新餐语，聚焦“互联网+餐饮”
说起微信点餐，不得不提到“人人湘”。
“人人湘”号称全球第一家“无服务员，无收银员，无大厨”的“未来餐厅”。依靠“自助餐饮”的概念模式，获得了2100万人民币的融资。
在竞争越发激烈、残酷的今天，如何降低成本，如何进行模式创新，是每个餐饮从业者都在思考的问题。而微信点餐，很好的将两者结合到了一起微信点餐系统一年费用多少，起到了一举两得的效果。
想了解微信点餐背后的奥秘，我们得先来看看“人人湘”是怎么做的。
一，“未来餐厅”点餐环节智能化
即使在精英群集的CBD，早晚高峰的快餐厅里也免不了要遭遇一场残酷的“厮杀”。面对短时间内大量涌入的顾客，服务员在叫号、上菜、收银、收拾餐桌等诸多环节上应接不暇，容易“忙中生乱”产生错漏，导致顾客满意度下降。这时候，“人人湘”就在思考，如何有效地提升服务员、收银员的工作效率和工作质量？然而却一直没能取得实质性的突破，直到智能点餐模式的出现，这个难题才得以解决。
很多人会说，餐厅没了服务员和收银员，还能正常运营吗？
其实在移动互联网取得革命性突破的今天，这样的担忧确实有些“庸人自扰”了。毕竟，微信点餐就彻底解决了这一问题。
人人湘创始人刘正，就曾将自己取得成功的秘密大方地分享过：让餐厅里没有线下排队的顾客，顾客到店前可随时刷新订单信息，了解自己前面的订单状况，并根据需等待时间的提示信息合理规划自己的到店就餐时间，希望通过这种方式把选择的权利归还顾客，提升消费体验并进一步提高餐厅的使用效率。
开业初期，很多顾客都不适应，微信点餐率大约只有50%，但当更多的顾客体验到微信点餐的便利后，这种区别于传统点餐的便利方式迅速被大家所接受，15天后增长为60%，一个月后到达70%！目前，100%的顾客都通过微信进行下单，彻底接受了这种新兴点餐方式。
目前，除了可以使用微信点餐外，“人人湘”还加入了支付宝、点餐机等点餐渠道，此外，在收银方面，“人人湘”更是实现了微信、支付宝、银行卡输密、银行卡NFC闪付、Apple Pay等当下所有主流支付方式，真正做到了就餐环节的全智能化。
通过将消费场景与用餐场景分离的特色定位，“人人湘”实现了24小时全天候点餐，大大缩短了就餐时间，增加翻台率，节省人工成本，提高了餐厅的整体竞争力。更为重要的，他们开创了移动互联与传统餐厅有机结合的新模式。
移动互联网、社交网络时代，倒逼很多餐饮从业者，必须重新思考企业与用户之间的关系。从工业化时代的经营产品差价微信点餐系统一年费用多少，到移动互联网时代的经营用户、数据、社群的根本改变。
如今，越来越多的餐饮巨头：海底捞、麦当劳、金百万等企业都陆续加入到了智能餐厅的大军中。未来餐饮行业的新业态，似乎已初见雏形。
二，“传统餐厅”探索未来出路
传统点餐方式，从顾客点餐到服务员下单，平均用时10分钟左右，而利用微信自助点餐，用时仅为传统点餐的1/3。此外，如果顾客用餐中途想额外加单，由于服务员可能正在接待别组顾客而未能及时响应，机会往往容易转瞬即逝，而利用微信自助加单，反应时长为0，整个过程都不再需要服务员的介入，由此再次提升了客单率。
传统收银方式，从顾客呼唤服务员买单到完成收银，至少需要5分钟。一些有要求的顾客还会一笔笔核对账单，这无疑更是增加了买单的时长。而利用微信收银功能，不到30秒就可以完成操作。
通过数据对比，你会惊喜地发现，去掉服务员和收银员，成为了提高经营效率，减少成本的最佳方案。
随着50、60后顾客群体慢慢淡出餐饮消费市场，70-00后的顾客已逐渐成为了餐饮消费的主体。这部分顾客群体的最大特点，就是具有新型消费观念，愿意接受新的消费体验。微信点餐作为餐饮O2O营销模式的最大亮点，不仅能让许多顾客感到新鲜好玩，还能让他们真实体验到科技带来的便利。餐厅也为了满足顾客愈发挑剔苛刻的要求，不断进行着形式上的创新。
三，“微信点餐”三招创新应用
免责声明：部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本站只负责对文章进行整理、排版、编辑，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快为您处理。
