第一,受到新冠疫情影响,全球将面临粮食危机,截止到现在,国际粮食产量将减少了20%以上,有些产粮大国像越南、澳大利亚等国家都纷纷宣布减少粮食出口,甚至已经开始不出口了。我们国家虽然是农业大国,但是有些农产品还是依靠进口来满足国内需求,因此鉴于国际面临的粮食危机,我国不得不再次强调节约粮食的重要性。
第二、今年疫情导致国内粮食生产受到较大的影响,下半年开始南方多地出现洪涝灾害,粮食遭到巨大的破坏,庄稼严重欠收,所以国内粮食也来之不易,打击粮食浪费当然是非常必要的。
第三、据统计,我们每年餐饮浪费折合成粮食大约有1000亿斤,目前,国内浪费粮食最为严重的地方,就是除了餐饮业、学校还有工厂的食堂了,在那里有些地方超过1/3的食物直接被倒掉了。节约粮食首先就应该从这些餐饮行业,食堂抓起。然后再把那些网上一直流传的,所谓的隔夜饭致癌这种谣传受此影响,有很多人把吃剩的饭菜直接就倒掉了,这实在是太可惜了。现在国内粮食虽然比较充裕,但还是要想想缺粮少食的时候的艰难,杜绝浪费粮食的不良风气,建立起节约粮食的新风尚很有必要。
餐饮浪费是一个关乎国家温饱的问题,手中有粮,心中不慌,正是这个道理。
要解决粮食浪费可以通过科学的规划来解决,例如餐饮业、学校还有食堂单位可以通过手机订餐让顾客提前预订餐的方式,商家可以通过系统来做销售量的统计,按需供应,避免铺张浪费,像云快卖就可以帮助商家搭建手机外卖订餐系统,实现顾客可以提前预订餐,后台导出报表可以精准的实现统计销售份数,解决剩下多余浪费的菜品问题。
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