食堂师父会认真工作保证不出错哦~
台前幕后
在这个线上点餐系统的背后，有一支团队——“朴食科技”，她们为了给朋友们提供便利安全的饮食付出了好多并不广为人知的努力，如今，让我们走近她们，了解她们是准备怎么运用大数据实现对传统饭堂的颠覆的吧！
不晓得你们有没有在由朴食科技开发的“我校饭堂”公众号上点过饭堂外卖？这个公众号便是由“朴食科技”创业团队开发的，你或许不曾听过这个创业团队的名称，但相信在华师人的记忆里“校园”并不陌生。从最初送外卖到创立实体公司，从最初白手起家到最终融资百万，从最初合伙人寥寥到不断发展、壮大的创业团队，从校内派送到跨校合作学校食堂外卖，从不著名的小团队到获得各项创业比赛的奖励，“朴食科技”的创业之路经历了哪些过程？
朴食科技的logo以饭堂为主体
以儿子画的家呈现
传递一种饭堂汉庭通常的温暖和安心感
右上角是一个巧克力被咬了两口
取“吃掉饭堂”的涵义
虽然，朴食科技团队是华东师范学院创业大学的一支优秀队伍，该团队主打“智慧饭堂”项目，通过搭建O2O平台，革新传统饭堂经营模式，让院校饭堂搭上互联网快车，另一方面，团队计划为饭堂“量身定做”智能储存仓柜，挖掘了“小碟子”中的大数据，为用户提供安全便利的饮食。此项目的负责人为华东师范学院数学与联通工程大学大四的中学生陈晓鹏。
从饭堂到寝室
智慧饭堂是怎样满足你的小确幸？
炎炎盛夏，如火的骄阳有时也让人对走下寝室到食堂就餐倍感有些小苦恼，食堂排队人数诸多、排队时间长也让人有些不愉快，“智慧饭堂”团队负责人陈晓鹏在其大一假期留校时就有过这样的体验，“当时我就在想，为何别的外卖可以送到寝室楼下而中学饭堂却不行？”
经过团队的努力，如今用户可以直接在“智慧饭堂”团队的官方公众号“我校饭堂”平台上订饭堂外卖，目前不仅华东师范学院学院城学校饭堂外，平台上上线的外卖饭堂还有五家食堂，分别是广州工业学院学院城分校的饭堂、广东医科学院学院城分校的饭堂、广东财经学院的饭堂、广东技术师范大学的饭堂，目前，朴食科技计划与更多院校饭堂合作，促进传统饭堂经营模式的颠覆与发展。
“我校饭堂”公众号订餐平台上的食材
目前，从早上九点开始到11点10分为早餐的订餐时间，早上三点到五点为早餐的订餐时间，用户可在此时间段里在“我校饭堂”平台上下单。平台上华师饭堂的菜色主要为坐落华师南生活区的楠园食堂的菜肴，目前饭堂有红烧松子鱼饭、香煎牛仔骨饭、蒜香鸡盖饭、姜葱炒饭饭等食材，菜肴每一到两周换一次，平常也会按照用户需求平添一些新菜。团队目前提供送外卖上楼的服务范围以南区为主，但在未来北区也将开通这一服务。
要从饭堂到寝室，为用户送上饭堂外卖，朴食科技校园业务负责人“堂主”会提前来到中学后勤楼四楼办公室确认订单数目，之后再到楠园食堂与食堂负责人交接，饭堂工作人员会依照订单数目制餐，紧接着“堂主”会率领配送工作人员将制做完成的食材打包，之后进行配送。“堂主”除了负责外卖配送之外，还要对用户的回馈进行相应回应和总结，我校学院城学校“堂主”詹杰鑫说：“每天结束配送后，我们会依照中学生在点餐平台上反馈的意见进行一个总结，之后相应地作出改进，而用户这些肯定的话，也会激励我们去做得更好。”
华交大学城分校“堂主”描述用户反馈情况
中学生用户的订单
饭堂工作人员按照订单数目制餐
饭堂外卖打包
你的每一份菜肴都值得用心打算
配送途中
你的饭堂外卖已送达，请签收！
努力满足用户的需求
她们不是“小儿子过家家”
团队的创业伊始，怀着一种为朋友们提供一种健康方便饮食方法的目标，陈晓鹏找到了华中师范学院学院城分校楠园食堂的赵总监，并想将他做饭堂外卖的本意告诉总监，希望博得饭堂方面的支持。
但在当时，作为大二的中学生，没有相关创业经历，假如要与饭堂谈合作，可能会给人一种“小儿子过家家”的不靠谱觉得，要如何博得食堂方面的信任，迸发对方的合作意向？陈晓鹏想到了这样的方式，“我当时是穿着正装过去，不晓得他还有没有印象我当时穿着正装，她们赵总监可能就认为靠谱一点吧，就有想和你谈的动力所在吧”。陈晓鹏将自己的创业计划和方案与楠园饭堂的赵总监进行接洽然后，赵总监同意了合作。
与饭堂确定合作以后，这个最初名为“校园”的团队就开始进行宣传推广，凭着饭堂饭菜相对的安全健康、团队成员作为中学生可以送达寝室的优势，推广得到了良好的疗效。“当时三天都有两百多单”，陈晓鹏介绍道。来自文大学的中学生用户小卢表示“订单还是很便捷的，由于会直接送到寝室旁边，速率也很快。并且菜品来源是饭堂提供，觉得比较卫生和安全，和其他外卖公司比上去更放心吧。价钱还算合理，没有太高，中学生还是可以接受的。”
