在我们的日常生活中，有这么两种生活场景，第一种，我感觉比较习惯，第二种让我感觉有点不太适应，简单的和大家说说我的一些主观感受吧。
我是一位美食博主，说的这两种生活场景也离不开美食，先说第一种生活场景吧，出门吃早餐，早餐店的规模都比较小，有的甚至就是一个流动摊点，当然大多数都是有铺面的，也能提供堂食，在这样的小吃店、早餐店吃东西，自然是先付款后取餐，即使如今很少带现金出门，使用移动支付，也没有觉得那里不习惯，相对来说，还给我们的生活带来了很多的便利；
第二种生活场景就是去小饭店吃午餐，或者是吃晚饭，当我们坐下来点菜的时候，有一部分小饭店的点菜环节改变了，没有了纸质的菜单，取而代之的是扫码点餐，使用手机扫码之后，会出现一个自主选择的菜单，依据自己的喜好，点餐之后，直接付款，付款之后，就只直接等待服务人员将菜肴端上桌，确实带来便利，但这样的形式让我老感觉有些别扭，还是喜欢那种有服务员拿着纸质菜单和蔼可亲的走过来，为我们服务的那种用餐体验；
相信这两种生活场景，大多数小伙伴都是体验过的，今天吃早餐的时候，看到这样一篇图文，描述和讲解的就是这方面的事情，好像如今好多小饭馆、大排档、快餐店都引进了这样的点餐结算体系，通过扫码点餐来实现顾客自主点餐付款的过程，好像可以结省人工费用，饭店餐馆扫码点餐真能省钱，老板直言一年多赚十多万，您相信吗？
一、节省人工费用
餐饮行业属于服务业，自然需要店铺里的工作人员为顾客服务，这也能体现这家餐饮店的服务细节和人文关怀，但是这些对于餐饮店来说，是需要支付人工费用的。
工作人员在上岗之前，还需要一系列的培训和学习，深入了解店家的经营理念，这一系列都是需要按月支付费用的，最后都会按照一定的比例叠加进入菜品的利润里面；
如今有一部分餐饮门店，使用扫码点餐，一次性引进扫码点餐的相关程序和物料，以前由工作人员引导消费者点餐，转变为消费者入店后，拿出手机对着餐桌上的二维码扫码自主点餐，实实在在的能够减少餐饮门店大堂里服务人员的数量，人员减少也就是节省了开支；
举个例子吧，有一次去美食街的一家小面馆吃午餐，这家店主打陕西特色，店铺的营业面积不大，30多平米，7-8张桌子，每张桌子可以对坐4人，左右相对的桌角分别贴上了点餐时需要的二维码和如何使用手机点餐的办法说明，一目了然非常的清晰；
店铺的装修是年轻人喜欢的那种色调，装修的风格非常的简约，通过一些软装和店铺企业文化的宣传画面，衬托出了店面的陕西粗犷的风格；
大堂里只有一位工作人员，她既负责传菜、收拾餐桌，同时也为店里所有的食客服务，因为所有的食客在点餐后都已经付款，店铺里上菜的效率很高，点餐之后，工作人员会送来一张点餐的小票，上面有餐桌的号码，便于上菜的工作人员核对，避免出错；
类似这样的小店，负责制作小吃的工作人员是2人，免去了收银人员、至少省去了3位大堂的服务员，简单来说，一家30平米的小店，没有引进扫码点餐系统前，可能需要5-6位工作人员，如今只需要3人就搞定了，无形中节省了3人的人工费用；
服务员的薪酬不算特别高，按照武汉的水平，大致上一人月薪在3500元左右，省去的3人就是一个月1万元的工资，这对小吃店老板来说，剩下的人工就是妥妥的利润；
二、节省纸质菜单的维护费用
纸质菜单是个消耗品，大多是铜版纸正反两面印刷，而且对印刷厂来说，开机印刷还是有纸张数量要求的，并不是几百张就能上机印刷的，最少也是5000份起印；
大多数餐饮店的菜单的大小大致上是一张A4纸大小，但纸张的厚度还是比较厚实的，不同的纸张价格肯定是不一样的，其实对于印刷菜单来说，大头支出是菜单的设计费用，设计费用的支出以美术院校刚刚毕业的大学生来说，一个月的工资也要5000元以上，如今的物价，可能这个薪酬都请不到刚刚毕业的美术院校大学生。
纸质菜单的印刷费用和设计费用省去了，但这方面省下的钱是灵活的，有的餐饮小店，找家打印服务店，用打印机打印几张，然后来个塑封膜二维码点餐系统要多少钱，也能使用好久；
但不得不说，引进扫码点餐系统之后，纸质菜单的费用确实是节省了，而且对于餐饮店老板来说，每月增加或者删除菜单上的菜品也变得非常的简单，这方面不能用金钱来衡量，而是一劳永逸；
三、省去结账时的人工介入，相当于节省人工费用
传统餐饮店，店铺内的工作人员多的原因是这样的，因为每个服务人员的精力是有限的，所以，会按照大堂餐桌的数量分配给工作人员，大致上一个服务员能够兼顾5桌客人就很不错了，而且这时还需要时刻关注每桌食客的用餐程度，好及时出现在顾客需要结账的当口，如果出现跑单，服务员可能也是需要赔钱的；
如今引进扫码付款系统之后二维码点餐系统要多少钱，都是先付款后用餐，没有了这方面的压力，消费者同服务员之间的交流也变得极少，因为，大多数情况，只要商家用心，都是可以提前通过文字和图片，在扫码付款的各级页面，提示消费者的；
服务员的工作变得只剩下，送点餐小票、传菜、收拾餐桌、解答顾客突发状况，最重要的是，省去结账时的人工介入，这是一件多么省心的事情；
四、节省了一大笔广告的宣传费用，增加顾客二次到店消费的几率
扫码点餐的过程，其实是有一个消费者关注门店公众号的过程，因为消费者的这次进店消费，门店同消费者就建立了某种联系，同时也就打通了同消费者沟通的桥梁，而且还非常精准，因为他们是已经入店消费过的食客，商家在广告宣传方面只需要做到，如何促进消费者二次消费即可；
没有建立这个桥梁之前，即使是入店消费的食客，想要同他们沟通，也是没有办法的，只能通过大量的促销活动和纸质宣传品，聘请工作人员将这些纸质传单一张张的传递给潜在消费者手中，这而里的每一个环节，都是需要支付人工费和物料费用的；
写到最后，还想啰嗦几句，目前越来越多餐馆只能扫码点餐，这真的能替店家老板省大笔钱吗？
科技技术的进步，确实是能够取代很多人工的，自然节省了人工费用，也就是变相的替商家省钱；
这样做，一年确实可以多赚不少，但这个还是要回归商业本质，生意红火，天天排长队，翻台率高的餐饮店才是真省钱，而那些没有生意的餐饮店，即使是引进这样的扫码点餐系统，因为店铺没有消费者进店用餐，无生意可做，或者是生意不太好，那也就谈不上省钱；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
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