客户名称：蜀大侠
客户业态：火锅
解决方案：天财商龙餐饮管理系统、天财商龙餐饮管理软件、智慧餐厅、CRM会员营销管理系统、积分商城、小程序外卖、供应链管理系统、成本管控等
火遍大江南北的蜀大侠，自2015年问世以来，以一股“江湖侠气”席卷整个火锅界，快速跻身中国火锅十大连锁品牌，并获得“国际最美火锅创意品牌”“中国著名餐饮品牌”等荣誉称号。
“内功是锅底，外功看菜品”是蜀大侠一直坚持的产品核心价值理念。热辣滚烫的汤底，添进滑嫩的牛肉、脆爽十足的牛肚、爽滑鲜香的虾滑、香酥的酥肉、软糯的肥肠、绿油油的小青菜......从第一口到最后一口，都是来自四川的正宗麻辣鲜香。
蜀大侠认为：“初期没有品牌，用产品导流；有品牌，就用好产品以及好运营去复购。”足可见，蜀大侠的成功背后，是对品牌发展的系统规划外卖管理系统，以及对消费者的深刻洞察，数字化手段更是必不可少。随即在2016年，蜀大侠便与天财商龙逐步展开深度合作。
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智慧餐厅
自助式点餐结算，创造超值体验
以优化食客消费流程，提高每一环节的运营效率，提升顾客满意度为着眼点，天财商龙帮助费大厨打造包括扫码点餐、支付宝微信支付、评价、小程序外卖等多方面的智慧餐厅解决方案。
2018年4月，蜀大侠推出了“12分钟闪电上菜”服务，承诺超过12分钟没上齐为顾客免单。活动的目的，就是向顾客传递一种观点，“从顾客排队、进店、点餐、买单等全流程的效率与体验，我们蜀大侠有信心。”
在天财商龙智慧餐厅解决方案加持下，顾客点餐、加单都只需扫描桌位二维码便可完成自助操作，即便用餐高峰期，也无需长时间等待服务。并且，天财商龙扫码点餐页面以高度自定义的点餐界面搭配专为营销设计的产品功能，在点餐环节便给顾客留下深刻的品牌烙印，同时大大增加了品牌营销活动的触达场景。
▲ 蜀大侠-扫码点餐
比如，设置阶段性通过扫码点餐，即可获得点餐红包的活动，增加顾客的惊喜度，培养线上点餐习惯。使用线上点餐占比越高，门店纸质菜品成本节省越多，通过推荐菜的展示，带动热销菜的销量。在此次活动后，单店翻台率提升36.2%，纸质菜单成本下降90%。
结算模式上，不仅支持多种方式结算，并且上线天财商龙“桌边付”功能，让顾客就餐完毕后，无需离开座位，无需前台排队，桌边即可完成支付，大大提升支付效率，缩短整体就餐时间。
此外，顾客进店后，通过引导添加店长企业微信进行下单、菜单提交后加入门店社群等动作，不仅解决了用餐高峰时段前台排长队、点餐结算效率低的难题，更能将顾客引流变为门店自己的会员，为后续会员营销奠定坚实基础。
▲ 蜀大侠-企业微信社群
会员管理
提升会员粘性，流量变留量
实现实现私域流量的精细化管理和运营，推进企业运营型增长也是蜀大侠最迫切的需求之一，通过上线天财商龙CRM会员营销管理系统，帮助品牌建设会员体系，实现“点餐即会员”“评价即会员”“支付即会员”等全渠道拉新模式。
▲ 蜀大侠-注册会员
在此基础上，会员每次到店的消费信息将留存在餐饮系统中，通过与天财商龙CRM会员营销管理系统的对接，形成会员消费偏好分析，绘制精准的会员消费画像，最终这些都将作为蜀大侠制定差异化营销策略的数据支撑，指导品牌优化会员营销方案，以此获得更高的会员消费满意度，赢得更多的高忠诚顾客。
