学院生网上订餐的调查实证研究姓名学号分工许述、研究内容和方式封珂数与百分比剖析封珂叉剖析许究推论封珂议摘要：我们的生活和网路越来越密不可分，各类网上服务参杂着生活的方方面面。天猫购物可以上网，预订饭店和机票也可以上网，网上购买的出现，率领我们步入了一个新的消费领域，而最近盛行的网上订餐情况又是如何呢？目录1.研究内容与方式·················································（3）2.频数与百分比剖析················································（3）2.1样本背景资料·················································（4）3.交叉剖析······················································（7）3.1背景资料与··············································（7）3.2背景资料与··············································（7）3.3背景资料与···············································（7）3.4背景资料与·········································（7）4.研究推论······················································（7）5.建议（市场前景）·················································（9）5.2总结·······················································（11）6.附件·························································（12）研究内容与技巧1.主题老话说“民以食为天，食以粮为本”；老话也说“人是铁饭是钢，一餐不吃饿难受，三餐不吃死光光”。
自古以来，中国人碰面打招呼说的第一句就是：“你吃了吗？”中国人向来以吃蜚声天下，沧海桑田，物转星移，“吃”就是国人的精神纲领，是国人真情永不变的热点话题。学院生作为一支活跃在社会舞台的队伍，由于其自身的特殊性在吃这方面也颇具一番建树。学习繁忙没时间，饭堂饭难吃还排队人多，我是宅男宅女不乐意外出、、、、、、当你寻问她们为何要网上订餐时，随意找几个学院生她们都能给你列举一大堆爆棚充分的理由。于是，在英雄造时势的大背景下，外卖活脱脱成为活跃在校园各个角落的一道亮丽景色。于是，宁河区学院城网上订餐系统风起云涌。“饿了吗”、“开吃吧”、“”订餐平台应时而生，君不见这几个网站为了赢得广大学子的偏爱，纷纷掏出自己的杀手锏，顿时间，宁河区外卖市场一片热血狼烟，跑马圈地的基情混战更是一场又一场，颇具当初春秋战国时期诸候征讨三国鼎立之势。让人看了不禁拍掌称号认为好不过瘾。为了掌握时代心跳，了解学院生网上订餐的认知度，借以探求学院生网上订餐的需求，因而给学院生提供更好地外卖服务，给学院生提供愈发优质的订餐服务，本小组进行针对宁河区学院城在校网上订餐需求市场调查。2.企划书调查哪些？关于学院生网上订餐系统的调查问卷，主要是关于汉沽区学院城学院生网上订餐的调查。
针对学院生网上订餐系统使用情况，在我们的调查问卷中调查的问题有：性别、年级、月消费金额、叫外卖的频度、在饭堂打包的频度、叫外卖的缘由、是否乐意尝试校园系统叫外卖、不选择校园网上订餐的缘由、对校园订餐系统采取积分让利策略叫外卖的接受性、能接受的外卖的价钱、能忍受的等候送餐时间、倾向于哪一种网上订餐付款方法、希望校园网上订餐发布有关哪方面的信息。通过这13个问题的调查，我们对学院生网上订餐系统将会有一个愈发立体和深入的了解，因而给宁河区学院城网上订餐系统的进一步发展提供合理中肯的意见剖析。调查对象我们原先预定的调查对象是宁河区学院城各个高效的在校学院生，然而在实际的调查过程中因时间和地域的限制，决定把调查对象范围缩小，所以我们的调查对象主要是北京师范学院在校学院生。因为交大男少女多不可防止的客观，所以在调查对象中男女比列不是很均衡。并且为了最大限度的控制好男女比列均衡这个问题，我们在领取调查问卷这个过程中有意的进行了人为控制，例如说我们故意到女孩比较多的地方，只要听到了女孩就好不迟疑的领取问卷。如何调查？经过详尽剖析我们决定在图书馆进行调查问卷的发放。其实，我们最后作出这个决定也是经过了科学的剖析和推理。
