2018年,饿了么创立10华诞,在中国,为了服务嗷呜待哺的老饕们,还有超过百万数目的外卖骑手在大道小巷中奔忙。
她们来去匆忙,和你碰面的时间也非常短暂,明天,小饿想认认真真地向大家介绍这群奔忙城市中你“熟悉又陌生的邻居”——外卖骑手。
上图中每一种颜色代表一个骑手
外卖骑手是一群饱含活力的“小哥”:她们中近70%年纪高于35岁,90%以上为女性。
平均算,一位骑手每晚要配送48单。按店家与老饕位置的平均距离3公里、每单1.5人份来算,骑手每晚奔忙近150公里,每晚帮助老饕节省100小时、少走400公里路。
而这只是上百万骑手的一个整体写照。在这个注脚的背后,是骑手们用泪水收获美好生活的向往。
不辞辛勤的骑手们:
在高硬度奔忙与碎片化抢单中切换
纵轴表示时间,横轴表示订单数目
下午四点,是北京这座超级城市三天中最安静的时侯。
骑手们开始了工作的“交接”:送完早餐的骑手总算可以上班了,另一群骑手则早起床床,打算送出明天的第一单晚餐。
图中标示为黄色的时段表示骑手正在路上奔忙,红色的时段表示骑手当时没有接送单
每天工作8小时、待命时间12个小时,在高硬度的奔忙与碎片化的抢单中循环切换,这就是骑手真正的工作状态。
这种都还只算是骑手的“日常”。特殊的天气条件才是对骑手真正的考验。
雨越大外卖订单越多
可以看见,雨天天的订单数目远远少于非下雨,洪水天时甚至接近非下雨的1.7倍。真的骑手,勇于直面飙升的订单,也勇于正视恶劣的天气。
多种风格的骑手们:
四大流派把小吃送到你面前
你可能觉得,每位骑手的工作区域是相对固定的,但是实际上,每位骑手的“地盘”大小却差别很大。
一个点表示一个骑手。处于该区域的骑手数目越多,白色背景越深
我们选定了一批日均订单量在平均水平附近(45单左右)的骑手,统计了她们的活动范围大小与日均徒步距离。这种骑手的活动范围最小的只有18平方公里,较大的则接近35平方公里。
虽然活动范围有着接近2倍的差别,你们的徒步距离却都在150公里左右。为何呢?
我们可以推测:尽管目标同为“少跑路,多跑单”,但不同的骑手有着不同的工作风格。
基于这些猜想,我们选定了表征骑手送餐风格的11个维度,在此基础上把骑手工作风格分为9类。如右图所示,图中每位点代表一个骑手,同一五边形内的骑手具有同类风格。
从九种风格中,我们选定了四种最具特色的,发觉了骑手江湖中的送外卖流派。
第一种:“速度流”风格
上图是某“速度流”风格的骑手在三天中某个时段的活动路径
“速度流”的骑手大多活跃在人口密集、订单密集的区域(如市中心)附近的外卖送餐500米,她们的特征是活动范围小(平均20平方公里)、送餐速率快(平均送达时间23分钟)。她们一般就能获得较多的订单和较好的客户评价。
第二种:“顺路流”风格
上图是某“顺路流”风格的骑手在三天中某个时段的活动路径
胆大心细的骑手不怕路跑远,就怕单不多;没有金钢钻,不揽钱币活。“顺路流”骑手的平均活动范围达到30平方公里,但高达80%的顺路单比列保证了她们并不须要多跑好多路。
采取此类工作风格除了考验骑手对区域内公路楼宇的熟悉程度、考验她们的路线规划和时间掌控能力,更是对随机应变能力的极大挑战。
第三种:“抢饭点”风格
上图是某“抢饭点”风格的骑手在三天中某个时段的活动路径
“抢饭点”的骑手三天中有60%左右的订单都集中在中午、晚饭两个时段(行业平均水平为45%)。她们劳逸结合,在订单高峰期竭力出动,手速脚速均远低于同行。
第四种:“拼命郎”风格
上图是某“拼命郎”风格的骑手在三天中某个时段的活动路径
有一些骑手,当你吃晚饭的时侯她们在路上,当你吃完早餐她们还在路上。缺勤高,跑单多,流水的客人,铁打的小哥。奔忙很辛苦?“拼命郎”们微微一笑,转身又踏上了征途。
一单又一单,三天又三天。骑手们几乎每天都出现在我们手机通话记录里,是我们最熟悉的陌生人。她们辛勤奔忙、斗智斗力,能够让我们准时吃上盛饭。
同好多背井离乡的劳动者一样,骑手跨越成百上千公里的距离去融入这些给与她们希望的城市,用辛勤的工作履行着对客户“准时送达”的承诺。在骑手的送餐之路上,有风雨,有竞争,有磨炼,有成长。
当“小哥”慢慢成为“老哥”,她们可能会这样说:
“人的一生应该这样渡过:当他回望旧事,不因蹉跎年华而自责,也不因庸碌无为而内疚。退职之时,他还能说:我美好的青春和颠峰的精力都送给了世界上最壮观的事业——为让人类吃上饭而斗争。”
来源城市数据团蜂鸟众包
中考地理外卖送餐专题设计
一、单选题
2017年第三季度中国互联网餐饮外卖市场总规模早已达到了582.7万元人民币,右图示意2017年第三季度中国互联网餐饮外卖市场份额构成。据此完成下边小题。
1.互联网餐饮外卖市场蓬勃盛行的主要诱因是:
A.物流通达性提高B.餐饮行业质量的提高
C.流动人口降低D.互联网技术发达
2.与传统餐饮店面相比,互联网餐饮外卖分店:
