1.1农产品电子商务的背景及定义1.2农产品交易平台国外发展状况1.3农产品电子商务国内发展现况2.1全省各市适宜线上交易的农产品种类地图2.2农产品电子商务交易平台类型2.3不同交易品种下的交易形式选择肉禽蛋类、水产类产品2.4针对阿里平台上农产品网商督查102.4112.4122.4132.4142.410阿里零售平台上152.411阿里零售平台上162.412阿里零售平台上173.1未来农产品电子商务的主要挑战173.2农产品电子商务的发展趋势19参考文献20农产品交易平台督查调研报告农产品电子商务的背景及国内外概况1.1农产品电子商务的背景及定义农业产品是关乎到人民生活的最基本的保障,农产品的供给情况与社会的稳定以及经济的发展密切相关。伴随着信息技术急速发展的网路时代的到来,传统的农产品销售模式面临着巨大的挑战。发展农业的必经之路就是农业产业化,在信息风暴化的现今时代下,农产品电子商务这些新型模式出现在大众面前。作为农业产业化的有效载体,充分发挥农业产业化的经营优势。农产品电子商务信息平台,承载三层由低到高的服务功其二是其最基本功能,它提供了一个信息交流、网上支付、物流运输的销售活动;其二高级功能,它还能提供财务剖析,市场督查,生产筹谋的多项商业活最后的中级功能,它竭力的促进了农产品销售相关的附属产业(金融、运输、通信等)和服务产业的进步。
从而使中国农业产业化整体水平得到较高的提高。近年来,随着市场经济在农业中的逐渐渗透,越来越多的农业推广人士和电子商务人士意识到,农产品电子商务早已是一项跨学科、跨领域,推进农业产业化的有效途径。当前,农产品销售、电子信息化、配套的货运仓储服务、融服务等相关的产业链的迅猛发展都导致了政府部门、相关学者和各个环节的从业者的高度关注。农产品电子商务一头牵着的是农产品生产者,另一头联接着的是电子商务企业,农产品生产企业要塑造品牌,同时电子商务企业也要成立好自己的特有品牌,严格管控生产地源头,同样对于电商的经营模式和业界良心是一项重大的考验。农业电子商务就是指以农业生产为中心而发生的一系列的电子化的交易活包括农业生产的管理,农产品的网路营销,电子支付,物流管理以及客户关系管理等等。农产品电子商务是以电商平台为支撑,网络模式为手段,对农产品从产地到消费者这一全过程的全方位统筹。1.2农产品交易平台国外发展状况20世纪九十年代中期,中国农产品电子商务网站日渐发展上去。政府与诸多企业都注意到电商领域最后一片仍未幵发的净土。农产品流通所具有”开放式平台”发展必须满足三个宏观要素己经相当具备:一是行业容量巨大,平台具有下降空间。
在中国农产品行业年交易量在万亿的数量级之上;二是在中国大部分采用传统”农产品生产——农批市场——农贸市场——消费者”流通模式,业链上具备了构建的宏观基础;三是在中国农产品销售环节中存在海量中小型交易者。一系列优越的先决条件,让中国的农产品电子商务得到了快速的发展。自1995年以来,中国农产品电子商务经历了4个发展阶段:1995年12月12郑州商品交易所集诚现货网开始在网上售卖粮食,中华粮网(更名)成立,10月网站又幵始进行中央储备粮的销售。1999年全省棉花交易市场创立,C模式即将在中国市场上线,政府委托电商平台经过竞卖交易方法累计采购和抛售国家政策性棉花近万吨,成交金额近4000亿元。这段时期,由于国外频发食品安全事件,导致消费者愈发重视乳品的品质和安这类电商也是如雨后春笋般涌现。可是市场的被大量的店家步入,导致过快被饱和,许多电商都是仿效其它同行的模式,缺乏创新意识和突破,最终好多企业倒闭。底开始生鲜电商进行了一次大洗牌。当时刚创立一年的生鲜电商”原来生活”凭”褚橙进京””京城杨梅大战”两大风波红极一时,得生鲜电商再次引发人们热议。移动互联网的发展也让生鲜电商们探求不同的经营模式,出现了许多手机终端电商平台。
