你有买到的外卖餐食分量与预计不符，因而导致浪费或不够吃的情况么？
近日，深圳市市场监督管理局在全市布署举办阻止餐饮浪费专项行动。其中提及，构建完善“网络点餐明示乳品重量”等外卖餐品描述、外卖点餐消费提示等制度。这么，目前沪上外卖店家对乳品重量标明的情况怎么？
新闻晚报·周到记者随机抽选20个外卖商户统计发觉，发觉未标明乳品重量的占了一半，而在标明的商户中，部份也存在标明较为随便的问题。
制图：曲俊彦
婆孙点外卖有苦恼：
多了得吃隔夜菜，少了一顿不够吃
“份量不标清楚外卖点餐，容云快卖多或则点少！”
居民顾阿婆就吃过这样的亏。她说，自己有次点了西餐外卖当午饭，香蕉炒饭、青椒肉片、干炒牛河、酱爆牛肉、酸辣汤……看图片以为是家常菜大碗的量，送到却每位菜都是满满一保鲜盒，一家五口一顿吃不完，第二天老两口又吃了两顿隔夜菜。
无独有偶，顾阿婆的儿子正在读小学，平常喜欢吃牛排。有次下单点牛扒外卖，套餐图片看起来琳琅满眼，领到手却“缩了水”，根本不够吃。
“现在标明分量的外卖挺多的。”家住宝山的李阿婆平常在家做饭，但若果哪天与姊妹约出去玩了，下午回去路上还会提早点好外卖。“我点的那家，如今每位菜，用哪些材料多少克就会标清楚的。”
近日，北京市市场监督管理局举行阻止餐饮浪费专项行动动员布署大会，在全市布署举办阻止餐饮浪费专项行动。其中提及，构建完善“网络点餐明示乳品重量”等外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化店家管理服务等制度。
记者从饿了么了解到，目前店家上菜单时会有填写这种描述的地方，平台也始终提倡店家作出乳品重量的明示。“我们从线上外卖场景出发，帮助外卖商户构建适宜自身品牌情况的‘小份菜’产品体系，鼓励更多外卖商户加入其中，以及引导外卖用户适量、适度点餐，有效降低因不确定食材份量而出现过度点餐从而形成何必要浪费的问题。”
1盒、1碗、1人份…
20家里半数重量没标清
目前外卖店家对于乳品重量的标明情况到底怎样呢？
记者在饿了么、美团外卖随机查询了20家外卖店面，发觉有标明与无标明恰好“对半开”。
谷田稻香（国正中心店）、大先生大碗菜（徐家汇店）、小杨馄饨（八佰伴万达店）、老乡鸡（北京国华广场店）、避风塘（长乐路店）、上海江南邨酒楼、多乐宣城烧肉（八佰伴店）、小江户精品煮饭、高新包子店（长寿路店）、简小妹·上海菜馆（南京东路店）10家店未标明食物重量。
打开外卖平台APP的具体食材页面，可以看见详情栏有“份量”一项，而且商户填写的情况不同。有的商户只填写“1人份”“1盒”“1碗”，有的商户填写总重“约1000克”，但有商户由于完全没有填写而致使“份量”一项并未显示在详情栏内。
与此产生对比的是，有的店家会在详情栏的其他项内，例如“掌柜/商品描述”中，详尽标明每种原材料的的克数。
例如丰收日（世界路店）的虾酱空心菜，标明“肉末50克、本地生菜220克，分量300克”；蜀天上麻辣香锅（第8店面伊势丹小吃城店）的超值鸡胸肉双人套餐，标明“鸡胸肉50克、牛筋丸50克、娃娃菜50克、厚百叶50克”。
在有标明的一半店家中，规范程度也有所不同，部份店家出现时标时不标的情况。
有些是“称斤型标明”，例如跃杨沙锅鱼·羊蜈蚣（呼和浩特南路店），标明招牌青桂皮鱼为“活河虾两斤”，处理后纯鸡肉380克，原材料、成品菜的重量都有。其他的食材中有部份未标明。
还有名为“烤鱼大咖小螃蟹”的店面，对多人套餐标明为“整条鲜活烤黄鱼4斤+4份炒饭”。不过，该店面也有少数菜肴，例如“辣炒古稀+熟食玉米+炒饭1份”就没有标明重量了。
“时标时不标”的情况也出现在其他一些店面中。例如，王记私房湘菜的广东干煸肉标明为350克，但像香辣田鸡2人餐这样的套餐就未标明；丰镇牛肉火烧·疙瘩汤对“精品卤香牛肉”“疙瘩汤+两个传统狗肉火烧”有重量标明，但“鸡蛋汤+两个传统狗肉火烧”没有。
有店面拉面缺秤40多克，
乳品重量标明期盼更规范
这么，有标明的外卖乳品重量，标明得是否确切？
记者买来一台小秤，随机抽选了三家外卖进行检测，结果显示，有的“超重”，有的则“体重偏轻”。
“超重”的有930私房菜（国和路店）的酱爆牛肉，标明“本帮精典牛肉200克，大蒜100克，青排骨50克”，经检测，牛肉235克、青排骨83克、洋葱162.4克，除去保鲜盒重20.4克外卖点餐，三种菜品仍然全面“超重”所标的克数，足秤足量，菠菜超得还有些多。
朱大帅脆皮烤猪肘烤牛肉（八佰伴店）的自选套餐一，含脆皮猪肘+莴苣+面食+酱料，标明时“分量”写为200克。经去盒检测，猪肘重量203.2克、面饼重量为108.8克，莴苣重量为140克。
而丰收日（世界路店）拉面的面条则“偏轻”：标明为共360g，但带盒仅350.2克，除去33.7克保鲜盒重量，实际316.5克，比标明的要轻了43.5克，几乎接近“一两”。
“希望所有的店家都能把乳品重量标上去，但是一旦标了，就要认认真真标，不能随意估一个数字填，让消费者做到明白消费。”顾阿婆觉得，相比早年，现在越来越多店家开始标明乳品重量是好事，自己“吃过亏”后，才会有意识地选购这些规范标明的店面下单。
“我觉得清楚标明对店家也是好事，除了便捷了客户，能够防止由于消费者估不准分量而引起的投诉或纠纷，但是规范化的标明还可以降低客户的信任度，让店家更有竞争力。”一名将自家外卖所有食材都标明了重量的店老总表示。
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