一开始，我们想到了去饭堂和寝室做调查，然而仔细剖析后认为这两个操作上去比较困难。步入寝室领取问卷很容易让他人误以为非法推销，但是步入别的寝室管理员要求刷卡步入；饭堂是你们解决吃喝的场所，你们忙着占位子抢饭填饱腹部都还来不及谁有闲工夫给你做问卷。在校园大街上随意拉一个求填问卷更是不可能了，大冬天的，谁乐意停出来喝着东北风给你填问卷。所以，经过综合对比我们认为最好下手的地方就是图书馆了。首先，图书馆人流量大，从大一到研三各个阶段的都有，男生数目绝对富有，男人也相对比较集中，调查上去更容易操作。调查问卷设置？（问卷领取了多少份，领取对象，如何领取，问卷处理，问卷剖析，时间表，预算表）我们一共领取了40份调查问卷，总共收回了39份，回收后的有效问卷36份。调查问卷的领取对象主要是北京师范学院在校学院生，问卷领取性别男少女多。问卷是在图书馆领取的，集中在三、四、五和六楼之间领取，每楼随机领取，并有意对男女比列进行了控制，看到男人基本上都毫不迟疑地领取。本次调查问卷采用问卷调查法来选择调查目标对象和样本。我们在校区图书馆随机选购朋友进行填写，现场回收。发完问卷后，过一段时间就进行了回收，借此来确保问卷的顺利回收。
在回收的过程中，我们都对问卷进行了仔细的查看，譬如说针对有的人问卷漏填及时叫她们补填（在问卷领取回收过程中，我看见有一个女孩旁边7道题目都没有回答，之后我善意的对他进行了提醒，告知他前面的漏填了，之后那哥们很帅气的跟我说，不好意思，旁边的我真不想填。之后那哥们的问卷毫不留情的被我定为废卷。说真的我当时挺无语的、、、、、、），有些模糊不清的选项也仔细寻问她们征询准确的答案（例如说我碰到一个很豪爽的女孩，总是在两个选项之间打很大很的钩，搞得我确定她具体的选择，之后针对这些模棱两可的答案我都对她进行了一一确认，确保确切无误后才回收她的问卷）。问卷处理：第一阶段：数据整理第二阶段：数据剖析第三阶段：数据总结我和封珂欣二人分工领取问卷，一人领取20份，两个人的问卷都完成回收后，在图书馆二楼进行了汇总，之后回寝室对问卷进行剖析和处理。问卷剖析：调查时间表：本小组将于2012年11月11日——2012年11月25日半个月的时间进行了一次关于学院生网上订餐系统的问卷调查任务。时间安排工作任务11.11_11.15设计调查问卷11.16_11.20领取并剖析调查问卷11.21_11.25撰写调查报告调查经费预算表：调查问卷（数目）40份调查问卷（总价）0、05元/每份调查费用（合计）2元调查费用平摊许信和封珂欣每人分摊1元我们决定领取40份调查问卷，每份调查问卷设置了13个提问。
考虑到问卷提问没有好多，本着经济便宜和环保节省的科学发展观思想，我们采用了A4纸张打印，在页面进行纵向排版的基础上进行了页脚，于是我们成功的用一张20张A4纸复印了40份调查问卷。复印总共花了2元，我和封珂欣一人一半分摊费用。问卷复印下来后，我和封珂欣亲自动手将这种问卷一分为二撕成两份。并且，因为考虑不周到，调查问卷复印下来后发觉，有一半的问卷题目数字排序出了问题。于是，有的问卷题目第一题原本是1的却弄成了14，之后以这种推。这个小小的失误在后来的领取中也出了一些问题，给访问者带来了一点疑问因而使她们有点不知怎么下手。背景资料：频数与百分比剖析性别这次调查中有效问卷含女生十人女孩二十六人。年级大一6人，大二2人，大三13人，大四12人，研究生3人月消费金额600及以下7人；601-800元10人；801-1000元13人；1000以上6人二、研究推论您在中学饭堂打包的频度您叫外卖的频度一般使得您打包的缘由是？中学生将饭堂的乳品打包带走分两种情况，一是自己打包，主要缘由是饭堂的座位有限，二是朋友帮忙打包，这可能是中学生待在寝室不乐意出门便请人行个便捷。假如我们提供一个校园订餐网，服务在校园内，您是否乐意尝试到校园订餐网购买？（这道题我是真心挺忧郁的，许多人选的A但同时他又在第8题上进行了作答。