比如，在堂食复苏后，蜀大侠通过设置888元全年券包的活动，唤醒会员外出就餐消费，促进会员复购，提高会员消费粘性，成功带动总收益高达34w。
▲ 蜀大侠-888元全年券包活动
其中，天财商龙VIP客户关怀系统还为蜀大侠设计了多维度的顾客分层，如预流失客户关怀、高价值客户关怀、高频客户关怀等，品牌可以根据自己的需要调整相应标准，营销人员可以预先针对不同类型的客户设计差异化的关怀方式，用不同的关怀礼物和流程让顾客对门店的服务留下深刻印象。
▲ 蜀大侠-客户关怀模块
另外，天财商龙为蜀大侠搭建线上积分商城，使得顾客通过前期消费、评价等动作获得的积分，可通过平台兑换代金券、电影票、演唱会门票、实物礼品等，形成获取-管理-消耗的积分体系闭环模式，增加会员互动，提高门店营收。
▲ 蜀大侠-积分商城
小程序外卖
节省外卖成本，保证品牌盈利
在疫情期间，蜀大侠的“外卖自救”成为保证品牌盈利的必然选择。在这个非常时期，蜀大侠选择上线天财商龙小程序外卖，增加品牌的营业空间和消费场景，保证门店的正常运作。
▲ 蜀大侠-小程序外卖
不仅节省了外卖成本，还通过借助会员分享营销，扩大了私域流量带来的社交裂变，实现了客户的激增。对当时已有的300W+会员，进行了外卖下单的消费习惯培养，还推出扫码领取100元外卖券的营销活动，通过活动实现单日销售1000+笔订单，整体新增会员12000余人，在无门店引导推荐的情况下，新会员下单占比16.44%。
▲ 蜀大侠-100元外卖券活动
对于品牌而言，天财商龙小程序外卖的存在，不用再额外花钱买流量，也不用支付其他平台服务费，互动简单实时，无缝对接餐饮系统，节省时间与人力成本，扩大品牌的曝光渠道，全方位传递品牌价值。
供应链管理
夯实云库存、打通供货商
实现成本管控
库存管理作为餐企经营的“大后方”，业务流程复杂，却往往需要更高的操作效率。天财商龙小巧灵便的云库存管理系统，完美覆盖了蜀大侠门店端库存管理的全场景，更是打通了天财商龙云供应链管理系统，真正的实现了成本管控。
▲ 天财商龙与蜀大侠-成本管控启动会
对于蜀大侠来说，门店统计完订货的内容和数量之后，就要明确的是找谁来订货，所以做好供货商管理是非常有必要的，借助天财商龙供货商EDI电子交互平台，可以全面链接供货商，实现接单、发货、对账、评价等功能，达到优化管理，降低成本的目的。
▲ 天财商龙供货商EDI平台
在推进整个成本管控的过程中，也通过定期组织成本经营分析会，让蜀大侠员工认识到去除经验主义外卖管理系统，学会用数据说话的重要性，每个人都提升了个人成本意识、财务能力以及标准化能力，帮助企业提升了毛利、标准化程度，以及整体的执行力。
蜀大侠不仅让我们的味蕾得到充分满足，更让我们欢喜的还有那份围炉而坐、智慧享受的服务感觉，三两好友，把酒言欢，也是难得的体验！品质的味道，优质的服务，系统的手段，都是蜀大侠“沸腾”在火锅江湖长盛不衰的秘诀，也塑造了品牌“侠之大者”的经营风范。
产品为先，是餐饮品牌的首要坚守，但每一次产品从研发到出品的背后，都需要数字化的手段承载与发酵。天财商龙希望能与更多餐饮品牌强强联手，帮助企业通过数字化更好地提升盈利，抵御风险，不断迭代与更新，更好地迎合消费者的多元需求以及快速变化的新趋势。
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