食堂订餐 大数据管理,助力改善菜品结构传统食堂运营(组图)
2022-09-09 05:01:35 欢乐点

随着互联网技术与科技的不断发展,餐饮业发展凸显出传统模式的弊病也越来越多,例如企事业单位内部饭堂,高峰期排队历时长用餐体验差、食堂奶奶除了要站着打菜还要心算价位等容易出现偏差、食堂备餐过度导致食物浪费现象等,越来越多的单位饭堂开始升级改变,智慧饭堂订餐系统模式,相比传统管理模式具有显著的竞争力优势。

智慧饭堂订餐系统模式对比传统饭堂更高效、有效减低营运成本

1、线上选餐结算食堂订餐,减少排队压力

传统饭堂常常是士官队买饭菜的模式食堂订餐,相当花费时间和精力,用餐体验差。智慧饭堂管理模式采用线上选餐结算的模式,选餐和支付线上完成,省去线下士官队选餐与等待饭堂姐姐人工算价支付的环节,有效减少排队压力,提高用餐效率。

食堂订餐管理系统_食堂订餐_咸阳维景酒店订餐订餐

2、提前预订餐,降低食物浪费

传统饭堂对用餐人数计算不准、对食材把控不好容易出现食物浪费的问题。智慧饭堂订餐系统线上提早预订餐模式,用餐人员提早订餐后,数据会实时传到饭堂管理端,饭堂按订餐数据采购菜品,按需备餐,有效降低食物浪费问题,减少营运成本。

3、图文并茂自由选择,喝水更随心

用餐人员线上即可查看相应的食材信息,图文并茂,想吃那个就点那个,喜欢那个点那个,不害怕班长队完了自己喜欢的菜被吃完了,喝水更随心。

4、意见反馈,单向互动提高饭堂服务水平

食堂订餐_咸阳维景酒店订餐订餐_食堂订餐管理系统

传统饭堂没有意见反馈的窗口,对于饭堂服务水平与职工满意度提高不利,智慧饭堂订餐系统具备意见反馈入口,实现用餐人员和饭堂人员可以充分互动,不断提升服务水平。

5、大数据管理,推动改善食材结构

传统饭堂营运很难晓得用餐人员的口味情况,饭菜不合口味职工不喜欢吃,导致浪费现象,通过智慧饭堂订餐系统大数据管理,饭堂获取每日进餐人数与食材销售情况数据等,不断优化菜单,实现“众口可调”,食材浪费更少,用餐人员满意度更高。

【广东锋火】智慧饭堂订餐系统模式对比传统饭堂管理,打破了往年士官队选餐、食堂操作人员心算计算价钱扣费的形式,采用线上提早预订选餐,线上自助结算的方便方法,提高了用餐效率与职工用餐体验,同时预订餐的形式可以挺好的为饭堂备餐提供数据支撑,按需备餐,有量有节,除了降低食物浪费问题,同时有效减少饭堂营运成本。

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