三六三附院拟对成华院区饭堂外包服务项目进行市场督查医院食堂点餐系统，欢迎符合资格条件的供应商递交资料。
一、调研编号：363YY-DY-
二、调研需求：
（一）外包形式：整体外包
（二）服务时间：
1、供餐时间为午餐6:30-9:30,晚餐11:00-13:00,早餐17：30—19:00。
2、8小时以外时段加餐：需在点餐后60分钟内送达。
（三）服务需求：
1、严格执行《中华人民共和国乳品安全法》，各项流程符合熟悉并达到五级诊所营养餐要求，在院方监督和管理下推行自主经营、自负盈亏，通过精细化服务优化菜式品种和供餐模式，增强饭菜质量，以物美价廉、微利经营来吸引员工及病人进餐。
2、必须在乳品采购、存储、清洗、加工、制作、送餐、留样、消毒、人员培训、生产、消防安全等方面符合国家乳品卫生和消防法规要求，严格遵循诊所饭堂管理相关规章制度，不得出现乳品安全及生产、消防安全车祸，同时配合诊所做好各项迎检工作。
3、制定并执行各种乳品加工操作、食物碎屑处理、餐具清洗消毒存储的标准与程序。
4、负责院内病人及家属、医院员工的24小时点送餐服务（病人送餐至床旁，员工送餐至院内指定地点），用餐人员可通过刷饭卡、现金、微信、支付宝等方法进行支付。
5、为便捷员工订购商品，院内设置小卖部，小卖部所有商品必须为产品质量符合国家要求的正规商品，每样商品均有质量合格的质检报告，商品售价不得低于成都市内红旗连锁商场或其他小型商场同期价钱。小卖部商品品种数目不得多于100种。
6、承担饭堂装潢家装改建，平添建立饭堂设备设施（含炉灶、明厨亮灶系统设备）、手机点餐系统、收银打卡及智慧供餐系统、餐区椅子、厨房杂件、办公用具等。
（四）菜式供应需求：
1、提供多种供餐模式包括自选餐（小份菜）、盒饭、小炒，多供应小份量、多品种乳品。
2、早餐可选择品种不得多于12种，早餐套餐每餐食材不得多于8种，早餐品种不得多于8种。每日保证三餐有流质饮食、半流质饮食供应。
3、原材料必须符合乳品安全的要求，所有原材料须由具有资质的供货商集中配送，不得自行采购。所有乳品、食材、食品添加剂、原料等均不得为转基因。均有乳品生产许可证号、产品合格证及相关质检报告。
（五）人员需求
1、厨房人员及送餐人员需足额配置，不得多于30人。
2、食堂所有职工上岗前必须通过卫生部门指定诊所或疾控部门复检医院食堂点餐系统，代办有效的健康证、新冠核苷酸检查证明。
三、资格要求：
1.在中华人民共和国境内依法登记注册，并有效存续具有独立法人资格的供应商；
2.具有良好的商业信誉和完善的财务会计制度；
3.具有依法缴交税收和社会保障资金的良好记录；
4.具有履行协议所必须的设备和专业技术能力；
5.出席本次比选活动前两年内，在经营活动中没有重大违规记录；
6.法律、行政法规规定的其他条件。
7.具有有效期内的乳品经营许可证；具有质量管理体系认证和乳品安全管理体系认证证书；企业注册资金不多于500亿元人民币；具有专业团队，且从事餐饮管理服务超过3年以上；在既往餐饮经营中无任何的乳品卫生安全、消防安全、税务等方面不良记录、有诊所餐饮管理服务经历。
9.本项目不接受联合体报考。
四、市场督查时限：
2022年5月9日8时00分至2022年5月13日17时30分（成都时间）。
五、报名形式
1、网上报考：电邮主题以“调研编号+成华院区饭堂外包服务+公司名称”命名，邮箱地址：。
2、截止时间：2022年05月13日17：30（沈阳时间）
3、电子版资料包括二部份内容：
（1）市场督查报考表word版（格式见附件1），以（“武侯院区饭堂外包服务+公司名称+市场督查报考表”命名）。
（2）按以下次序制做督查文件PDF版（以“武侯院区饭堂外包服务+公司名称+市场督查资料”命名）：①市场督查报考表及授权书；②调研材料真实性及廉政承诺书（格式见附件2）；③供应商相关资质打印件；④项目方案：包括但除了限于菜式供应、服务人员配置、食品采购、存储、清洗、加工、制作、送餐、留样、消毒、人员培训、消防安全等方面；⑤类似业绩证明材料（提供协议或中标通知书）。
4、如需举行督查大会，具体时间、地点另行通知。
注：所有资料必须清晰(原件首次打印或扫描)、真实、有效、完整，PDF版所有资料需加盖鲜章。不按规定时间或不按要求提交资料的，不予受理。
六、注意事项
1、本次督查仅作为采购人采购需求编制以及采购价钱信息参考的根据，参与本次督查并不代表获得相应业务资格。
2、本次督查的项目需求为本项目的初步需求，采购人可依实际情况进行调整。
3、各供应商应按项目需求如实递交方案并进行报价，避免弄虚造假，胡乱报价。
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