但同时,生鲜电子商务的竞争也越发的激烈,初的上海”优菜网”破产出售、上海”天鲜配”被下线等。阶段—至今:以如阿里巴巴集团旗下淘宝网、天描商城、顺丰优选、号生鲜、原来生活、菜管家等为代表的第三阶段创业的生鲜店家,都获得了强悍的资金注入,而且每位企业都有各自的行业资源优势。在这期间,等各类模式竞相推出,越来越多的网路工具,如宽带联通网、数字电视网、新一代互联风、云计算、大数据及微信等为各店家提供了更多的选择工具。当前中国农产品电子商务发展有了一定的成绩,但也存在不少问题。第一,农产品电子商务交易平台建设还不健全。因为信息网路技术的普及程度还低,多边远地区的农村还依赖于电视或固定电话获取信息,造成信息不流畅,物流供应链不完善。第二,农户对农产品电子商务的认识还处在中级阶段。因为教育程度参差不齐,农户对网路发展的信息滞后,造成了主体上的思想落后,跟不上网路经济时代发展的脚步。第三,农产品电子商务的法律法规还不完善。就当前来说,农产品电子商务的发展正处在初步阶段,不免会有法律上的漏洞,而网路犯罪的泛滥给不法分子提供了可乘之机,出现了网络诈骗现象,打击了农民的积极性。1.3农产品电子商务国内发展现况当前,发达国家因为电子商务和农业信息技术的普及,农产品电子商务发展急速。
1.美国。美国是最早举办农产品电子商务的国家,同时也是农产品电子商务领域的佼佼者,这得力于该国家网路信息技术的普及。当前印度的涉农网站早已超过了400多个,都具有一定的规模,美国的传统农产品公司近几年也纷纷向涉农电子商务领域靠拢。除传统农业向网络化转移外,美国农产品电子商务企图完善一体化的运行机制。2.日本。近年来台湾在农产品电子商务领域发展的速率渐渐赶上印度。日本农产品电子商务模式也呈现出多元化的特性,主要表现为:农产品批发市场电子商务模式。在交易过程中,买卖双方使用先进的交易设备进行操作,将农产品结算业务委托第三方交易平台;含有农产品销售的网上交易空间。农户借助网上交易空间进行交易,节约了交易时间和交易成本,丰富了农产品交易的方法手段;含有农产品销售的网上市场。农户在实体店面进行交易的同时,建立了虚拟的网上交易店面,打破了农产品交易时间和空间上的限制;农产品电子交易所。农产品电子交易所的完善主要是为了扩大农产品信息的传播,同时也起到了稳定农产品价位的作用农产品十大交易平台,节约了成本,提高了成交率。3.英国。英国农产品电子商务化程度也很高。在农民使用方面:86%的农场加入了农用网站,的74%降低了12%;农场笔记本联网率达到了98%。
在农场业务方面:英国现有农业企业中有90%的农业公司会在农场使用网路参与到农产品电子商务业务中来,同时有5%的农场拥有笔记本但不用于农场的电子商务交易。4.其它发达国家。除俄罗斯、日本、英国外,农产品电子商务的发展脚步也仍然在其它发达国家往前迈向。如世界第三大农产品出口国法国, 借助自身农产 品的高标准和完善的货运体系, 开展农产品电子拍卖。加拿大经过使用计算机网 络技术、 3S 技术等现代信息技术来强化农产品电子商务体系的建设, 还筹建了 农业信息服务中心, 意在无偿帮助农民了解农产品信息, 提供农产品电子商务交 易方面的法律咨询服务。 各省农产品线上交易情况2.1 全国各市适宜线上交易的农产品种类地图 2.2 农产品电子商务交易平台类型 直销形式,农户或则农产品基地, 直接和顾客交易; 类似证券的商业交易平台中介平台,直接和顾客交易, B2B和B2C 都有; 交易平台,B2B和B2C 以及O2O 模式 混合; 机构生鲜配送中心和供应链服务模式,自建园区、 基地、 配送中心等。 2.3 不同交易品种下的交易形式选择 2.3.1 粮食类产品 粮食类产品是些耐储存性的, 包括小麦、 玉米、 小麦等。
