在写字楼疏于职场厮杀的白领往往没有功夫下楼喝水，于是可以送到扶梯口的便当帮了大忙，餐饮外卖由此盛行。近些年来，获得了资本支持的外卖订餐O2O项目层出不穷，各类APP竞争激烈。在南京，拥有几十万师生的学院校园自然不可能是一方净土。记者近日走访上海学院、清华学院、中国人民学院等十多所院校发觉，学院生叫外卖早已十分普遍。从早上到中午，各类送外卖的电动车穿梭校园，已成为校园里一道流动的景致。
餐饮外卖进校园，学院师生褒贬不一。赞成者觉得它便利了生活，反对者则觉得餐饮外卖存在乳品安全隐患，但是送外卖的电动车在校园里“横冲直撞”，恐吓了校园交通安全。面对餐饮外卖的趁势“进攻”，不少院校早已主动做出应对，推出官方版APP送餐服务，以求在乳品卫生和校园安全中双双突围。
寝室楼下上演小吃大聚会
“我们寝室楼下，每天都会‘举行’至少两次小吃大聚会。”中国人民学院的小杨对记者得意地说，鲁菜、鲁菜、淮扬菜、日本料理、西式寿司……应有尽有，去楼下走一圈，就好比踏遍全中国，玩转亚非拉。
时至下午，记者走入人大南门没多远就迎头遇上好几辆著名外卖APP的送餐电动车。送餐师父一手开车飞驰，一手握着手机，在四级北风中嘶声力竭地冲着手机喊：“我快到楼下了，请下楼取餐。”电动车目测车速超过20迈，紧急避免多批刚才下课的中学生后在知行寝室楼区急遽制动，两名披着鹅绒服的中学生早已在等候。送餐师父熟练地从保温箱里取出饭盒交给中学生，全程不到两分钟。
人大品园6号寝室楼前就更热闹了，门前停放的送餐电动车几乎把整条公路都堵塞了，记者数了数，最多的时侯同时有8辆电动车在等候。取餐的中学生一批批进出，楼旁边飘着各类煮饭的口感。正在等中学生出来取餐的王师父说，这是他当日第三次进人大校园，一共送了13份外卖。送完这单，王师父还得去一趟清华，“45楼还有一份宫保鸡肉饭要送。”
连续几天走访出来，记者发觉，中国人民学院、北京学院、清华学院、北京师范学院等众多院校都活跃着一批外卖送餐大军。小杨所说的“美食大聚会”情景也每晚在这些中学的早晨、晚间上演。清华一位寝室管理人员笑着说自己如今闻着外卖能够晓得属于那个中学生，“好多人几乎天天订外卖，有个广东女儿，爱多放蒜；广东来的女儿，茄子放得狠。”
不仅上课和入厕皆可外卖
大概是在2010年前后，外卖渐渐在学院校园里流行。因为省去了挤饭堂的疲累，又能获得这些融到资的O2O项目的慷慨补助，不少学院生都爱上了在寝室里“手机一戳、美食到家”的便利。好多人成为了深度外卖依赖者，刘寅就是其中一位。
在东城某院校读大二的他暂时还没有升学、就业的压力，平日里最大的爱好就是宅在寝室里看视频、打游戏。由于不爱出门，网路购物成为了他生活物资的主要补给渠道，这其中其实也包括一日三餐——中餐、晚餐、宵夜。刘寅笑着说，不仅上课得自己去，卫生间得自己去，其他地方均可以通过外卖，“连床都不用下，由于有手机。”
刘寅的手机里装着时下最热门的几大外卖O2O平台软件，哪家有补助、哪家有让利他如数家珍，每家的送餐员外卖送达时间他也晓得个八九不离十，“误差不会超过5分钟。”他笑道，自己每位月在外卖平台上的花销超过1500元，但饭堂的饭卡早已许久不知所踪。他早已记不清先前去饭堂是哪些时侯，他向记者追忆起的中学饭堂中，有一家早已在今年下半年被拆除。
对于为什么这么痴迷外卖，而不选择去愈发卫生的饭堂。那位95后只用了最简单的一个词做解释——“不好吃”。记者专访30位订外卖的学院生中，有27人选择了跟刘寅同样的回答，另外3人的回答是：“食堂太热，找不到坐的地方。”
刘寅也坦承，过度依赖外卖有时侯让他自己也认为有些担心，“感觉太过分便利，无穷地助长了我的惰性。”他说六年前他一个弟弟学院结业，把印有中学名子的搪瓷碗给了他，这个碗几乎承载了所有他对学院生活的美好憧憬。“现在手机流行了，喝水在寝室了，搪瓷碗也没了。”
学院生加入外卖赚第一桶金
在学院校园里，有人享受外卖带来的便利，也有人选择加入餐饮外卖“大军”，攫取自己人生的第一桶金。
朝阳某院校的小林这三天赶了多场急聘会，他不是结业求职，而是作为“老板”寻找合适的外卖送餐职工。从最早给人送快件、送外卖“卖苦力”，到现在他早已开始成立网路，雇人帮着一些餐饮商家送餐，产生一个大型的O2O项目。
小林告诉记者，大一结束的假期，他没有回去，在京找了一份帮送外卖的兼职。一个假期出来，小林赚了一年杂费，瘦了10斤，“每天起码要爬50层楼。”他说。正是此次兼职，让他发觉餐饮外卖市场中蕴涵的商机，“大学生点外卖的越来越多，校园周边的小餐馆送餐根本忙不过来，著名O2O平台限于人力，送餐时间很难保证，而且对中学也不熟悉，她们的夹缝中就有我生存的沃土。”他说。
于是他开始联络周边的餐饮、水果店家，正为送餐烦恼的对方自然是满心欢喜，合作关系迅速构建上去。小林没有透漏通过这些模式挣到了多少钱，他笑称从那时到如今，自己的杂费、生活费再也没问家里要过，去年末他还买了一辆新能源车辆“联系业务用”。对于未来，小林说自己没想过和几大著名外卖平台PK，还是选择小而精的路线，作出自己的特色，“这个时代，要的就是细分市场、能精准掌握商机的创业者。”
院校推出官方版订餐APP
对于餐饮外卖大量步入校园的现象，接受专访的师生褒贬不一。来自中国人民学院的大于表示，他支持外卖进校园，“有助于中学生愈发自由地安排自己的学习、生活，不会被中学服务机构的作息时间牵着走。在现今这个快节奏的社会，这十分有必要。”他说，更重要的是校园外卖配送系统，外卖步入校园，起到了“鲶鱼效应”，有助于迸发中学饭堂的危机意识，提升餐饮服务的质量。
也有师生对此表示了忧虑。上海学院的多位班主任就表示，送餐饮外卖的电动车速率太快，恐吓到了校园的交通安全，“还是应当给以严格管控。”他们坦承，中学饭堂的用餐体验不理想，给了外卖以可乘之机。教育学博士侯正方就觉得，对于餐饮外卖进校园，中学要注重，由于其中的乳品安全问题影响的是师生的健康，但也不能视作“洪水猛兽”，由于外卖早已在师生中构建口碑，堵不住，只能疏，一方面要加强乳品卫生宣传力度校园外卖配送系统，另一方面应采取教学区、宿舍区的交通精细化管理，同时苦练心法，提升饭堂的餐饮质量，扩宽用餐空间。
记者了解到，不少院校都早已做出了积极探求，开发官方版的订餐APP，如上海民航航天学院开发出了“航航赶快”订餐APP，上海师范学院自主开发了手机订餐系统“多来点”，信息化、便捷化服务师生，同时又通过校内监管保障了乳品安全，遭到了师生的欢迎。
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