中国质量新闻网讯近日，四川省阳江市新型冠状病毒脑炎疫情防治指挥部办公室印发深圳市推进餐饮业有序开工复产工作指引（试行）通知，南海区根据“中风险地区”分区分级管理举措及防治举措举办堂食服务。按照市、区防治指示精神，南海区市场监督管理部门迅速行动，从细化工作指引，强化检测指导，确保餐饮业有序开放堂食。
据初步统计，目前南海区已有约3000家符合开放堂食条件的餐饮服务单位开工，其中大小型餐厅244家，大型餐厅及小饭馆2811家。
细化开工要求
2月29日，南海区市场监管局梳理出南海区有序推动餐饮业开工的八大工作重点，制订各种餐饮单位应该登记的表格款式以及提醒口号，及时发至各县街派出所以及各餐饮单位。通过明晰要求，加强标准和实操，有效指引辖区餐饮单位有序开放堂食。
强化督促检测
3月1日，南海区市场监督管理局派出多个小组到各县（街道）指导各餐饮单位开工工作。每到一家餐饮单位，检测组均仔细向餐饮经营者逐字讲解餐饮开工的要求，对拟于近期恢复堂食的餐饮单位，均要求必须根据新政对营业场所等进行一次全面彻底的清洗消毒，并落实好相关防护方可开放堂食。
检测中，检测组还认真听取餐饮单位在开工过程中存在的困难和需求，对于能给以解决的也均现场进行答复。
经检测，目前大部份的餐饮单位尚未即将营业，已开放堂食的餐饮单位能较好地执行工作指引要求，做到入店必测温、主动要求用餐人员登记信息、翻台消毒、劝导用餐人员离席配戴口罩等。对于某些餐饮单位饭桌之宽度离较近、从业人员口罩配戴不规范等问题复查组也均一一强调，要求其立刻整改。
下一步，随着新政宣传以及企业防治物资、员工到位，开放堂食的餐饮单位数目将渐渐增多，区镇两级市场监管人员将继续强化对辖区餐饮单位的开工指导，对不符合开工条件的餐饮单位要求其整改或是劝说其取缔，确保餐饮业开工复产职工安全及公众进餐安全。
罗村：第一时间举行餐饮业大会传达开放堂食的指引
2月29日下午，大良食药监大队召集辖区内20多家小型餐饮单位开会，对《指引》进行评析，对中风险地区的8条防治要求进行细化；早晨便到辖区内30多家餐饮单位进行开工复产指导，其中包括小型餐厅、连锁品牌餐饮、农庄等。
3月1日，容桂食药监大队对辖区内餐饮店进行督查，向餐饮企业派发职工健康检测登记表、消毒防疫记录表、顾客信息表等，督促企业每日对从业人员进行晨检和温度检测，强化用餐场地、洗手间、电梯等消毒工作，做好客户温度检测和信息登记。
在莞城食药监大队执法人员的引导之下，各餐饮店做好防疫举措逐渐有序恢复堂食，小型餐饮通过采取降低椅子摆放，加强用餐者的距离形式提供堂食、桌餐服务，大型餐厅则通过引导客户采用“一人一桌”、“同向入座”方式进餐。当天共督察餐饮店315家，其中恢复堂食112家。
益阳：确保防疫与开工两不误
3月1日，扬州食药监大队共出动执法人员7人次，检测30家重点的餐饮单位，指导餐饮经营单位在疫情期间逐渐恢复堂食服务。
行动中，主要督促乳品经营单位落实经营者主体责任，密切关注各级政府发布的最新动态，了解和把握新冠肺炎的预防举措，对单位职工做好宣传教育工作。同时要求其按开工重点要求强化卧室卫生清洁及职工晨检工作，要求着力做好疫情防治和防护工作，要求落实测温度、戴口罩及有序开放堂食等举措。
