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前几天，我们主办了一个连锁品牌的沙龙活动，在和一些连锁品牌的嘉宾们聊天沟通中，有个CIO问了一个问题：“我们花150万定制一个小程序点餐系统是否合适？朋友的企业就花钱定制了一个！”
今天我们就来聊聊这个话题，实际上针对这个问题我们需要从以下两个方面来回答：一是小程序点餐会员系统是否符合品牌目前发展阶段的需求？二是如果需要使用小程序点餐系统小程序点餐系统，品牌是选择专属定制开发还是直接选用市场上的标准产品？
●小程序点餐系统要做吗？●
利用小程序点餐、小程序会员系统来打造企业的私域流量，从去年到现在，还在持续保持热度。其实关于私域流量，我在前面有系列的文章比如《》，大家有时间可以去爬楼看看，其中针对餐饮连锁品牌的私域流量管理如何来选择工具有我的一些具体思考和观点。
说到小程序点餐系统，相信大家都有不同的价值解读：可以减低企业的用人成本、可以快速建立品牌的私域流量、甚至后续去抗衡外卖平台……
在实际使用的过程中，我看到过有的品牌一周时间就全面启用并且使用得不错的；也有买了系统半年下来都还没启动使用的；还有部分企业完全不用小程序点餐依旧人工点单，但生意照样很好的。
诚然，门店采用小程序点餐系统，消费者通过扫码可快速进行堂食点单、结算、会员注册、和外卖下单。这样，连锁品牌可以快速地获取消费者数据并减少点单人员的配置，一举三得。一旦采用扫码点餐，既满足了未来需要的数据收集需求又能帮助门店减员增效，后续客人要点外卖可以直接进入品牌商家自己的小程序，避开美团的高扣点，想想都美，所以，大部分的老板一听就兴奋了，从而忽略了品牌提供给顾客的实际消费场景中真实的需求是怎样了。
其实不管小程序还是其它的数字化工具，都是帮助我们品牌在实际运营中提升效率或者为未来业务转型做准备。而上线新系统的前置条件自始至终都是只有这一个——品牌自身在实际经营中到底需要什么样的方式来提升效率？
线下连锁，总体来说分为三大类：餐饮、零售、服务。这三个品类在提升消费者满意度的方向上完全是不同的策略和方法。
我们今天主要说说餐饮：餐饮实际分为两个大类：通过交易与消费过程的差异分为正餐和轻餐（先消费再买单划为正餐、先买单再消费为轻餐）、通过消费场景分为外带模式和堂食模式。
餐饮的消费者满意度的核心是消费体验：这个体验过程会包含人员服务、卫生情况、交易过程的舒适度、产品价格、产品口感等等因素。
而当价格发生变化时，消费者的诉求强度有所不同。举个栗子：在客单价20元左右的消费场所中和客单价100元的消费场景中小程序点餐系统，顾客对服务、卫生、交易过程中的诉求强度会一样吗？吃个18元的快餐，我们会有强烈的服务诉求吗？为什么在人均100元的消费场景中，对于人员的服务态度开始更加挑剔了？
另外在自选菜品的场景中和无法自选菜品的场景中，消费者的消费动机和诉求是完全不同的。只有我们把这个核心问题想清楚后，我们才能知道数字化工具应该如何选择。
我服务的一个连锁麻辣烫品牌，去年他们品牌负责人专门找到我交流关于小程序点餐的事宜，我当时回了一句：这个需要测试测试再决定比较好。麻辣烫消费的场景，我相信大家都清楚，消费者进店后，如果没有那个挑捡菜的过程，他们会有怎样的感受？
餐饮行业是一个重体验的行业，消费者到线下消费实际是为体验和消费场景买单的，你所有的溢价都来自这里，而非你所售卖的那个具象产品。如果小程序点餐在整个过程中，不影响消费者在你品牌门店内的任何体验，当然可以马上考虑。如果对消费者整个消费过程中的体验满意度有下降的情况，那就需要深度思考到底要如何来上这类型的工具。在人均超过100元的正餐消费过程中，你想想，你是愿意接受一个冷冰冰的电子屏点单还是愿意有个服务热情的侍者向你讲解菜品的来历和品牌的故事？
关于第二点：如果选择上小程序，我们是专属定制还是选择已有的标准产品。这点和品牌定位、目前所属阶段、整体盈利能力、团队组成这几个方面有关。
因为小程序背后会涉及到品牌未来的用户数据，所有的品牌都希望完全被自己掌控，这里注意一点，品牌的私域流量不是在工具中，是在消费者的心智中，我前面有专门沟通这个话题的文章《》，大家可以爬楼去看看。实际小程序点单和会员跟私域流量在某种程度上没有任何关系。
一般来说，在我们品牌已经开始进入到稳定拓展期，并且盈利能力非常强（年度利润超过3000万），并且有相对成熟的内部产品团队（这里说的产品人员是指理解公司运营与数字化工具之间的关系的人员，实际应该称为品牌数字化运营的产品人员），有了这几个条件后，可以开始考虑定制化的事宜。这几个条件任何一条达不成，我都不建议定制化的考虑，直接用适合自己业务场景的第三方的产品和服务就好，需要注意的是合约中注明所有数据属于品牌，品牌可以在任意时刻转存品牌的专属数据即可。
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