）大部份人乐意选择上网瞧瞧点餐信息您不乐意选择校园网上订餐的缘由是？A习惯用电话订餐B订餐用笔记本太麻烦C对网上订餐不信任D其他电话订餐优点在于：便捷，只需一个电话就可以确定自己的点餐信息，缺点是餐单不易保管；网路订餐的优点是店铺餐点信息丰富，缺点是上网过程比较冗长。目前在智能手机的市场，早已推出了网上订餐这款应用，步入其界面可以很快完成点餐，这应当会在一定程度上为用户带来便利。假如我们采取积分让利策略，您是否乐意尝试？许多人喜欢积分，认为在消费数次以后获得店家的便宜。从店家的角度看，积分可以吸引客户的再次消费，产生一定的黏性，给客人导致转移成本，做得好的店家则可以产生壁垒。您所接受的外卖的价钱通常是？订外卖的价钱通常会比饭堂里的要高，有50%的朋友选择价钱在8元及以下的外卖，38.9%的朋友选择9-12元的外卖价钱，13元以上价钱过高的外卖不太受大众的欢迎。外卖价钱频度比率有效比率累积比率有效8元以下1850.050.050.09-.938.988.913-1625.65.694.4无所谓25.65.6100.0合计36100.0100.0您最多能忍受多长时间的送餐时间？本次督查中有5.6%的朋友选择10分钟以内；36.1的朋友选择10-20分钟；52.8%的朋友选择20-30分钟；5.6%的朋友选择30分钟以上。
可见大部份中学生希望酒店能在20-30分钟之内送餐到寝室。假如校园网上订餐系统提供在线支付和货到付款两种形式，您更乐意选择哪种？选择货到付款的69.4%，选无所谓的30.6%，没有朋友选择在线支付，这也与网站提供的支付手段不够健全有关，忽视了为别人订餐这一块。您期盼我们校园网上订餐系统提供的信息有？订餐信息频度比率有效比率累积比率有效食材信息1130.630.630.6特色推荐719.419.450.0营养搭配513.913.963.9食材评价719.419.483.3食材价钱513.913.997.2其他12.82.8100.0合计36100.0100.0在做本调查之前，我以为中学生主要关注的是乳品的价钱，调查结束后统计得出被关注度最高的是菜肴信息，其次为特色推荐及食材评价。交叉剖析1.背景资料之间性别*年级*月消费交叉制表计数月消费年级合计大一大二大三大四研究生600及以下性别男00202女21115合800性别男11114女22206合计-1000性别男女合计以上性别男1012女0134合计1146从表中简略可知，不同年级段的中学生，月消费呈下降的趋势。
2.背景资料与叫外卖频度性别*年级*叫外卖频度交叉制表计数叫外卖频度年级合计大一大二大三大四研究生未曾叫过性别男0112女2002合计2114时常性别男女合计常常性别女213合计213从性别的角度来看，女孩叫外卖的频度92.3%低于女孩叫外卖频度的80%。从年级的角度看，大三男生的叫外卖的频度100%，大四男生叫外卖的频度100%网上外卖订餐系统，从中可以肯定高年级的男生叫外卖的机率很大，这是一片很大的市场。性别*年级*外卖价钱交叉制表计数外卖价钱年级合计大一大二大三大四研究生8元以下性别男01304女合计-12性别男女合计-16性别男101女011合计112无所谓性别男11女11合计22大四的中学生有选择价格稍高的餐点的，大一至大三选择13元以上外卖的人甚少，尤其女孩通常不会选择。大三男生对食材价位的关注度较高为18%，各年级段的中学生主要关注食材信息，大四的中学生关注的更多。从诱因剖析可获知，外卖价位与支付方法之间没有明显相关关系。附件：问卷样：关于学院生网上订餐系统的问卷调查您的性别A男B女您的年级A大一B大二C大三D大四E研究生您的月消费金额A600及以下B601-800C801-1000D1000以上您在中学饭堂打包的频度A时常B未曾有过C时常您叫外卖的频度A未曾叫过B时常C时常一般使得您打包的缘由是？（多选）A学习繁忙B饭堂排队的人太多C不愿外出D其他假如我们提供一个校园订餐网，服务在校园内，您是否乐意尝试到校园订餐网购买？A乐意（跳转到第9题）B不乐意（跳转到下一题）您不乐意选择校园网上订餐的缘由是？A习惯用电话订餐B订餐用笔记本太麻烦C对网上订餐不信任D其他假如我们采取积分让利策略，您是否乐意尝试？A是B否您所接受的打包的价钱通常是？A、8元及以下B、9元-12元C、13元-16元D、17元-20元E、20元以上F、无所谓您最多能忍受多长时间的送餐时间？A、10分钟以内B、10-20分钟C20-30分钟D、30分钟以上假如校园网上订餐系统提供在线支付和货到付款两种形式，您更乐意选择哪种？A在线支付B货到付款C无所谓您期盼我们校园网上订餐系统提供的信息有？A食材信息B特色推荐C营养搭配D食材评价E食材价钱F其他调查总结长达半个月的关于学院生网上订餐系统的调查问卷活动，在我们小组的辛苦努力下总算落下了序幕取得了完满成功。