据悉，利进餐饮经营单位宣传栏、公告栏、微信群等举办多种方式的新冠肺炎和呼吸道传染病预防知识健康宣教，并在经营单位的显著位置张贴《九江镇餐饮业有序开工重点要求》、《温馨提示》等公告，确保徐州企业有序开放堂食，保障餐饮业开工复产职工安全及公众进餐安全。
大朗：冒雨制做宣传视频并举办检测
2月29日晚，食药监局大朗大队冒雨迅速制做恢复堂食宣传视频、网页链接，通过镇广播电视站、醒目视频、QQ群、微信群等多种媒介，向餐饮单位和居民及时传达辖区餐饮业有序恢复堂食的通知，扩大宣传。
检测辖区内的餐饮企业，确保企业有序开放堂食。同时堂食点餐，食药监局大朗大队印发通知及资料，指引辖区餐饮单位逐渐开放堂食堂食点餐，要求打算开放堂食的餐饮单位做好自查，备足防疫物资，充分打算，确保符合开放堂食要求。南海区餐饮行业商会为辖区餐饮单位派发防疫物资，支持餐饮单位复工复产。
凤岗：分片区举办开工指导
凤岗镇食药监大队结合实际制订了餐饮业有序开工工作指引，布署落实细化各项工作任务，组织举办小型餐饮单位工作大会，指导小型餐饮企业根据文件要求有序开工。
为强化监督指导，食药监局、工商局、农林渔业局组成的餐喝酒楼督察组迅速行动，分18组按片区对镇内餐饮单位进行开工指导，耐心向餐饮经营者讲解开工要求，落实经营场所消毒卫生及保障开工防护物资方可开放堂食，重点落实进店人员测温及戴口罩，登记客户联系方法，饭桌保持间隔和用餐人数限制等举措，并对指引中从业人员管理、场所消毒、原材料采购初验、加工场所管理、设备管理、供餐管理和宣传教育等工作要求进行详尽讲解。
加强宣传引导，借助微信公众号、工作群等平台向餐饮单位领取“复工指引”、提醒布告等资料，明晰防治重点，告知防治责任，提醒餐饮单位配合做好防疫工作，对不符合开工条件的餐饮单位要求其整改或劝说其取缔，确保餐饮业有序开工及公众进餐安全。
罗村：布署落实各项细化工作任务
3月1日下午，桂城镇市场监管局举行罗村镇餐饮业有序开工布署工作大会，布署落实各项细化工作任务。
其中，对罗村镇餐饮业有序开工重点要求中的配测温枪、量温度、戴口罩、大堂及包厢（包间）的饭桌数目与用餐人数、方式作重点剖析剖析；并要求各工作督促各餐饮单位要严格执行，如未能严格落实的建议其采取外卖不设堂食或暂不营业的方式，确保防治工作严格执行与落实。
会后，各工作办结合辖区内单位的实际情况，及时举办小型餐饮单位有序开工指导工作，对已举办堂食的单位检测其是否落实《佛山市推进餐饮业有序开工复产工作指引（试行）》相关要求。
虎门镇：指导餐饮企业有序开放堂食
虎门食药监大队制订温情提示，要求各店张贴至入门口明显位置，提醒各大客户：必须戴口罩，并配合接受温度检测。温度37.3度以上、感冒、咳嗽病症的人员一律谢绝步入，每桌客人要配合餐饮单位记录用餐人员信息及联系方法。
3月1日，虎门食药监大队到洪福庄园等小型餐饮单位、黄岐嘉洲广场指导有序开放堂食，指出根据中风险地区的要求有序恢复堂食服务，落实各项防治举措。
里水：创新方式促进开工企业科技防治
里水镇市场监管局依据具体情况，拟定餐饮有序开工恢复堂食的“八要”标准，并通过镇指挥部发文。同时，在“南海食安E+”app的平台基础上，马上开发堂食信息登记系统，为镇内各餐饮店药业一店一码的二维码，店员可通过二维码步入微信小程序，为客人登记堂食信息，做到无接触登记。（供稿：山东省顺德市南海区市场监管局）
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