智慧饭堂订餐管理系统项目需求说明书2017年11月矿业编制：业务单位审批：方案初审：目录1.项目背景及需求22.系统建设目标33.系统建设内容33.1.用餐中心刷卡付款系统33.1.1.刷卡流程图33.1.2.卡务管理平台53.1.3.中心用餐系统软件73.1.4.数据集中与交互93.1.5.刷卡系统所需报表：93.2.远程员工手机订餐143.2.1.用户手机微信小程序153.2.2.个人手机微信订餐部份功能说明193.2.3.订餐系统统计报表273.3.井下订餐274.项目费用预算284.1.用餐中心刷卡付款系统预算284.2.远程员工手机订餐系统预算295.其他说明30第页共页1.项目背景及需求矿业分公司因企业发展须要，采用集中用餐，减少运行成本，提高服务员工用餐质量变革。因此食堂订餐小程序，须要取消原浮选区域用餐中心、升级改建副井、机关用餐中心，同时将井下餐地面零散用餐方式改变为集中至副井用餐中心。公司现有员工订餐情况：目前员工用餐有两种形式，分别是井下用餐系统刷卡订餐，用户是经过公司人事部初审确认具有井下餐用餐员，系统刷卡部份为理达公司模块，系统管理层列入生产管理系统中订餐管理子系统模块，兼具网上订餐、领导值勤订餐、报表等功能，较好实现了井下员工用餐需求和日常管理，并且难以满足细化管理要求，即下井职工与井下用餐人员统计剖析；另外是地面刷卡用餐，采用规定时间随到随吃的方法，用餐地点（三个用餐点）、就餐人数、就餐时间的不确定性造成做饭过多导致原材料的浪费或则员工对食材的不满意，同时理达刷卡系统设备技术老旧（运行时间达15年），故障率逐年上升。
按照公司2017年11月16日大会要求，各相关单位明晰需求，第页共页该系统满足以较低成本，稳定技术，开发该系统满足矿业员工生产经营中就餐问题。2.系统建设目标系统上线时间：2018年1月25日系统使用范围：矿业在职即将员工系统原则：1、优质化服务职工2、按需制做，避免浪费，节省成本3、搭建现代化管理模式，提高管理水平3.系统建设内容3.1.用餐中心刷卡付款系统将原用餐刷卡系统升级，主要更新原老化服务器、POS机、IC第页共页卡、结算平台软件，公司中心机房托管，满足环境和集中备份要求。在饭堂用餐结算点（2个：机关办公楼、副井饭堂）布署联网消费POS机，满足2个用餐中心用餐人员用餐消费。其中，包含机关办公楼老旧网路线路整修，现场核算消费金额，以卡代币，使用非接触IC卡，按实结算手动扣费。3.1.1.刷卡流程图第页共页复印票据可以通过微信平台查询个人卡消费信息代替，降低票据复印机、打印纸张投入和维护。第页共页3.1.2.卡务管理平台卡务管理平台提供密钥管理、卡务管理、监控管理、配置管理、结算管理。
3.1.2.1.秘钥管理秘钥管理系统是卡应用系统的安全保证与应用基础，作用是规范卡应用系统秘钥的形成、传输、分散、使用、管理；提供智能卡的秘钥灌装、更新、文件初始化、交易记录验证，保证秘钥的安全传输及应用，提供PSAM卡的管理。秘钥管理系统遵守“中国人民建行”发布的《中华人民共和国金融行业标准-中国金融集成电路（IC）卡规范》（PBOC2.0）和国家密码局出台的《国家商用密码新政法规》，由顾客自主管理。3.1.2.2.卡务管理支持卡的分类、分级管理，实现卡片管理与顾客、帐户管理的对应关系，实现交易卡和功能卡的分离管理，实现对卡片的各类管理，包括开卡（发行即将卡、发行临时卡、批量发行卡）、挂失卡、解挂卡、补卡、注销卡（无卡注销、有卡注销）、换卡、卡信第页共页息维护、卡密码管理、交易充值、现金提取、账务处理、补贴领取等。实现卡片的有效期管理，根据其在职时间段为卡的有效期。3.1.2.3.监控管理基于可管理性、可维护性等考虑，对ic卡系统的专用设备运行状况和业务系统应用服务状态进行有效的监控，增加系统管理难度、降低维护成本、降低人员依赖。
