医院食堂“光盘行动”
督查在行动(二)
为认真贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对铺张浪费的重要批示精神，弘扬中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统美德，遵照北京市卫健委《关于开展“制止餐饮浪费 践行光盘行动”专项督导检查的函》明确的工作部署医院食堂点餐小程序，根据北京大学医学部关于《附属医院食堂“光盘行动”专项督查工作方案》的要求，医学部纪委监察室和总务处组成联合督导组，再次深入附属医院开展食堂“光盘行动”专项督导检查。
2020年12月18日，医学部督导组来到北京大学人民医院。医院总务处徐莹老师和员工食堂经理陪同检查。
2020年12月28日，医学部督导组来到北京大学肿瘤医院。医院医院后勤处宁涛处长、综合科陶鹲科长陪同检查。
在落实光盘行动工作任务方面，两家医院结合现有空间和条件，有效利用资源，从大局处着眼，在细微处努力。
人民医院在光盘行动中多方位宣传覆盖。并在食堂提供小份菜、小份主食等多规格餐品；设立光盘行动劝导员，在餐食回收处负责监督工作；提供打包盒饭套餐，提倡外带用餐；开设无线点餐、餐卡充值系统，避免交叉感染；食材源头控量，做到按需采购，精准备货；粗加工过程中做到物尽其用，例如大葱叶熬制葱油，芹菜叶制作馅料，豆渣烙制豆渣饼等等。
肿瘤医院积极响应号召，全院发出倡议，号召全体职工以实际行动开展“厉行节俭、反对浪费”的光盘行动。提倡自带餐盒制作条幅及相关提示牌加强宣传；安装隔离防护板，张贴“就餐区”标识，间隔就坐，防止交叉感染；推出半份菜品、小份主食，合理用餐。
营造浪费可耻、节约为荣的氛围。在餐厅醒目位置张贴宣传海报。
指定“光盘行动”督导员，主动劝导就餐人员适当点餐、按需购买。劝导就餐人员将未吃完的食品打包带走。
通过微信小程序提供患者及家属预约订餐，职工一律刷卡就餐，严禁收取现金，降低交叉感染风险。
推行垃圾分类工作，厨余垃圾定时清运，开展光盘行动以来，因非厨余垃圾被有效分离医院食堂点餐小程序，售卖过程杜绝浪费等举措，厨余垃圾产量较之前同期降低10%。
针对近期诺如病毒感染高发事件，对全体员工进行诺如防控知识培训与考核。针对考核过程中出现的问题进行总结，对容易出现问题部分重点加强培训。
推进落实食堂“光盘行动”，是落实总书记批示的具体体现，作为精神文明建设的重要内容，是一项必须长期坚持的专项工作。下一步按照北京市卫健委和医学部要求，继续督促指导各食堂落实和巩固光盘行动效果，助力源头减量和节约型社会建设，真正把厉行节约、反对浪费工作落到实处。
饮食管理办公室 宣
编辑 ｜ 王君蓉
审核 ｜ 王文雅
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