这类产品对交易 时间没有严格的要求, 产品质量也好控制, 但产品本身因为受自然条件影响具有 很强的不确定性, 故经营者必须依照自身的特性来选择合适的交易形式。考虑到 交易方法选择的多样化原则, 如果是冒险型的交易者, 她乐意冒较大的风险, 取较大的利润,能够完全出于节省交易费用的考虑, 用现货交易形式完成商品转 也可步入证券市场进行投机交易假如是谨慎型的交易者,她宁可进行风险贴 多支付交易费用而取得相对稳定的交易收入,即多支付交易费拿来换取风险 的增加, 在现货或远期契约交易方法完成商品的实物交割的同时, 运用期货交易 方式为现货或远期契约交易保值。 2.3.2 果蔬类产品 首先, 这一类产品最大的特征是储存性较差, 易耗损。在果蔬类交易中, 必须 要求交易在很短时间内完成, 必须快速供货, 快速销售, 对整个交易的稳定性要求 更高。当交易量很小时, 选择传统的对手交易更为简便当交易量逐步扩大, 具有 一定规模时, 更需要远期契约交易来完成, 不但保证交易稳定性, 还能确保村民获 得稳定的利润。对于存储设施比较落后的中国农产品生产者而言采用契约交易 更有必要。收购批发环节的经营者倘若能与大的加工商签订契约, 也会降低流通 损耗, 提高交易效率。
其次, 果蔬类产品是季节性强、 消费弹性小的生活必须品。随着保鲜技术 的发展, 完全有可能选择如网上交易、 现代连锁经营、 专业商场等新兴的交易 方式。这样不但才能获得更多收益, 还能够适时调节农产品供求平衡, 打破总数 平衡实现结构均衡。 2.3.3 肉禽蛋类、 水产类产品 这几类产品都具有交易频度比较高的特性。交易频度越高, 这样平均到每次 交易过程中的交易成本就微乎其微, 于是村民与购买者之间的市场关系都会转变 成紧密的合作关系, 就意味着市场中搏奕便于达到均衡, 减少投机行为, 农户才能 够常年稳定的获得利润。例如, 养殖业是一个交易频度较高的行业, 鸭都是几个月出笼,进行一次交易。一般这几类产品的生产都选择在交通便利但 又要远离城市污染的地方, 故一方面, 在销售时要尽量减低批发的级数, 向欧洲模 式或北美模式靠拢, 农户不仅可选择传统的现货交易方法来完成外, 也应尝试用 直销流通交易模式。另一方面, 对于饲养规模较大的农民, 可借鉴伦敦模式采用 产加销一体化的交易方式, 这样不但能保障产品质量安全, 还能够减短流通环节, 降低运输成本, 实现产品的增值, 增加自身的收入。
2.3.4 深加工类产品 深加工类产品通常专用性较强, 包括药品、 保健品等。这类产品的生产与 经营愈发依赖专业的市场, 应更多采用契约交易方法, 签订合同, 并鼓励发展现代 一体化经营模式, 可运用通讯网路技术发展方式多样的现代交易方法, 如红茶市 场中的现代会展交易、 中药市场的现代连锁经营、 保健品的网上交易等等。 2.4 针对阿里平台上农产品网商督查 2.4.1 农产品网商与农村网商 阿里平台上,经营农产品的店家数目为76.21 其中零售平台买家74.98 同口径较下降60.57%,阿里巴巴诚信通帐号约为1.24 万个。同时农产品十大交易平台, 里平台上,注册地址在乡镇的农村买家约为76.98 诚信通帐户为10.87 万。阿里巴巴零售平台包括淘宝网、 聚划算平台。2.4.2 阿里零售平台上农产品网商地域分布 从阿里零售平台上农产品买家的地域分布来看, 广东省的农产品买家数目最 浙江、江苏排在二、 三位; 各省区中, 甘肃增速最快, 达216.70%, 其次是山西、 陕西; 2.4.3 农产品电子商务销售情况 阿里平台上完成农产品销售483.02 亿元, 其中天猫占比59.65%, 3.23%,1688 占比7.12%, 速卖通等平台未记入。