可支持结合图形化的监控平台食堂订餐小程序，系统告警可实现推送。3.1.2.4.配置管理为了能对系统的一些基础元数据、角色权限、管理员用户进行一个有序、安全、合理的分配，对商户也能进行更合理、科学、有效的管理，统一的对角色、权限、用户、商户进行了集中配置和管理工作，而且对商户管理具体到商户的设备及营业点。各种帐户的权限可以分级设置，通过给帐户分配角色来控制权限，角色的权限可以灵活变更。帐户、账户权限的变更、角色权限的变更要有详尽日志的记录。3.1.2.5.结算管理结算管理采用金融行业标准的财务管理方式，主要负责对第三方支付、商户账户和个人持卡人账户中的资金和帐本进行管理，负第页共页责对各账户资金流向进行结算和清算，完成各类结算报表、帐户查询等功能。3.1.3.中心用餐系统软件新升级的用餐消费管理子系统要求采用目前技术最先进的一卡通作为电子皮夹进行消费的管理系统。它取代了传统的用现金、磁卡、接触卡、光电卡等消费形式，持卡人只需预先充值于卡中，消费时操作员在窗口机上输入消费金额，持卡人在窗口机的有效感应距离内出示卡，窗口机认可后即可完成电子皮夹的扣款工作。
操作简单、方便、快捷。同时实现多区域的消费，各区域消费点通过网络实现联网，消费记录最终会被传输至“一卡通”结算中心，由“一卡通”结算中心定期进行结算。实现了ic卡用，统一管理的模式。3.1.3.1.POS机选型在消费POS机有4种通讯形式的机型，485通讯方法、TCP通信形式、CAN通讯形式的POS机。近年来CAN通讯形式的POS也日渐成熟运用，它集合了上面两种通讯方法的优点，其网路结构简单，通讯也愈发安全高效。按照公司现有网路结构，网段采用TCP形式互联，VLAN界定专用网路，可满足现有系统升级使用。第页共页3.1.3.2.系统功能饭堂用餐这些交易类型使用卡的电子皮夹功能，通过POS机刷卡支付费用的小额金融消费系统。3.1.3.3.系统概述饭堂、超市消费是商务消费应用的一种，按照用户单位的个性化需求和实际情形决定采用最适宜用户的饭堂消费形式和使用模式。该系统为主消费子系统，使用主皮夹进行消费。功能特性可依照须要智能设置消费形式。如：设置定额按次消费、手动输入金额、最高消费金额、时段限次等等。
可依据平台系统最后发送的命令自主辨识“伪卡”、假卡、挂失卡消费，能手动报案，并禁止消费。该系统能应对突发风波，保护数据。如脱网、掉电等。脱机收费可以达到20000条实际储存量，不包括用于机内备份的空间。黑名单(销户信息)可以达到与发卡量同等数目的销户容量。联机状态下可以通过补助机发放补贴。消费快捷，可提供密码输入按键。使用便捷，防水防干性能好。可以检测卡片有效期，防止销户数据失效和逾期使用。可以设置收费上限、读写规则。三种灵活的消费形式；编号、计算、定值第页共页形式消费。POS设备有较强的防油、防污、防水能力。网路线路采用保护举措，尽可能避开因为油污、污渍或老鼠啃食而引起网路不畅。具有灵活多样的消费形式，可进行智能设置和项目价钱订制，设定单项最高消费额。具有可靠的读写卡功能，手动辨识“伪卡”功能，持伪卡、假卡、挂失卡消费，窗口机能手动报案，并严禁消费。可实现日、月、年、某一时段的报表处理，可查询各饭堂当餐、当天的收入情况；消费者当日、每月、每年以及一段时间内的消费情况；用餐人数、时分辨布情况，为消费者、决策管理者提供详尽的材料。
