在上海的街头巷尾，不分时段，几乎随时都能见到骑着电动车送外卖的小哥们的身影，送餐平台的满地开花为在这个城市谋生存的打工者们送来了充裕的工作机会，但随着竞争的日渐激化，送餐员其实也不像先前这么好干了。广州青年报记者近期专访了几位送餐员，通过她们的述说可以了解到这一群体目前的生存状态。
“我们这儿早已不招人了。”日前，北青报记者以应聘送餐员为名，拨通百度外卖平台良乡地区部某负责人的电话寻问，对方直接拒绝了记者的恳求。据了解，目前多家网路平台外卖员处于较饱和状态。一名百度送餐员告诉北青报记者，明年2月，介绍一位同乡或同事来做外送员，公司会给300-500元的奖励。此后逐步取消了奖励，现在则基本不招人了。
北青报记者从包括饿了么、美团外卖、百度外卖等几个外卖平台的送餐员处了解到，近来因为人手多、季节性等诱因，整体的工作量有所增长，薪水也急剧减少。目前，送餐员的平均薪资大概为4000元，而半年前，可以领到约2倍。
居民孙男士告诉北青报记者，自己由于工作缘由，常常点外卖。因为外卖平台不断推出各类让利，有时一餐仅需几元，孙男士觉得外卖平台便捷了自己的生活。一次，她在“丽华快餐”上点了一份饭和一份汤，送来时外送员告诉她，价值10元的汤不留神洒了，主动提出赔付20元给孙男士。这样出来，她几乎只花了几元钱就吃到了一份饭，于是便给了外送员一个“好评”。并且后来有一次，自己在新村内开车，与一位骑电列车急速逆行、乱超车的外送小哥发生碰撞，小哥重伤虽不严重，孙男士自己却“吓得不轻”。随后，孙男士注意到，不论在忙碌的十字路口还是秩序井然的新村内，还会有骑电动车的外送小哥不遵循交通规则、横冲直撞的身影，时常都会发生交通车祸，不禁为她们捏一把汗。
这么，这种以速率和好评至上的送餐员，她们的真实生活和收入究竟怎样？
案例一
薪水比半年前少了一半
“不是迫不得已千万别来干这行，”郭永家说，“我都快40岁了，不像姑娘们跑得动了。”顿了顿，他又说，“小伙子干这行挺可惜的。”
郭永家之前是一名洗车工，4年前在老乡的鼓励之下做起了送餐员。之前，他在一家第三方货运公司送同城快递，外卖是早餐、晚餐高峰时段也会接的生意。通常是客人直接打电话给酒店，酒店里外卖员不够用或天气情况不好时，会出高价联系第三方货运帮忙送外卖。但郭永家发觉，随着几大外卖平台发展得越来越好，同城快递这些方法逐渐式微了。见到百度等外卖平台送餐员的生意越来越多，自己的生意越来越少，他总算来到百度外卖，做起了一名送餐员。
“是我想得太简单了，”郭永家说，在同乡的介绍下，他被安排在了良乡站点，这个站点有30多人。“一开始由于路不熟，我常常不能在规定时间内送到，”按照平台的规定，从客户下单到送达，只给饭店和外卖员一共40分钟的时间，一旦超时，便要被罚金。“就这么点钱，还不够罚的！”
据他透漏，自己的月薪是3000元，三月根据28天估算考勤，平均每晚107元，也就是说，假若一个月下班的时间不足28天，便会根据每晚107元被扣钱。据悉，还有接单的提成，规定为200单以内，根据每单2元的价钱提成；满200单的部份每单提成4元，满400单提6元等，以这种推，最多不超过每单提成10元。他表示，目前自己每位月能接300多单，一个月大概能赚4000元，而且平台不包吃包住，去除那些必要开支，每月根本攒不了多少钱。