A.服务范围更大B.乳品种类更丰富
C.投资成本更低D.投资风险更高
3.互联网餐饮外卖分店最佳的选址应临近:
A.中心商务区B.小型居住区C.学院校园区D.工业园区
经营奶茶零售业务的日本麦当劳于1999年在上海开办第一家店面。目前,肯德基在中国有2600多家分店,平均每晚新开1家分店。计划每年新开分店500家,直至在华分店数达到5000家。肯德基在中国的店面具有现代版的传统茶楼模样,传统的西式木质衣柜和墙壁挂饰,风格鲜明,令人留连忘返。截止目前,麦当劳未采取外卖服务平台销售模式,未与任何第三方外卖服务平台展开业务合作。右图为产品生命周期示意图。据此完成下述各题。
4.麦当劳处于产品生命周期的()
A.I阶段B.Ⅱ阶段
C.Ⅲ阶段D.Ⅳ阶段
5.日本麦当劳才能在中国市场持续扩张,主要依赖于()
A.售价低廉B.本土化策略
C.质量优势D.营销理念奇特
6.截止目前,麦当劳未采取外卖平台销售模式的诱因最可能是()
A.零售店服务范围大B.保持最高的销售收益
C.保持较低的投资成本D.防止产品质量风险
二、综合题
7.阅读图文材料,完成下述问题。
材料一我国在线订餐市场自2011年仍然保持较高速下降。按照公开数据保守计算,饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖平台日订单量总和在2000万单左右。以每单外卖用1个塑胶袋、每个塑胶袋0.06平方米估算,每晚所用的塑胶袋能覆盖120万平方米的面积。有环保组织督查发觉,每单外卖平均套消耗3.27个一次性塑胶饭盒(杯),以每位饭盒5分米高估算,摞上去高度相当于339座珠穆朗玛峰。外卖使用的塑胶制品材质多为聚丙烯、聚乙烯,很难降解。
材料二
阐述外卖餐饮行业形成的“白色污染”对自然环境的害处,并对此提出整治举措。
参考答案
1.D
2.C
3.A
【解析】
【分析】
本题组主要考查新兴产业互联网餐饮外卖区位,考查对数据图表的阅读剖析。
1.随着互联网盛行,外卖市场蓬勃发展,为消费者提供了更为便利的送餐服务。利用外卖服务的盛行,传统餐饮业也在此风口中得以变革升级。互联网餐饮外卖市场蓬勃盛行的主要诱因是互联网技术发达。本题D选项正确。
2.传统餐饮店面可以吸引来之更远地区的客户,服务范围应当远远小于互联网餐饮外卖分店,A错;二者乳品种类应当相差不太,B错;与传统餐饮店面相比,互联网餐饮外卖分店主要依靠互联网进行订餐和货运配送,客户不须要步入分店,促使传统餐饮不须要租用大量分店进行经营,投资成本大大增加,投资风险增加,C选项正确,D错误。
3.结合图示可知互联网餐饮外卖分店市场份额最高的白领商务市场,而白领阶级主要分布商务区。白领下班时间紧凑,选择外卖数目较多,因而本题A选项正确。
4.C
5.C
6.D
【解析】
4.按照材料,麦当劳在中国有2600多家分店,平均每晚新开1家分店,并保有自己的特色,令人留连忘返,据此,麦当劳具有自己独立的经营理念,且已成规模,发展势头正旺,处于发展的成熟期,结合图示阶段,选C。
5.日本麦当劳才能在中国市场持续扩张,主要依赖于质量优势。按照材料剖析,麦当劳有非常的店面装潢,服务也有自己的理念,其奶茶抢走高档优质专线,未采取外卖服务平台销售模式,未与任何第三方外卖服务平台展开业务合作,保证了产品的特色及产业的含量,进而促使客户在该店享受到产品的特色服务,据此选C。
6.截止目前,麦当劳未采取外卖平台销售模式的诱因最可能是外卖平台介入未知诱因较多,不能保证产品质量及服务品质,可能会使产业遭到一定的负面影响,据此选D。
7.塑胶垃圾无法降解,在底泥中逗留时间长,污染底泥;大量塑胶垃圾堆积以及燃烧会产牛剌激性味道,污染大气;物理物质的渗出会造成地下水污染;“白色垃圾”可能成为有害生物的祭坛,孳生传染病菌、病毒等(任答其中3点)整治举措:对外卖企业实行生产者责任延展制度,征收外卖垃圾回收和处理成本费;提倡红色生活、绿色消费附近的外卖送餐500米,尽量降低毋须要的外卖消费和外卖厨具;推进完善起有效的垃圾分类回收处理体系,强化外卖垃圾分类回收、资源化借助;加强科技研加码度,推广低成本、更环保的包装材料(任答其中2点其他答案合理可酌情给分)
【解析】“白色污染”即塑胶垃圾,按照材料,餐饮行业形成的这类垃圾很难降解,地表存留会污染底泥;燃烧会污染大气和水;堆积的“白色垃圾”还可能成为病原菌,传播病毒等,害处极大。对其整治要从行业、消费者、社会等方面入手:对外卖企业实行征收垃圾回收和处理成本费;提倡红色生活、绿色消费,尽量降低毋须要的外卖消费和外卖厨具;推进完善起有效的垃圾分类回收处理体系,强化外卖垃圾分类回收、资源化借助;加强科技研加码度,推广低成本、更环保的包装材料。
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