3.1.4.数据集中与交互实现数据库加密可读开放，以利于订餐综合平台数据抓取、用户微信查询消费记录、数据库备份，需提供数据库设计相关技术文档资料。3.1.5.刷卡系统所需报表：1、职工刷卡信息历史查询（餐次早、中、晚信息、单笔消费明细）2、充值统计报表日期工号姓名金额时间支付方法操作员备注第页共页3、单品分类统计报表（1元菜、2元菜...）日期1元菜2元菜3元菜拉面面条...备注4、月度统计报表日期餐次人次金额时间...备注早中晚5、新用户开卡报表姓名工号所在单代办项目代办人（新增）单位领导初审：矿业分公司人力资源部初审：第页共页6、销户（退货）报表日期姓名工号部门IC卡号退货余额卡押金退货合计操作员备注7、综合统计表（这两个统计表，一个是井下订餐系统的，一个是现有理达系统的，瞧瞧能不能合并，建议分别处理，可集中展示）项目名称人次金额项目名称人次新开户挂失退卡其色中：卡本息其中：返还卡工本费卡工本费(卡信息中显示)返还卡本息销户补卡取出户内余额其中：本区销售收入包括（持卡其色中：卡本息持卡人员订餐份数人员合计数）卡工本费（卡信息中显示）刷卡纠错坏卡换新其中：卡本息本区现金冲值汇总总持卡人数（办出多少张卡）至本期挂失人数有效持卡人数至本期卡金余额数（前期冲值余额+本期冲值金额-本期消费金额）押金总量（所有办卡收到的工本费）本期退工本费数（本期发生的退工本费数）至本期押金余额（押金总量-本期退押金数）项目名称人次金额项目名称一、新开户九、销户退卡其色中、卡本息其中、退还卡押金第页共页卡押金返还卡本息手续费取出户内余额开户年率十、退取存款二、挂失补卡十一、本区卡迁入、迁入外区其中、卡本息十二、本学校卡在外学校消费卡押金十三、本区销售收入手续其中、本区卡在本区消费三、坏卡换新外区卡在本区消费其中、卡本息其中、本区销售收入包括手续采矿场四、本区现金冲值浮选厂其中、本区卡在本区现价冲值招待所外区卡在本区现价冲值十四、刷卡纠错五、本区卡在外区现价冲值六、补贴冲值七、银行圈存冲值八、外区卡迁往本区第页共页3.2.远程员工手机订餐用户在每位餐次规定时间节点（可维护）前通过微信小程序订餐，公司在职员工可通过手机验证后，选择用餐地点（重选、火车站、过滤、化工、选矿楼、贸易6个，可维护）、餐次（早、中、晚可维护）、品种（分A、B套餐），确认后采用微信支付，商贸备餐后配送至固定订餐点，凭支付账簿取餐。
业务流程第页共页3.2.1.用户手机微信小程序3.2.1.1.方案构架设计此系统其方案构架如下：第页共页（图1.1手机微信订餐方案构架）3.2.1.2.方案使用步骤1、在云端搭建好手机微信订餐管理系统2、申请一个微信公众号并接入云端的“手机微信订餐管理系统”（注：服务号，由开发方协助申请）3、在笔记本端借助浏览器登入手机微信订餐管理系统，进行订餐相关设置4、系统开放后，职工手机登入微信关注用于订餐的微信公众号，步入订餐界面，开始订餐第页共页5、前置交换服务器同步微信服务器数据至本机，并提供给订餐管理平台数据，提供查询、统计报表、配送报表；3.2.1.3.方案所需配置1、前置笔记本一台2、云服务器（每年缴交服务费，当初项目报价包含3年服务费，后期由使用方承当）3、微信公众号一个——服务号（注：服务号，由开发方协助申请，费用项目报价包含）4、员工备手机3.2.1.4.方案可实现功能✔用户端菜谱展示订单管理（包含订单状态、明细、退单、历史订单）手机消费明细包含当月IC卡消费数据查询（有订餐数据平台提供）✔饭堂端用餐时间设置第页共页菜谱设置（包含图片、文字、价格）3、菜谱管理（如：食材上下架管理）4、订单管理（包含接受订单明细、退/订餐提醒等）5、报表管理（包含每日订单量、消费明细、当日/周/月总进帐额等、操作人员等）3.2.1.5.方案优势✔硬件成本增加✔便捷快捷，使用紧贴生活的微信作为工具，便捷职工✔设计简单，没有冗长的操作✔效率更高，舍弃记事本订餐、消费机订餐，手机订餐让饭堂订餐效率大幅度提度✔便于管理，后台轻松设置，报表手动输出，降低人工工作量第页共页3.2.2.个人手机微信订餐部份功能说明3.2.2.1.职工手机微信订餐部份3.2.2.1.1.微信关注登陆微信，扫一扫关注企事业单位饭堂的微信公众服务号（注：此微信公众服务号可由开发方协助申请）。