通过本次调查活动，我们对学院生网上订餐系统也有了一个愈发立体和深入的了解。首先让我们回顾一下按照本次调查活动获取的有关数据显示：这次调查中回收的有效问卷共36份，其中含女孩十人女孩二十六人；在调查的各个年级中，大一6人、大二2人、大三13人、大四12人、研究生3人；调查对象月消费金额600及以下7人、601-800元10人、801-1000元13人、1000以上6人；中学生将饭堂的乳品打包带走分两种情况，一是自己打包，二是朋友帮忙打包；大部份人乐意选择上网瞧瞧点餐信息；假如我们采取积分让利策略，许多人表示乐意尝试；所接受的外卖的价钱有50%的朋友选择价钱在8元及以下的外卖，38.9%的朋友选择9-12元的外卖价钱，13元以上价钱过高的外卖不太受欢迎。有5.6%的朋友表示希望能10分钟以内送餐到寝室，36.1的朋友选择10-20分钟；52.8%的朋友选择20-30分钟；5.6%的朋友选择30分钟以上。针对订餐付款方法选择货到付款的占69.4%，无所谓的30.6%，没有朋友选择在线支付。统计得出学院生对网上订餐系统提供的信息被关注度最高的是菜肴信息，其次为特色推荐及食材评价。再来看一下通过交叉剖析，我们得到的信息：从年级角度来看学院生的月消费水平随着年级的降低而不断下降，这一规律也符合外卖的频度，即年级越高叫外卖的平率越大；从性别的角度来看，女孩叫外卖的频度远远低于女孩；从价钱角度来看，年级越高的中学生相对来说更能接受价格稍高的订餐的，男人相对女孩更容易接受价钱过高的订餐；从支付方法角度来看，外卖价钱与支付方法之间没有明显相关关系。
现在，宁河区学院城网上订餐行业还没有达到沸点，整个市场正处于“启动期结束，爆发点远未将至”之际，假如此时步入，则正处于跑马圈地的创业的最好时机，同样也是风险投资步入的好机会。假如宁河区学院城网上订餐系统想从学院生的口袋里掏到更多金子，这么就很有必要了解学院生的网上订餐看法，不断满足她们的潜在需求。学院生目前基本上是还纯粹的消费者，所有收入基本上都是靠家里给的生活费网上外卖订餐系统，消费水平不是很高，所以网上订餐价钱不宜设置的过低，否者只会把这些生活水平相对较低的中学生都吓回饭堂或南门东门自行解决。学院生随着年级降低，月消费水平越来越高，据此网上订餐系统可以有意识有目的的进行消费者市场细分，例如设置有差别的各个年级订餐模版；在性别这方面也可以设置不同类型的订餐蓝筹股，女孩有天然的减重欲望，这么可针对女孩推荐清淡型套餐，女孩能量消耗大对价钱也不是很敏感，则可推荐价钱过高的订餐。网上订餐系统要升级订餐处理系统，为了便捷学院生网上订餐，可嵌入手机订餐的功能。考虑到学院生来自天南地北五湖四海，对饮食有不同的口味和地域特色要求，网上订餐系统应降低可供选择的饮店家，为更多的学院生提供不同口味的特色订餐。学院生属于对价钱比较敏感的消费者，所以网上订餐系统可以通过加强超值让利服务的力度等举措来建立服务，例如设置积分功能，会员凭积分卡到网上订餐可享让利并获积分，可折算现金、礼品或折扣。
学院生时间观念比较强，生活作息比较有规律，对时间的限制比较严格，网上订餐系统要充分考虑到一点，所以很有必要提升自己的送餐时间，不能让学院生耗费过多的时间等待送餐。网上订餐有一定的风险，例如实物和网上发布的信息不一样，所以网上订餐系统要做好网上信息发布工作，尽量求真求实，而且提供尽可能详尽的信息，便以学院生网上订餐。随着学院生网上消费的不断发展，网上订餐系统会得到更多学院生的认可和青睐。心得感受调查问卷有些方面考虑的不是好多，例如说我们在设计调查问卷题目设计时，没有考虑到年级不仅读大专的还有读研的，后来有一个学姐在给我们填写问卷时，自己另外写上了研一这一个选项。之后回收问卷我们才意识到自己犯了如此一个常识错误。其实我们在调查问卷复印这方面也犯了一些错误，因为我们的问卷题目不是好多，所以采用纵向排版而且页脚处理，结果有一半的问卷排序数字出现了错误，第一题弄成了第14题，旁边的以这种推，这样就给填写问卷的人带来了困惑，有人不知从何下手。刚开始时，我们准备对每一个配合做调查问卷的人给一颗星球杯，后来受经费限制，我们取消了这个计划。虽然，说实话，我个人是不喜欢订餐的，首先网上订餐须要等比较长的时间，我觉得当一个人很饿的时侯等待是一件很苦闷很考验人的事；其次订餐比较贵，现今网上订餐都降价了，基本上一份都要8元以上；第三网上订餐量比较少还不怎样好吃，总是认为菜不够吃。这个学期，我们中学二饭堂二楼进行了重新整治，降低了好多新的菜，但是价钱也高低不一可供选购，深的广大师生的欢迎。更重要的是，它还很有人性化的给每位座位配备了毯子，这样一来更是深得人心了。这么一来，好多中学生都被吸引到了饭堂用餐，这对网上订餐势必会有一定影响。
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