校园的logo
并且随着创业项目不断发展，却出现了团队人才需求下降与招人难的矛盾，但是团队创立早期的加入的成员由于个人追求的不同而渐渐开始退出团队，而经历了一段用人过剩的时期。有一段时期，面对招不到人的情况，项目负责人陈晓鹏向创业大学的黄楷胤教授求教。
“他说你招哪些人啊，大家如今是小团队小公司，大家跟大公司是拼不过的，招哪些人是吧，你要去“挖”人，这是一个方向性的问题”，黄所长的提点让当时面向社会公开急聘却招不到想要的人才的陈晓鹏瞬间茅塞顿开。目前“智慧饭堂”的合伙人也是陈晓鹏通过各类途径“挖”过来的，“运营负责人是我在南区这边过马路的时侯遇见的，认为挺对眼的，就‘挖’过来了，技术负责人是我同学的同事介绍过来的，他之前是做一些后台的开发之类的工作”。
团队受邀去广州青年创业交易会出席展出
与数据时代同行
携初心推进食堂模式改变
9月30日上午，广州“众创杯”大学生起航赛暨“赢在上海第五届学院生创业比赛总八强及暨颁奖仪式在河南省广播电视台举办，“朴食科技”创业团队凭着“智慧饭堂”项目，经过校级选拔、省级复赛、半世锦赛的重重考验，在全国上百所院校推荐的670多支参赛队伍中脱颖而出，最终获得比赛银奖（在校组仅两项银奖），获得10亿元创业扶植资金和20亿元优秀项目捐助资金，并获得3为企业家评委的投资意向书，指导老师侯永雄、黄楷胤、蔡龙湖获得“优秀伯乐奖”。
我们或许会好奇，这个“送外卖”的团队究竟是凭着哪些样的优势获得2016湖南“众创杯”金奖的呢？“人们一开始是认为这个项目是一个送外卖的项目是吧，而且假如是一个送外卖的项目它不可能拿湖南省的银奖，人们多少会有一些误会，但当时我们没有去做一个解释”，智慧饭堂项目负责人陈晓鹏说道，“实际上，这个项目它是对传统饭堂一个搭建一个现代化的平台，这是一个方面，另一方面呢，这也是可以做一个数据库的采集，使它改建成为现代化的饭堂。”
不仅通过公众号这类智慧软件订食堂外卖，智慧饭堂目前正在研制手动存取餐机等智慧化硬件，以服务朋友们，解决朋友们的进餐需求，“我们如今好多人喜欢打包回寝室吃嘛，然而饭堂又好多人，来不及排队，我们就希望通过一些智慧化的硬件来解决这种问题例如说你可以在课间的时侯就订餐，之后下课就可以去扫码取餐”，此前，智慧饭堂团队在我校楠园食堂二楼曾推出智能存取餐柜，在推出的一个多月时间里得到大多数用户的良好反响，在未来，团队将进一步推出升级后的智能存取餐柜。
团队日常”头脑风暴”
用科技颠覆传统饭堂经营模式，陈晓鹏提出要分三步走，首先建立线上订餐平台，用户可以在线上订餐；第二步，建立智慧硬件设施如智能存取餐系统，改善用户的整体进餐体验；最后，按照在平台订餐的用户的订单，进行大数据的统计与剖析等，“这三步都是通过我们的官方公众号‘我校饭堂’这一个平台来实现”。
用科技和数据实现传统饭堂经营模式的革新，朴食科技这一构想得到了校内外的认可与支持。“这个出发点是好的，由于他通过大数据对中学生饮食数据进行一个统筹”，楠园饭堂赵总监还承诺给与团队个别制度上的支持，“我和他说假如你每餐订单超过100单，那我就给他相应的让利”。
创业大学为朴食科技提供的办公场所
在北区后勤楼四楼，中学创业大学为朴食科技提供了独立的办公场地，创业大学的指导老师为团队提供了各类资源的支持，率领团队与饮食中心取得联系，达成沟通渠道，并引导团队不断建立和改进“智慧饭堂”项目，在2015年创业大学资金匮乏的情况下，老师们仍然使用“合生珠江创业基金”帮助朴食科技团队渡过财务上的困难，“创业大学如同我们的家庭一样，创业大学免费给我们这样的办公室，中学的老师和领导也给了我们好多的支持”，陈晓鹏说。
团队出席了各种创业比赛学校食堂外卖，将自己的创业理念广泛传播，借助互联网思维革新传统饭堂的目标也得到了社会上的广泛认可，团队得到了来自社会各界的投资，2016年6月，团队即将创立了自己的公司——朴食科技。
朴食科技团队获得的一些荣誉证书
目前，朴食科技团队坚持着“科技让饮食回归朴实”的理念“希望通过自己的付出，通过自己的所作所为，使校内外师生乃至中国的饮食健康上升一个台阶。”陈晓鹏说道。
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