指导老师：**宏小组成员：尹贺磊、谢全乐1.1通过对本系统的操作，服务员可便捷使用系统为客人点菜、加菜，并即时的把数据传到出品台。之后出品台依照顾客所点的菜单迅速出品，并且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。1.2出品谚语中上菜的意思出品台服务员取菜的柜台1.3球星餐饮收银管理系统（剖析并总结了其功能模块）《软件工程》、《软件项目管理》、2.1功能模块：点菜模块、出品控制模块、收银模块、查询模块2.2通过使用本系统接纳人员方面速率全面提升，提高了旅馆在餐饮界整体的形象。可以说是一次投资获益非浅，隐形成本增加如管理方面生产能力得到充分提升，服务整体提高，给人一种卫生的环境美观大方、简单实用。目前我国的餐饮管理信息化水平和其他行业相比还比较落后，通过引入触摸系统后，可以一步到位的实现管理过程全信息化，但是服务员借助PDA点菜的过程直接面对顾客，容易给顾客耳目一新的觉得，提高餐厅的形象。从目前的顾客情况看，从系统启用时，就有许多慕名的顾客前来进餐。2.3精巧紧凑的触摸屏占地面积只有,最大仰角高度为278mm，并且采用一体化结构设计，所有的连接线都不外露，安装时只需将电源线和网线联接好即可。
该机可以兼容最新的PC结构和工业标准（OPOS），因而您的拥有成本增加到最低限。它能够增加服务和维护费用，这得宜于它提高的核心单元设计使拿取CPU，硬碟和显存显得轻而易举。产品设计时已充分考虑到POS要能承受最恶劣的快餐店或饭堂的严苛环境，它具有耐热性、且能承受不留神被泼溅上的水、蛋黄或调和莴苣酱，只需擦洗即可。2.4触摸屏点菜系统功能健全、使用便捷上手快、美观大方、需要添置硬件设备简单，费用相对减少，开发周期短、维护上去比较便捷。现有系统存在严重的走单、走餐、走数，但是人为错误时有发生，服务员人数较多，饭店整体看上去不易整齐、较吵杂。因为是人工管理在人员高峰期时业务流动量不能有效提高，这就增加了整体收入，但是不能及时了解营业情况作出合理决策3.1本流程图简化了一些细节，省略了顾客等待上饭菜的时间譬如顾客来了没有服务员照料3.2现今餐饮管理相对落后，人力资源借助方面做得不是挺好，人多管理上去就不便捷，还要提供其他比较冗长的责任等等。容易造成以上所述的走餐、走单、走数等情况。隐型成本提升，相对收入就Ｎo顾客喝水等待走人Ｙes顾客找位置或服务员帮忙找位置有无位置入座点菜上菜喝水付钱等待或走人走人3.3现行餐饮行业几乎没有技术浓度，只须要进行简单的培训懂礼仪就可以，人员要求比较多，较浪费人力资源，不易于管理。
3.4一台用作储存用的计算机或是多台计算机不等（要看饭店总体规模）3.5因为是人工管理在人员高峰期时业务流动量不能有效提高，这就增加了整体收入，但是不能及时了解营业情况作出合理决策现有系统存在严重的走单、走餐、走数，但是人为错误时有发生，服务员人数较多，饭店整体看上去不易整齐、较吵杂。4.1触摸屏点菜系统跟PDA点菜系统类似，也是借助计算机局域网作为骨架,采用触摸屏作为用户终端,具有主服务器为数据库和管理软件所构成的用于餐饮业的计算机系统.它可用于各种饭店和饭店。并且使用方式简便，在饭店安装触摸屏点菜系统之后服务员只要经过短暂的培训就可以熟悉整个操作流程.因为操作流程简单,这就使饭桌的借助率得到提升，降低了整个饭店的流动量.因为全部过程都是笔记本控制这就可以防止人为的资金流失和其他方面的损失,并且还能使饭店总监们迅速的了解营业情况,并按照具体情况做出决策.整个系统包括:触摸屏点菜模块、出品台控制模块、收银模块、经理查询模块概括地说明所建议系统，并说明在第2章中列举的这些要求将怎样得到满足，说明所使用的基本技巧及理论依据。4.2此时系统的流程基本不变只不过注入了储存步骤可避免走数、走餐、走单情况的发生。
