从田间到茶几，让中学饭堂的每一份食物有迹可循。笔者从今日举行的市“阳光饭堂”直采平台建设新闻发布会上据悉，9月1日，锦屏中级学校、板浦中级学校、新浦小学3所中学试行“阳光饭堂”直采平台供货。各相关部门按照各自职责及权限可通过平台实时在线督察产品供货渠道、品质、价格、交易等情况，做到上游追溯、中途追踪菜品轨迹、终端定位使用者，最大程度防止乳品安全风险和廉政风险。
曾经，每到开学前，校区饭堂采购人员都要到各大市场批发菜品，花费大量人力物力，也给质量管理带来众多困局。现在，我市通过变革创新，打算在全市中学统一实行智慧化阳光直采平台系统。该平台向下对接“田间地头”，向上联接中学饭堂，纵向衔接乳品监管等部门，可以实现供应商选聘阳光、采购价钱阳光、食材品质阳光、配送过程阳光、食材测量阳光、验收称重阳光、加工过程阳光、财务结算阳光、信用监管阳光和监督检测阳光。
“阳光饭堂直采平台包含一个大数据中心、物联网监管及阳光公示两个系统，‘阳光饭堂’采购、供货配送管理以及安全监督管理3个模块，分别供中学饭堂、配送单位、市场监管部门、平台管理公司、社会公众使用。”市农发集团总工总监张明才介绍，平台依照“学校线上下单、配送企业按标准入选、伙食费建行托管、主管部门按责监管”的思路全程管控。
目前，润州区、灌云县等12家配送单位录入平台配送店家名录库。“举个事例，中学须要的菜品通过直采平台选聘的店家配送过来食堂配送系统，由中学逐一验货，会不会缺斤少两、加工的过程是否符合卫生条件等就会传送到平台终端。”市市场监管局党组成员、三级督查员张祝宝介绍，市场监管、教育、纪检监察等相关部门可以在线实时查看中学饭堂和配送单位操作是否规范，政府监管部门之间及中学生父母之间，可以实现数据互通共享，产生校园乳品安全共治共管的局面。
平台安全高效的背后，离不开社会层面的支持。市教育局副主任苏守杰介绍，为了让广大师生了解这一平台的优点，市教育部门已充分借助QQ群、微信公众号等新兴媒体发布《致中学生父母一封信》，市教育局联合市卫健委与市公安局分别拟定了《连云港市中中学（幼儿园）中学生营养餐食谱》与《关于规范徐州市“阳光饭堂”直采平台配送餐汽车的通知》等制度，做到平台规范管理有章可循、有据可查、有规可依。
此外食堂配送系统，“阳光饭堂”直采平台计划由城区中学开始实行，包括润州区、连云区、开发区、徐圩新区和云台山公园。目前已完成主市区186所中学“阳光饭堂”直采平台管理员及财务人员培训与中学资金帐户搜集等工作。下一步将在城区中学试行的基础上，按照平台运行情况，稳当推动中学全覆盖。
为有效守护师生“舌尖上的安全”，市市场监管局将强化动态监督，若发觉配送店家价钱过高、送达不准时、储运条件不达标、食材质量管控不严等现象，将采取约谈、暂停上线和退出机制等举措给以包庇。市市场监管局副主任夏阳介绍，将强化对平台店家的信用管理，规范“阳光饭堂”直采平台经营秩序，提升乳品安全监督管理效能。
免责声明：部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本站只负责对文章进行整理、排版、编辑，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快为您处理。