用 同口径相比, 增长69.83%,其中天猫下降54.61%, 天猫下降84.64%, 1688 增长208.73%。 2.4.4 阿里零售平台上农产品销售的类目分布 从具体类目来看, 阿里零售平台上, 零食/ 坚果/ 特产为最大农产品类目, 32.21%,但占比有所增长; 从下降趋势来看, 鲜花盆栽类目增长最高, 达到164.87%。 2.4.5 阿里零售平台上农产品销售的单品情况 在阿里零售平台上, 枣类为销量最大单品, 销售额超过18 亿元; 乌龙茶、 洱等也排行前列。增幅最快的单品为牛油果,增幅达到676%, 其次为杨梅、 柠檬、榴莲等。 2.4.6 阿里零售平台上农产品销售的省区分布 浙江、 上海、 广东, 总量高踞前三; 安徽、 甘肃、 陕西, 增幅高踞前三。 2.4.7 阿里零售平台上农产品销售的市县分布 2.4.8 阿里零售平台上不同农产品类目的销售情况 在红茶类目中, 乌龙、 普洱排在前两位, 福建卖掉平台上74.88％的乌龙茶, 云南卖掉了平台上63.11%的普洱茶。在大米类目中, 大米跃居首位, 黑龙江省卖 掉了平台上26.87%的面粉。 2.4.9 阿里零售平台上不同农产品类目的销售情况 在坚果类目中, 松子、 夏威夷果、 碧根果稳居前三。
在香蕉类目中, 樱桃、 猕猴桃、 苹果稳居前三。 2.4.10 阿里零售平台上, 农产品消费的省区分布 广东、 浙江、 江苏, 总量高踞前三; 甘肃、 西藏、 陕西, 增幅高踞前三。 2.4.11 阿里零售平台上, 各省区农产品消费的比列分布 云南、 福建, 最爱喝酒, 茶叶冲饮的消费超过和接近25%, 广东、 河北随即; 西藏、 宁夏, 购买传统滋补品的比列最高, 超过和接近25%, 吉林和湖南也 在20%以上; 甘肃, 在粮油米面消费超过15%, 安徽、 江苏其次; 江西、 内蒙古, 在饼干坚果的消费超过和接近40%; 上海、 北京, 在豆类蔬菜的消费比列超过20%; 云南, 最爱花束盆栽, 其次是上海、 江苏。 2.4.12 阿里零售平台上, 农产品消费者的年纪分布 在农产品的消费者中, 23-28 岁占比最高, 达到32.09%; 29-35 岁其次, 达到 26.50%; 36-50 50岁以上和18 岁以下, 分别占比21.50%、 13.5 4%、 4.34%和2.05%。从年纪分布, 看农产品消费者景色: 生活服务的消费低点在19-22 大学生人群;——离家求学了 零食坚果的消费低点在24-25 即办公室人群;——工作了 鲜花盆栽稍有延迟, 消费低点在25 ——恋爱了、独住了 茶叶冲饮、 传统补益的消费低点从24 直到28 ——孝敬父母了粮油干货、 肉类蔬菜的消费低点是在28 ——成家了而在32 各类农产品都有一个消费的低点;——育儿了 挑战与趋势3.1 未来农产品电子商务的主要挑战 中国农产品电子商务取得了迅猛的发展, 无论交易总量、 交易品类还是农 产品淘宝数目都有快速成长, 农产品也成为继图书、 服装、 数码、 家居产品 之后又一网购热门产品。
不过, 由于农产品自身的特殊性, 方兴未艾的农产品电子商务仍然面临许 多困难和挑战, 主要集中在碎片化、 运营、 冷链货运和人才方面。 农产品生产碎片化现象严重,品牌化程度低 从生产方式来看, 小规模、 分散养殖是中国农产品生产的基本格局。过于 碎片化的小农经济, 集中展现了农业小生产与现代市场经济大流通之间的矛盾, 因而容易引起局部滞销、 ”卖难”的问题。同时, 这种生产的碎片化, 产品的质量安全监管提出了更高挑战。生产碎片化也导致中国农业品牌化程度低。中国农业生产者的知识结构和 品牌保护意识较低, 同种产品品牌多、 规模小, 很多农产品企业和农民各自为 品牌没有得到整合,农产品竞争力低。 在解决途径上, 农民专业合作社给统一的农业生产模式提供了组织基础, 电子商务平台则在构建全新的农产品流通模式、 打造农产品品牌方面提供了快 捷通道。 农产品电子商务营运亟需提高从整体来看, 中国电子商务早已跨越了早期的货源、 营销等层次的竞争, 而步入以营运为核心的阶段。同服饰、 数码等成熟网购产品相比, 农产品电子 商务的营运水平还处于落后水平。 究其原因, 一方面, 国内专业的农产品电子商务服务商数目总体比较欠缺, 另一方面, 由于东东部电子商务发展水平的差别, 也导致了对发展农产品电子 商务需求更为急切的中西部地区, 更加缺乏专业本地服务商的支撑。
