因为经济水平的提高，各方面发展趋势较好，很多消费者对传统的菜市场抵触越来越大，面对菜市场吵杂的糟糕环境，加上传统的购菜方式有着费时、费力等诸多不便，因此为了满足当代消费者的需求，生鲜食品配送行业应运而生。
生鲜配送企业分类有几种？
1、B2C，就是生鲜配送企业或者社区的生鲜超市把生鲜产品直接配送到家里。
2、B2B，是生鲜配送企业把生鲜产品送到餐厅、食堂、超市等企业客户那里。
现在许多企业食堂、高校食堂都选择生鲜配送公司为自己提供生鲜食材的供给配送服务，一些需要亲自去生鲜食材批发市场订购食材的食堂、企业已寥寥无几，尤其在疫情的影响下，生鲜配送服务尤为关键，将促使更多的商家选择使用生鲜配送。
生鲜配送优势主要有哪些？
1、配送时间短，质量有保障
生鲜配送行业的客户订单量大，因此在菜品的质量上必将层层把关，既要保证产品的新鲜度，也要把控配送时间，在分配、运输上缩短时间生鲜配送，保证菜品质量。
2、追求零库存，服务有保障
众所周知，生鲜产品容易损坏生鲜配送，因此配送行业的各企业们基本都是每天进行不断的输入和输出，追求当天的零库存，在把控订单和菜品的同时，也要力争零库存，在生鲜配送时候符合新鲜与卫生的要求，让客户买的舒心，吃得放心，用得安心。
3、 资源充足，种类丰富，更符合年轻人的需求
人们购买生鲜的方式有很多种，但是不能保证菜品新鲜的问题，众所周知，常见的零售店、批发商等，他们的菜品采购中间环节很多，不能保证生鲜原产地的资源，而生鲜配送可解决这痛点问题。
4、重视菜品质量，最大限度保证食品安全
生鲜配送的企业的基本有固定的合作商，因此也非常注重合作商的挑选，都需经过不断的筛选和检测，对于配送产品都经过严格的检查，保障食品安全。
5、企业规范化和制度化
对于目前的生鲜配送行业来说，在管理上面都是非常规范化和制度化的，从菜品的的采购到后期的包装以及分拣，销售和配送上面，都有严格的检查和控制。
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