同时降低顾客流动量降低效益。4.3触摸屏点菜系统相对于原系统降低了实时储存功能，查询模块可避免走数、走餐、走单情况的发生。降低了人力和对人力的管理便捷了高层领导，降低了旅馆在餐饮界的著名度。Ｎo入座触摸屏点菜走人Ｙes顾客找位置或服务员帮忙找位置有无位置上菜喝水触摸屏付钱等待或走人走人来客人4.44.4.1本系统的使用对于原先的计算机照样能用，这样资源得到充分借助降低了支出，只须要按要求和新系统联接就可以解决。4.4.2触摸屏能提升业务效率。功能强悍的CPU和大容量的储存空间能提升处理数据的速率，进而降低客户的等待时间。便于操作的大屏幕触摸屏能把培训时间缩到最低限度,虽然是毫无经验的操作员也能轻松面对。因而无须考虑会不会用的问题。降低了人员及对人员的管理。提升了本饭店在餐饮界的著名度。4.4.3本系统采用触摸屏输入操作简单，所输数据直接到卧室复印机复印收据，并按收据煮饭，降低人员来回走动，可以仍然在前台服务而省去了到后台报菜的程序，因而达到桌子流动率的提高。且数据直接储存到后台主机，以备查证查询。便捷管理人员对数据进行剖析，作出合适的决策。4.4.4为了本系统能正常有效的工作，用户需购置复印机、计算机等设备。
把后台数据库独立并强化安全举措。4.4.5因为用户需购置复印机、计算机等设备。这是一次性投资；还有复印纸、油墨、等常年投资，请用户了解情况并作出决策。4.5触摸屏点菜系统采用C++语言为主要功能实现语言，本系统开发人员由个有着丰富的C++编程经验的成员组成。系统预期在2008年12月分实现全部功5.1新系统的运行对原有系统遗留的大部份设备都能充分借助，例如计算机、通讯设施和其他硬件设备。这就为旅馆节省了好多毋须要的开支，但是新系统也得以正常营运。5.1.1关于正常有效的使用这个系统须要的其他支持：须要额外有一个放后台数据库服务器的卧室，基本的数据通信设备、数据库管理软件等等，须要人民币５-６亿元。5.1.要使新系统正常有效的运行，对其进行定期的维护和数据库灾难备份，还有就是纸张、油墨等那些消耗品的购置。5.2在安装了触摸屏点菜系统之后服务员只要经过短暂的培训就可以熟悉整个操作流程.因为操作流程简单,这就使饭桌的借助率得到提升，降低了整个饭店的流动量.因为全部过程都是笔记本控制,这就可以防止人为的资金流失和其他方面的损失,并且还能使饭店总监们迅速的了解营业情况,并依照具体情况做出决策.5.2.1触摸屏点菜系统投入使用后，可降低人员薪资开销，相应的利润还会降低点菜系统点菜系统，但是在人员管理方面得到简化，采用触摸屏一次性录入数据，简化数据录入程序。
降低顾客流动量为旅馆降低整体营业额。5.2.2益。才能使饭店总监们迅速的了解营业情况,并按照具体情况做出最佳决策，以提升营业额。6.1触摸屏点菜系统，须要使用正版操作系统软件及应用软件平台，防止因此发生法律纠纷；触摸屏点菜系统的开发完全为自主设计，不存在任何侵权问题，因而可以放心使用。6.2触摸屏点菜系统使用简单，速率快，确切度高，现有人员只需经过简单培训即可熟练把握其使用依法；系统操作员可使用动手能力较强的人员，经过短期培训才能解决常见问题。在了解硬件设备整体情况和核对饭店整体经营方案后，可立刻开始本项目的开发。争取在2008年12月份系统整体功能全部实现，从而进行公测若没疑惑则投入使用。2008-10-20
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