“4000多元跟我们的辛苦程度比，真的不算多，这行越来越不好干了，”他表示，公司推行抢单制，假如附近商户有订单，会推送到送餐员的系统中，自己看着合适的话就迅速抢单。大概一年曾经，郭永家和自己的朋友三天轻松抢到五六百个订单，在合理安排路线的情况下，工资差不多是现今的两倍。后来，公司人越来越多，单子越来越难抢，尤其是淡季。其实他早已总结出一套自己的规律，例如那里订单多，应该怎样布控，送餐路线的规划，送餐和抢单的时间安排等“技巧”，但单子仍然不像先前这么多。
他表示，如今公司早已不缺人了。“从对待急聘的心态才能看下来，我当时就是同乡介绍的，由于介绍有奖励。”郭永家告诉记者，明年2月，介绍一位同乡或同事来做外送员，公司会给300-500元的奖励。此后逐步取消了奖励，现在则基本不招人了。目前，他所在的站点有不到30名外送员。
他说自己年纪也不小了，“感觉有些跑不动了，”然而他也不愿再找其他工作。
案例二出了交通车祸自己肩负千元医药费
刘岩是美团外卖的一名送餐员，他做这行只有不到半年。“到如今我都懊悔，买哪些新车啊，就应当直接买辆二手的，”刘岩说，送外卖电动车是必需的，当时自己入职时，公司表示可以提供电列车，价值3000元，从第二个月起每月退还1000元即可。刘岩没多想，就直接领走了一辆。谁知没多久自己就据说，大部份同学都是去二手市场买辆二手电动车，自己更换电池，成本也就1000多元，刘岩很懊悔。
刘岩说，目前自己月基本薪资是3080元，每月起码要送500单才可以领到额外2000元的提成，假如超过500单的话，每单提成6元。目前自己每天工作11个小时左右，平均一个月能接五六百单。
“冬天好一些，每位月能有七八百单，但三天跑12个小时甚至更多，基本不怎样休息，”刘岩表示，这份工作除了在三天中有两个小高峰，在一年中也具有季节性，订单量最高的时侯便是天气最恶劣的时侯，也是路况最差、外卖时效最久的时侯。“怎么说呢，有时侯对坏天气不晓得该爱该恨，客户最不爱出门的时侯也就是最须要我们在路上跑的时侯。风里雨里雪里灰霾天里，下刀子我们也得跑。”刘岩说，天气不好的时侯，一份外卖送一两个小时是常事，平台也不会过于追究外送员的责任。只是天气恶劣的时侯送餐，须要愈发保护好自己的安全，刘岩曾出过一场事故，至今记忆犹新。今年一个雨天，他骑着电动车照常送餐，因为公路堵车，他便逆行、抢占了机动车道，谁知忽然旁边一辆车钻下来，两者猝不及防就撞上了。
“干我们这行的，可以说时间就是金钱啊！我们会为了抢时间去钻个小空子，骑电动车也不用管这么多交通规则，说实话，逆行、闯红灯哪些的是常有的事。”他说，“我把人的尾灯撞毁了，那司机出来想打我，我从地上爬上去赶快跟他认错。雨天摔得不疼，当时觉得没哪些大事，一心想着别让我亏本就行，可送完餐后才感觉手臂疼得厉害。”他说，后来去诊所检测发觉是软组织骨折，耗费了上千元的医疗费才治好。
他表示，公司并没有为职工收取意外保险费，只收取了医疗保险。并且社保的报销有限制，达到一定限额以上才可以报销固定比列。“而且出事故也不想让单位晓得，后来据说可以申请一个工伤险，而且谁不是想大事化小？单位晓得了也不是好事，还是自己多注意些比较好。”
对此，律师解释道，现在大些的送餐平台就会为职工收取四险，其中就包括工伤险。据悉，医疗保险即使在急诊有报销底线，但对入院等还有其他定损条件，因而要保留好收据，积极定损。刘岩在发生意外后，应积极申请工伤认定，主动维护自己的权力。
案例三怕被客户投诉送餐后发“卖萌”短信
