、点餐图标等都支持高度自定义，可供选用的组件也包含多维度配置项。
餐饮企业可以依照自己的业态特性、品牌调性等自行设计，操作时轻轻拖放即可，使用体验更快速方便。高度自定义的配置不但兼顾趣味与美观，提高客户的点餐体验，能够向客人展现、传递品牌形象，潜移默化地深入品牌认知。
△万店万面
全面迸发社交链，更多更易经播的社交玩法
小程序自带亿级流量，为了充分借助流量红利，丰富餐饮商户的社交传播属性，点评微生活小程序先后推出了膨胀红包、拼团、秒杀等一系列传播性更强，客人参与度更高的社交化营销新玩法，帮助饭店获取增量用户。
“将社交化裂变的营运逻辑引入到餐饮企业中，能帮助餐饮企业打破传统营销困局。基于社交场景的同学推荐具有天然的信任基础，才能明显增加消费者的决策门槛，转化率更是普通营销的几倍。”
无需开发APP，各项投入成本明显增加
对大部份餐饮老总来说，APP的开发成本偏高且使用频度低，投入与回报常常不成反比。点评微生活小程序无需开发APP，就囊括了APP的基本功能，完全可以满足店家的日常营运需求。
除此之外，小程序的接入工作由点评微生活营运人员全面负责，甚至可以按照商户需求进行个性化订制，用户无需自建服务器储存数据，只需点评微生活的一个系统帐号就可以轻松调阅所有业务数据，明显减少了商户端的开发及营运等各项成本。
势起风至，
小程序红利早已爆发！
经营顾客资产，创造增量收入，
免责声明：部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本站只负责对文章进行整理、排版、编辑，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快为您处理。