冷链货运仍然是重要困局在未来相当长的时间内, 物流, 特别是冷链货运仍然是阻碍农产品电子商 务的一大困局。据统计, 美国、 日本及西欧国家的乳品冷链运输率达80%-90%, 东欧国家约50%, 而中国只有10%左右。 近年来, 由于市民消费结构的转变和电子商务的迅猛发展, 冷链货运的需 求处于井喷阶段。当前, 各大物流公司之间开始进行跨区域的冷链业务合作, 并自发产生企业联盟, 在同盟中, 合理借助资源来共同支撑全国性的冷链货运 业务。 不过, 由于冷链货运投资巨大, 加上中国疆域广阔, 要想在短时间内构建 起覆盖全省的冷链货运体系仍然任务繁重。对于中西部地区来说, 想要把生鲜 牛牛肉经过电子商务销售到北部大城市市民的饭桌上, 冷链货运体系是最大的 障碍。 例如, 宁夏盐池滩羊是国家地理标志产品, 肉质鲜美, 营养价值高, 近年 来青海的部份天猫店家开始尝试在网上销售冷鲜肉, 采用真空冷冻+冰袋保温箱 包装, 经过常规空运货运, 国内大部分城市通常3 日内可到货, 这种包装和物 流形式, 只适宜在夏季销售, 而到了夏天, 全国大部分地区都处于低温天气, 缺少全程冷链货运的支持, 产品容易发霉, 当地店家只能终止销售。
农产品电商人才过剩随着电子商务的超常规发展, 中国电商人才过剩现象愈发严重。根据天猫 大学的电商人才调查, 在天猫网商企业中, 24.86% 的企业最缺美工, 24.29% 缺营运,22.6% 的企业最缺推广, 19.77% 认为最缺客服。未来五年, 中国电商人 才缺口将达到445.7 相比之下,农产品电子商务人才愈发过剩。不同于通用电子商务对人才的 要求, 农产品电子商务要求人才必须了解农业、 农产品, 同时又具备电商技能, 而国外当前的教育和培训体系中, 缺少这些专业化人才的培养机制。农产品电 子商务的迅猛发展和农产品电商人才的匮乏, 形成鲜明的对比, 相关的人才培 训早已到了刻不容缓的地步。 3.2 农产品电子商务的发展趋势 农产品电子商务的基础设施将持续建立, 更多的创新模式不断涌现, 中国 农产品电子商务将会继续高歌猛进, 向前发展。中国农产品电子商务将呈现如 下发展趋势: 农产品电子商务的交易额将继续扩大,生鲜农产品的比重进一步降低; 专业化的农产品电商服务商崛起。在全国各地发展原产地农产品电子商务的强烈需求带动下, 一批专业化的农产品电商服务商将涌现, 她们将成为 连接地方政府、 地方传统产业和第三方电子商务平台的有力纽带; 跨境农产品电子商务崭露头角。
更多优质的海外农产品将经过电子商务平台步入中国家庭的饭桌, 同时, 借助速卖通等平台, 部分特色农产品的出 口量也将明显提高。 无线和O2O向农产品电子商务强化渗透。交易终端无线化,已经是中 国电子商务的重要发展趋势, 农产品面临同样的发展趋势, 如何经过无线互联 网拉进农业生产者和消费者的距离, 以O2O的形式提高消费者体验, 是农产品 电子商务的重要方向。 参考文献 李玉卿.国内外农产品电子商务现况研究[J]. 人才资源开发, 中国农产品电子商务发展现况及其对策研究[D].华中师范大 学学报,
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