齐跃(化名)是饿了么蜂鸟的一名送餐员。1994年出生的他今年只身来到上海打拼，第一份工作就是蜂鸟的外送员。他说，这份工作吸引他的地方是“管住，还自由”。
据齐跃介绍，他目前居住在朝阳北路的一个集体寝室内，这个两室一厅的房屋被分割成5个独立的房间，10多个送餐员就搬去上面。他说，刚来广州时还没工作，准备自己租一个房屋，一问才晓得，实惠的也要一两千元一个厨房，这相当于自己在故乡一个月的薪水。所以当据说这儿“管住”之后，便很满意地当上了一名送餐员。
齐跃所在的公司是与饿了么蜂鸟合作的一家众包公司，蜂鸟旗下有诸多众包公司，齐跃所在的这家公司规模较小，仅有三十多名送餐员。他每晚从9点半开早会起开始工作，之后送餐9个小时左右。他表示，公司推行派单制，一般每晚送餐四五百单。公司的薪水是底薪加提成，月薪3000元，提成按距离估算，1公里内每单4元外卖配送系统，每多1公里则多加1元，通常每单都在3公里以内。据悉，公司每晚给收取意外保险，每晚交纳3元。
齐跃告诉北青报记者，公司对送餐时间、单数哪些的都有要求，假如达不到都会扣钱。其实还有好多扣钱的理由，例如开会迟到、寝室不整洁、出勤不够等等。其中最严重的就是“被投诉”。“服务行业的人外卖配送系统，都是最怕被投诉。我们跟他人可能还不太一样。我们基本上是客户投诉你一次，就扣个几百块钱，投诉两次，就直接走人了。曾经也有过第一次被投诉就直接走人的，所以每晚战战兢兢的。”
提到被客户投诉的缘由，他说最多的就是超时，非天气缘由的超时一单扣50元。并且超时并不是最严重的，假如被投诉服务心态不好，那就可能直接走人了。齐跃追忆道，自己的朋友有由于不送上楼而被投诉走人的，有由于电话打不通而被投诉走人的，还有由于送到后餐品漏了被投诉的。“不过有时侯并不是我们的问题，例如饭的质量问题，或则没有收据等，而且客人还会点投诉，我们都会有麻烦。”
齐跃说，为了不被投诉，自己和朋友也想了多种办法。例如每次在送餐后，会发送一条“卖萌”的邮件，恳请客户为自己打四星好评；再如一旦有餐食洒了，时间来得及就自掏腰包重新买一份，来不及就主动提出给客人赔付，赔付金额低于原价，或是在接打电话时有礼貌些，多用“您”等礼貌用语。并且这种并没有使他安心，他仍然担忧哪天一不留神，自己都会被辞退。
财经观察
外卖平台之争的背后
目前，市场有多家外卖平台，包括美团外卖、饿了么、百度外卖、口碑外卖、到家小吃会等。似乎第三方研究机构基于各类诱因所给出的市场份额并不一致，但是不能够认，目前美团外卖和饿了么抢占了最多的市场份额，百度外卖和口碑外卖也具有一定影响力。
美团早在2011年起就接受了阿里的增资；后阿里又持续跟投，保持了约10%的美团股份。同时，阿里也加强了对饿了么的投资。而到家小吃会于2015年宣布完成D轮融资，易迅领投，此前，易迅就曾投资该平台，并表示看好到家小吃会的发展。
目前中国几大外卖平台背后的股东主要是腾讯、阿里、百度易迅，可以说，外卖平台市场份额之争的背后是股东的利益之争。O2O到家外卖业务在经历了大玉楼春后格局逐渐清晰，而且为了占领并稳定市场份额，四家小型互联网公司的O2O之争还在继续。目前，各个外卖平台针对客户的让利活动都在持续，几乎单单都有红包。对于客户来说，补助大战未曾停息，其实也是好事。
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