3.2.2.1.2.系统登陆成功关注后步入系统登陆界面，输入公司提供的相关帐号（工号）和密码，即可步入主界面，工号首次登陆后上次可默认。第页共页菜单功能：1、系统登陆2、订餐3、菜单查询3.2.2.1.3.订餐选择职工可以在手机微信端，提早查看饭堂计划提供的菜谱，提早预知是否有己喜欢的菜式套餐（A/B两种），选择送餐地点（6个），原则每人一餐只能点一份。第页共页职工决定订餐后，步入订餐界面，职工可见到饭堂哪三天哪些时间（每位餐次须要提供止时间，可进行维护）提供服务。遇到节假日只上半天班等情况，都可以在订餐界面见到相关情况并订餐。订餐完成后微信支付。3.2.2.1.4.手机查看订餐、消费明细在“数据查询”处，可以轻松使用手机查看“消费明细”“订餐明细”。职工可以在此见到己的一系列数据。第页共页第页共页3.2.2.2.饭堂管理功能3.2.2.2.1.用餐时段设置1、根据帐号密码，登陆手机微信订餐系统管理后台2、在右边导航栏找到“消费管理”并点击步入，找到“就餐时段设置”“订餐时段设置”“菜单管理”并设置。
3.2.2.2.2.订餐时段设置为了易于管理，手机微信订餐须要设置订餐时间段设置。在就餐时段开始前必须完成订餐付款，否则饭堂不下单。如右图：第页共页每周一须要由饭堂工作人员在后台设置好本周可提供的服务，注意勾选。第页共页3.2.2.3.菜单管理管理后台提供菜单管理，可上传菜单，并直接关联到每周几的中早餐菜单。3.2.2.4.订餐报表查询通过订餐报表，饭堂管理人员可以清楚地看见订餐明细。而且可以直接导入报表，也可以通过手机随时随地查看报表。第页共页第页共页3.2.3.订餐系统统计报表由后置交换服务器同步微信服务器数据，并提供给订餐管理平台数据，提供查询、统计报表、配送报表：1、职工订餐信息历史查询（消费信息、订餐明细、订餐地点、姓名、订餐形式、退餐信息、当日/周/月查询）2、月度结算表日期餐次送餐地点份数金额备注3、套餐统计表日期餐次送餐地点A餐B餐...备注4、订餐信息当天查询表日期餐次送餐地点份数金额时间姓名备注5、综合统计表待定第页共页3.3.井下订餐井下餐用户仍在井口或采掘订餐窗口订餐，凭票据到用餐点用餐；整体维持现况，细化管理，优化程序：与人员定位系统对接，查询统计相关人员下井、井下餐情况。
4.项目费用预算预算为含税价合计约24.5万（不含税价，硬件部份17%7.84万，软件部份6.77万）。4.1.用餐中心刷卡付款系统预算设备合设备总价序号名称机型数目总价备注（元）（元）一、一卡通中心系统软件含结算管理模块、卡务ic卡平台1LD-套管理模块、金融交易模软件块、核心管理模块4小计1商务网段LD-台用于饭堂消费数据收发第页共页和处理2卡读写器LD-只用于卡务操作两个订餐点台式消费终LD－619XF/37台消费终端（CAN通端讯）用5备2消费管理软4理达2套件5卡M1用餐卡1000个6小计三、管理中心硬件设备推荐配置：2U机架服务器，AMD7251（8核心，2.1GHz显存）*1，显存8GB1服务器曙光A320-G301台，3*300GBSAS硬碟（RAID5），双口百兆网卡*1，单口8GbFCHBA卡*1，冗余电源；推荐配置（冲值中心2台，后置机）：主机2管理笔记本联想扬天台+21.5英寸显示器4G500G集成主板华三SMB-S1526-3接入交换机1台CN5小计图腾机柜1强电机柜1台与视频监控公用网路机柜42U2网线罗格朗300米3通信电缆RVSP2*1.0300米4电源线RVV2*1.5100米第页共页5线管线材米10小计五、总计1总计一+二+三+四4.2.远程员工手机订餐系统预算产品名称数目总价金额备注微信小程序开发1微信云服务器年费33年费用与原订餐系统数据集成、报表1配套独立IP1甲供
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