近期
一份黄岩中中学、幼儿园
中学生和父母的
“校园饭堂满意度”
调查揭晓
2/3的中学领到了90以上的高分
海曙区实验中学饭堂进餐父母座谈，听取意见。
今年以来，黄岩各中学饭堂纷纷展开“互联网+饭堂”实践。通过中学生套餐的自主选择、食材的配送可溯源、就餐精细化管理等方法，让小孩吃得饱、吃得好、吃得便捷，因而更好地引导和培养中学生的饮食习惯。
“椒江积极推动‘智慧饭堂’建设，主动融入互联网、大数据时代，既保障师生‘舌尖上的安全和营养’，又促使教育信息化，推动深化教育现代化。”椒江区教育局主任朱道鸿说。
人脸辨识：用餐中学生一个都不少。
下午9时30分，记者刚踏入海曙区实验中学的后厨，工作人员就立即递过“白大褂”让记者穿上，这是进后厨要遵循的第一个规矩。
最先步入的是切配间，这儿的刀具、砧板、箩筐等都被分成了三种颜色：红色的拿来切配河鲜，红色的切配西红柿，白色的切配菇类，使用时严格分门别类。
面粉储存室、辅料储存室、餐具消毒间……一个个功能区分工明晰。
在烹调间，记者瞥见了灶柜、油烟机、天花板、风扇一圈，看见的不是油烟，而是一张张写着名子的责任清单。“包干制”深入到每一个卧室用品摆放的位置，三天一整理，一周三清扫，八月一大规模清除是常态。
为了让后到的中学生也能吃到新鲜可口的水果，水果都是分两次进行烹调。
烹调间的一角，是一台隐藏的餐用扶梯，这台扶梯会将饭菜直接送往二楼饭店工厂食堂点餐系统，防止饭菜与外界发生交叉感染工厂食堂点餐系统，确保食物卫生安全。
从烹调间到打菜间，中间还隔著一道二次更衣室，职工们须要经过二次消毒，就能开始打菜工作。另一边，餐具经过清洗间的消毒、烘干，通过厨具传递窗也到了打菜间，一切打算就绪。
紫光灯、保温台、暖光灯……在那些武器的“护航”下，热腾腾的饭菜看起来格外迷人。每晚供应的六菜一汤，是经过父母、老师、厨师长组成的“膳管会”精挑细选的，小孩们可以自由选择。
“铃铃铃……”
下课铃声一响，中学生们像鸟儿一样冲出了寝室。
此时，饭堂的走道口，两台人脸辨识仪器正在“清点”每一个经过的中学生，尽责地记录。
那个小孩没按量来喝水，机器管家都会将信息发送到教师的手机上，对儿子的用餐情况进行及时把握。
“班主任不可能每晚监督每一个儿子按量来喝水，利用智能化的设备，就可以更好地管理小孩用餐情况。把中学饭堂当作一个精细化的鞋厂来管理，后厨用标准化来规范，儿子的用餐管理更智能化，让儿子吃饱、吃好，也让父母更放心。”椒江区实验中学主任陈灵荣说。
智慧点餐：量身定做校园小吃
“为什么中学生饭吃完了，菜还剩这么多？是不是菜的气味不合食欲？”
每晚一到饭点，黄岩区中学饭堂群里都会很热闹。每位中学争相拍菜上传微信群让你们“挑刺”。
饭堂食材选择空间有限是一个老大难，怎么让每一个小孩都能吃到自己喜欢吃的菜？
“我的儿子喜欢吃鸡腿，这得给他选上。”每个礼拜四，陈茹洁就会打开手机帮女儿选好下礼拜在中学吃的饭菜，每餐有四个套餐可以选择，每天都不同，这样女儿都能吃到自己爱吃的菜。
这是温岭中学推出的“智慧点餐”系统。
中学会在每周四公布下一周套餐组合，中学生和父母可在每周四至周六晚上十二点前进行点餐。按照智慧点餐系统的统计数据，饭堂工作人员采购相应菜品，按需配置各种套餐窗口数目。
每晚早晨，中学生只要到自己预定的相应套餐类别窗口取餐即可。假如中学生忘掉带ic卡，还可以输入身分证和密码取餐。
“因为提早选好了要吃哪些，大大减轻了排队用餐的压力，晚上取餐时间减短了将近一半，饭菜领到手都是热乎乎的，并且也不用害怕买不到自己喜欢吃的菜了。”椒江一中书记许小华说。
儿子吃到了自己喜欢吃的菜也更爱“光盘”了，剩饭剩菜的现象大大减低。
“由于现今处在起始运行阶段，我们提供的套餐类别控制在每餐4个，每位套餐包括两荤一素一汤，待系统运行建立以后，我们计划不断丰富菜肴和套餐组合，最大程度地满足全校师生就餐需求，力求让全校师生才能在智慧饭堂中享受到美好的校园生活。”许小华说。
同时，父母也深度参与到中学饭堂的监督和评分中，黄岩部份中学还开放了父母体验日，让父母作为“考官”来给中学饭堂打分。
阳光配送：让中学饭堂开在阳光下
下陈名星中学是一所民工子弟中学。
在上一轮的检测中，这所中学的后厨让海曙区教育局技术中心所长刘涛记忆犹新：“因为认为批量采购实惠，饭堂储存室里屯放了一房间的芋头，因为储存条件不到位，有些芋头早已出芽。检测后，我们约谈了该校主任和饭堂管理人员。”
一周后，刘涛再度上门查看整改疗效。
在卧室的显眼位置处，有一叠配送清单。该校区的负责人郝勉新笑着告诉记者：“现在饭堂早已加入到‘阳光配送’的队伍中。”
记者从海曙区教育局据悉，目前黄岩区中学早已推行“互联网＋饭堂”食品配送管理模式，通过“阳光配送”保障儿子们“舌尖上的安全”。
该套管理软件分为企业报价、学校订菜、企业发货、学校初验、学校对企业评价等模块。
每学年，黄岩食安委牵头相关成员单位对乳品配送单位进行考评，对新进企业进行桌面初审和实地考查，最后确定配送企业名单。
产品的尺寸、品牌、价格统一展示，采购流程愈发透明，中学只须要像网购一样，依照自己的情况选择配送公司进行“点菜”，每晚夜晚新鲜的水果都会统一配送上门。
“告别了先前‘打电话’采购和人工采购的不便，乳品也愈发安全新鲜，帐目一目了然。”一段时间用出来，郝勉新连连点赞。
“‘阳光配送’和‘阳光卧室’促进了我区中小中学、幼儿园的饭堂管理愈加有序和规范，同时也易于中学及时了解各乳品的价钱行情，着力维护了中学生的权益。”刘涛说。
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