外卖行业已经在国内发展了十余年之久，深受消费者喜爱，近年来，随着工作生活节奏加快，外卖行业用户规模持续增长。国内外卖用户数量超3亿人，几乎渗透了70%以上的年轻用户，而如今乡镇市场中年轻群体越来越多，也对便利式生活方式更为喜欢。
随着疫情爆发，外卖行业产生了3大转变。一是以外卖为代表的“隔离经济”加速发展；二是“万物到家”理念逐渐兴起。三是“无接触配送”不断推广。外卖行业的快速发展也解决了消费者生活中的两大痛点，一是方便，二是效率。
当下，在乡镇地区，几乎没有一家巨头平台形成市场垄断，还属于一盘散沙当中，所以普通创业者可以借此打造自营外卖平台，结合移动互联网，深耕本地消费者的需求汇聚成一个庞大且持续增长的市场，这就是一个非常大的优势。所以在县城做一个本地特色外卖跑腿平台是很有发展前景的项目。
但对于零经验的创业者而言，即便面临已经出现的巨大机遇，也不知道从何做起、如何起步和如何运营，市场拓展、商家挑选、扩大知名度等等都是需要考虑到的问题。那么该如何在本地搭建属于自己的特色外卖跑腿平台呢？
一、考察市场
考察本地市场、居民消费习惯、需求是怎样的，也要看一下这个城市是否已经饱和了，还有没有发展前景与当地有无同竞争者。走访调查收集商家的类型、对平台的需求以及存在的痛点，以便后期对症下药。走访后则需要将商家从类别、需求等方面进行多维度的分类。在确定了相关跑腿需求和市场的情况下才，对市场心中有数，才能决定是否要在当地开展项目。
二、商家洽谈
平台需要商家入驻提供资源，必不可少的是和商家进行洽谈合作，由于县城市场地域有限，便可通过线下走访的形式拓展本地商家人脉。需要考虑以什么类型的方案吸引商家选择自己的平台，是适当降低抽佣，还是前期免抽佣配送，可以灵活设置，让商家自由选择。
三、建立配送团队
无论做什么体量的项目，最好都不要单打独斗，有了餐饮店入驻平台，也需要骑手为其配送。这就需要根据入驻的商家数量来评估所需要的运力组建团队，业务单量和配送员之间的比例一定要调整好，如果调整不好则容易影响到配送效率以及用户就餐体验，从而差评会变多。
四、平台运营推广
由于县城配送范围有限特点外卖跑腿系统，推广较为轻松，可以线上和线下结合推广，线上通过设置一系列平台活动来吸引用户留存比如免配送费、首单减免或发放红包优惠券等，也可以通过QQ和微信群做好社群运营；线下则可以设置一些地推活动如张贴海报、发放传单之类吸引流量。
按照以上步骤来，外卖跑腿平台就能在本地项目落地，想要搭建平台离不开一台性能优渥的搭建系统，使用云快卖平台搭建系统，性价比高、产品功能全、应用场景广，有专门的系统培训指导，没有经验的创业小白也能轻松上手，满足创业团队多样化需求，并配有完善的售后外卖跑腿系统，仅需千元便可全年为创业者保驾护航，解决商家+配送团队的配送难题、帮助创业者高效管理团队。
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