今年三月以来,疫情在华东地区扩散,使得曾经非常热闹的上海平静了下来,很多人居家生活,部分企业员工至今仍在家办公,同时伴随快递停发、店面关门、不少民众经济来源阻断及部分产品价格升高,可以说对实体经营门店的影响**。
而唯一能摆脱这种状况的机会就是成为保供单位,这样便可以营业,为周边民众提供所需商品,然后,社区团购又成了热点。部分品牌入局社区团购是为了摆脱现状,而部分品牌则是尝试能否带来新的可能性。
2020年,社区团购由几大互联网平台推动成为三四线城市的新商业模式,目前这个市场仍在增长,但却不像以前那般增速飞快,最主要的原因是这一模式在三四线城市走向了重资产运营,一二线城市则与三四线城市的消费渠道不同,他们还是依赖于市场、超市与生鲜电商的,还有就是社群分销等形式。
但是三月以来的民众居家却给了社区团购在上海城市发展的机会,许多知名品牌或中小微品牌都在推出社区团购套餐,直接对接小区,进行配送。比如苏小柳、老盛昌、肯德基、等品牌。
虽然疫情依旧未完,但他们却在社区团购模式下,跃跃欲试。
01
社区团购
经过努力,创意烤鸭店成为了保供单位,自此他们全程采用闭环生产与无接触配送,也就是员工不回家,吃住都在店内完成,包含住宿区、打包区、制作区等。(门店空间很充足)
其实在今年年初,负责人就通过雨科网商城(原:微雨网商城)搭建好了餐饮外卖商城,不过三月份才开启社区团购系统,他们每天都会为指定区域的医护人员及街道的“大白”及周边小区住户送去盒饭,由于保供单位是不能随意加价售卖的,但菜品原材料的价格却在涨,比以前成本有所增加。因此便开启了商城的社区团购功能,并花费6个小时结合宁夏雨科网(原:宁夏微雨网)提供的方案推出了符合自身经营体系的社区团购方案社区团购店怎么开,比如招募多小区团长保供多小区配送业务,套餐内容是店内销量**的,通过雨科网云设计(原:微雨网云设计)制作多种宣传海报等。
效果是明显的,自从开启社区团购模式后,每天都有大量的团长发来订购清单,但因为自身实力有限以及有超范围订单,因此在所有订单中会砍掉三分之一。负责人告诉我们,现在店内员工有52人,每天能承接500左右的订单量,覆盖10个小区左右,有时因为员工要排队做核酸,人数很多时候都是急缺,有时我和老婆也会分别开车去送,目前通过社区团购我们能够做到回血,但毕竟还不太熟悉,因此还需要加深学习与思考。
因为创意烤鸭店的餐饮外卖商城是多商户商城,还入驻了本地的咖啡品牌,此次他们与创意烤鸭店的负责人进行了深度合作社区团购店怎么开,也就是菜品团长同时可以是咖啡团长,Baron就是其中的一员,他主要的模式是社群接龙,88元/10包,50盒起送,一般3小时内便凑齐了,依托品牌方强大的物流体系,当天或隔天即可送到,同时他还在社群内分享咖啡/烤鸭文化,教大家如何制作咖啡、品尝美味的烤鸭等,一定程度上维护了自己的私域流量,也为品牌方维护了客户。
02
社区团购助力增长
同时还有我们的老客户七里汉堡,在社区团购风口未到来时,他们便已经通过汉堡商城直播及抖音/快手等平台直播实现了销售额与日递增,如今疫情影响,直播优势有所下降,但社区团购却为其带来了新增长,同样是今年三月,他们成立了社区团购负责组,并重定公司产能与物流。(已成为保供单位)
3月27日,社区团购业务正式启动,此时上海的物价已经翻了好几倍,采购成本上升10%左右,而物流费用也是猛涨,简单来说就是以前1000元能搞定的事,现在可能需要8000多,但即使如此,也依然有许多人争抢。
各项成本增加,只能通过订单数去找平成本,比如七里汉堡88元的小区套餐,需要达到150单才会开始配送,并通过团长及自身信息条件进行传播,假如疫情到现在为一个时期,则前中期他们每天都会收到多个小区的订单,每天3辆大车配送,每辆车配送25个小区,与三四线团长靠佣金收入不同,七里汉堡与团长的关系是经销商模式,也就是品牌给到团长最低价,但团长必须以市场价88元卖出,不高不低。
负责人说,随着疫情的有效控制及原材料、物流等成本下降因素,150单才会配送的门槛过高了,因此我们50单也会配送,截止发稿前,他们每天在上海配送的订单稳定在3500单左右。相比直播带货,社区团购模式更易回款,目前我们的现金流比较稳定,营业额也增长了23%左右。
负责人告诉宁夏雨科网,即使疫情散去,社区团购也依然是非常好的销售渠道,只是会不断的更新迭代,更加个性化丰富化,社区团购也同样捧起了一批团长,增进亲邻关系的同时又创建了一个个私域群,这对自身与品牌都是极好的,同时长时间群接龙的形式也提升了民众对社区团购模式的认可度。
疫情总会散去,但反复性不确定,在封闭的城市消费环境里,有的品牌选择断臂自保、有的直接宣布倒闭,有些品牌则选择运用新渠道自救并寻找新机遇,比如使用雨科网商城-社区团购成为新的答案
原文:
免责声明:部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本站只负责对文章进行整理、排版、编辑,出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性,如本站文章和转稿涉及版权等问题,请作者在及时联系本站,我们会尽快为您处理。