互联网流量红利消失，流量增长触顶，市场竞争不断加剧，包括餐饮等线下服务行业的门店获客越来越难。有企业通过平台购买流量，短期可缓解获客问题，但无法沉淀属于自己的客户，且平台流量越来越贵，门店获客成本不断攀升。
西贝莜面村、乐凯撒、瑞幸咖啡...越来越多的餐饮企业和门店都已经布局企业微信，搭建私域流量，精细化运营，沉淀线上客户资产。
西贝餐饮在1月份用企微就添加3万多名食客，为顾客提供线上送餐和食材订购服务。疫情期间，仅线上营收就占到了总营收80%以上。
乐凯撒披萨，用企业微信从0开始吸粉30w，卖出54万张优惠券，3个月复购率从19.1%提升到29.4%，外卖营业额占总营业额77%，今年可达到每月复购营业额 850W+。
01餐饮门店为什么要做私域流量？
1.降低成本
不管是通过平台购买流量，还是广告投放引流，都是餐饮门店花了钱的，需要投入成本的。带来的都是公域流量，都是一次性的流量。这类型消费者往往消费离开后，餐饮门店就与他们失去了“联系”。如果构建自己的私域流量池，就可以将这些消费者导入并维护，可以定期推送精准信息，形成二次进店消费。私域流量池的用户越多，餐饮门店的获客成本就越低。
2.客情维系
成交的前提是基于双方的信任，有信任的建立，没有成交的可能。仅仅依靠廉价的价格去获客，是无法获得高忠诚度的用户。今天是你的常客，明天可能别人价格更低，客户就流失了。所以我们需要去进行客情维系，不断去与客户互动，与客户建立稳定的情感互动关系。
3.品牌建设
大型餐饮企业通过巨额广告费去漫天铺地宣传提高品牌知名度，而对于普通餐饮门店来说，则需要对客户不断提供优质服务餐饮微信公众号，让客户对品牌形成认知。私域流池建设完成后，客户可以更紧密地感受到企业的服务，也可以与店员进行沟通，对品牌建设更有帮助。
当下，也有不少餐饮门店老板的互联网思维意识觉醒，早早开始使用各类互联网工具辅助门店经营。如使用线上点餐工具，提高门店点餐效率，但这类工具往往不具备客户承载功能，线上消费的用户无法导入私域体系，因此也无法进一步开展精细化运营。也有一些餐饮门店，使用公众号或线上商城做裂变活动，将流量都导入公众号上，但却无法进一步触达用户。
02个人微信私域流量运营的难点
早期餐饮门店往往会选择用个人微信来打造私域流量池，建立起门店的会员体系。然而在实操过程中，使用个人微信存在不少的难点：
1、效率低
客户扫码入群后没有及时欢迎和引导，客户很尴尬或不知道要做什么。客户在群里提出问题后，半天没有人回应，导致客户热情褪去，对品牌服务产生负面印象，甚至是客户快速流失。员工推送信息无法批量，手动推送易出错，且效率低。用户基数大，打标签工作繁琐且不规范。
2、不安全
为了解决效率低下问题，很多餐饮老板会选择购买第三方外挂，设置自动回复机器人、自动欢迎语等，但往往没多久，社群就会被微信永久封杀，客户一夜清零，心血付之水流。
3、员工带走客户
个微社群都是需要员工进行管理的。总会因为这样那样的问题，导致员工跳槽带走客户、离职解散社群等问题屡见不鲜，结果就是造成客户的流失。
03为什么选择企微打造私域流量？
1.与微信互通
企业微信是唯一一款与微信互通的私域运营工具。客户无需下载企业微信APP，只需要扫码就可以添加餐饮门店企业微信成员，或进去企业微信群。
2.提高效率
企业微信自带入群欢迎语、个人欢迎语、自动回复等功能，可以大大提高社群管理的效率。后台带有数据分析功能，精确分析社群回复情况，优化服务细节，提高客户应答率。批量打标签功能，按标签推送信息等，可以更加精准营销。
3.安全保障
企业微信是腾讯官方打造的私域运营工具，自带的基础功能基本能满足80%企业门店。而且企业微信的开放接口是全面开放的，可以对接企业门店原有的Scrm系统平台，也可以选择企业微信的第三方应用开发商。
4.离职继承
企业微信有离职继承功能，餐饮门店可以直接将离职成员的客户及客户群转交给其他成员。员工离职继承更简单更便捷，还能避免客户流失。
对餐饮门店来说，企业微信对内是一款管理员工的高效工具，对外是一款链接消费者的开源工具。企业微信不断地完善，进一步强化与微信的连接，即企业与顾客的连接，拉近了企业与顾客的距离，让每个员工都成为服务的窗口，产生更大的价值，完成2B到2C的连接，实现“人即服务”。
提前开始布局企业微信，打造餐饮门店自己的私域流量池，才能真正地把用户掌握在自己手里，应对未来餐饮行业高速发展趋势。
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