016月份，我跟圈内从业者，一起交流了下校园外卖业务，下边浅聊下自己的洞察。当下外卖行业为寡头竞争格局，美团外卖与饿了么几乎抢占绝对份额，而校园市场则是两个外卖平台的起家之处。饿了么从08年开始营运，初期为PC端为主，后续转为联通端，算一个名星校园项目，这六年能从学院校园内孵化下来，并成功破圈的项目，并不多见。如共享自行车，初期的大鳄OFO出自清华校园，但很遗憾，没能走到最后。有的时侯，聊到一些几年前圈内无比火热的项目，有犹如隔世的觉得，可见互联网真的没有记忆，用户也没有“心智”，这也为啥类似雪碧、百事这样的品牌，都要做持续的校园活动，由于一旦在用户面前呈现的频次少了，用户感知都会增长。回到外卖业务，最初美团因为没有与饿了么谈拢，于是开始自己涉足外卖，而在13年的美团，已在团购市场有较大份额，不愁B端供给，但是白领用户的收益产出更高，因而美团外卖最初涉足的是白领市场。但外卖业务，在六年前，还属于一个“新业务”，或则说对于绝大部份餐饮店而言，为非主流业务。当美团外卖在白领市场即将启动时，不断碰壁，例如用户心智问题、配送问题等等。最终美团在14年，回到校园市场，开启了外卖业务，而最后又走校园。
02在校外的外卖业务中，店家供给为一大问题，一方面须要足够多的店家，可能5公里、10公里外；另外一方面还须要大的KA品牌店家进驻，这种对接均不容易，而在店家多的同时，怎样保障足够的单量，又是另一个问题。相比之下，校园外卖业务，则简单好多，最初的启动，BD下校区周边的堕落街，拥有二十、三十家店家即可上线。目前在好多体量大的院校附近，就有一片外卖集市，几十个商户专门供给院校中学生及周边外卖。据悉，校园市场有个特点，那就是半封闭属性，作为一个单独的市场区域，在加上现在的小程序、私域营运工具逐渐成熟，这让当下本地小外卖平台有了存活空间。目前，笔者在一些商圈，也见到商圈专属的外卖小程序，营运的订单量还非常可观，这也是本地化业务的特点。其实我没法再造一个全省性平台，但攻占一个区域的份额，却有机会实现。其实，这儿也有一个博弈点，那就是你攻打的份额校园外卖运营，对于大鳄而言可有可无，或则不值得砸更多资源跟进，否则大鳄为了避免被高端颠覆，一旦跟进，区域型平台也很难存活。而当下看来，校园市场对于美团外卖、饿了么而言，重要性早已没有这么高，其实市场份额低一些的饿了么更为看重，可作为用户获取场景。虽然校园外卖本身收益相比较低，其次中学生结业后，还是须要使用两大平台，无法对当下大鳄的主业务构成恐吓。
03校园外卖业务，假如想要经营好，在笔者看来，两个核心点，一个是院校关系，另一个则是配送管理能力。而在具体的落地上，主要两种方式，一种是成为美团、饿了么的代理商；另一种为自建的外卖平台，各有优劣。在自营运的外卖平台上，笔者看来后续发展有三个方向：1.横向，专注本校，通过外卖引流，发展多元业务，筑牢校内生态；2.纵向，通过系统及营运服务，拓展更多高校，其中营运服务为核心；3.未来，将结业生给美团、饿了么进行导流。在整个校园外卖业务中，入校能力为核心壁垒，可以说这个业务，就是吃关系资源饭的，类似校内的共享出游，但常年来看，笔者觉得经营营运能力非常重要。仅仅说骑手团队的管理，真实的实践一番后，就晓得所谓靠中学生的勤工俭学，虽然十分不稳定，还是须要全职的骑手团队。还包括配送形式上，集中配餐，结合中学场地分段式配送，可以大大提高效率，但这须要不断优化。据悉，外卖业务营运过程中，还有一系列须要思索的问题：例如B、C两端的平衡，在中学生获得让利价钱后，怎样让店家持续的赢利；例如，承接校内饭堂、店铺的配送，但每单利润不高，怎么凭着流量进行后续变现；还例如，校内店家与校外店家的竞争问题，怎么增加磨擦等等。以上，浅聊对于校园外卖业务的想法，抛砖引玉校园外卖运营，欢迎评论交流。
免责声明：部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本站只负责对文章进行整理、排版、编辑，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快为您处理。
