为什么越来越多餐馆只能扫码点餐?点餐能不能节约成本
2022-09-18 21:00:17 欢乐点

一、为什么越来越多餐馆只能扫码点餐?听别人说这样做一年可以节约20万,这是真的吗,从哪方面节约?

我姑父开了一家中档餐厅通过手机智能扫码点餐,一年可以节约成本元,他曾告诉我:一个看似非常简单、便捷的操作,实际上是给商家节约了很多的成本,同时还能得到一笔意外的收入,可以说是一举两得。

如果你有去餐厅吃饭,就会发现一个问题,现在越来越多的店子都是用智能扫码点餐了,只需要你扫一下他们固定的那个码,就能显示出菜单,包括你想要吃什么口味的,可以说都是可以显示,这一点是在以前根本没有的。

如果是在以前大家都是在一张纸质上面的进行点单,这种可以说是很多年以前一直沿用,包括到现在还有很多人用,但其实商家如果有认真计算的话,那就会发现这种是非常的浪费。一年的成本开支是非常大的。

为什么越来越多餐馆只能扫码点餐?

其实做这个背后就是为了给自己节约成本,增加自己的利润,不然也没有必要弄得这么复杂,再一个就是跟随时代的潮流。

大家可以发现很多的餐厅都是这种模式的,不管是火锅店,还是其他西餐或者中餐形式可以说基本都是扫码点餐了。

也是随着智能化越来越强大,那扫码点餐肯定就会越来越活,而除了紧跟潮流之外,还有一个非常重要的原因就是节约成本,同时还能给自己增加一笔意外的收入。

扫码点餐能不能节约成本?如果能,可以节约多少成本呢?

可以明确的说,扫码点餐是可以节约成本的,而且一年下来是可以节约不少成本的,为什么这样说呢,我给大家分析一下,这也是我姑父经过试用一年多总结出来的经验。

一、节约餐单纸的成本

如果你去外面吃过饭就会知道,餐厅如果还没有实现扫码点餐之前,一般都是用纸质的菜单,一般是一张A3左右大小的,或者A5左右的大小,主要是看自己餐厅的一个设计,一张这样的纸以我姑父的餐厅为例,大约需要0.4-0.5元一张,上面写着各种样式的菜,包括酒水等等。

那一般正常都是以万份起印,也就是印一次大约是4000-5000元左右,一般情况下,一年是需要印两次,那这里就差不多需要花费8000元,如果你有新增的菜品,那就意味着前面全部不能用了,只能再换新,这又是一个成本,每更换一次就得损失一次成本。以我姑父为例,他们大约是一个月更新一次菜单。

就算一次只印几千份,也会有损失,所以这样算下来,一年差不多需要10000元的成本。而且还极其的不方便,如果遇上水或者汤汁那又是一笔损失。

二、节约人工费用

按照正常来说,如果是纸质的菜单,那就会加大人工的成本,因为需要下单,需要核对确认,同样以我姑父的店子为例,在没有实现扫码点餐之前光一块就需要6-8个人去处理,同时一个人还得负责几桌,可以说成本开支是非常大的,有时候还有点忙不过来。

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但实现扫码点餐之后,一下子就减掉了4个人,按照每个人4000元的工资,那一个月就是16000元,一年下来就是元,可以说这个成本节约是非常好的。

把这两个部分加起来,那一年就可以节约将近20万的成本,可以说这20万就是白白赚到手上的,那利润也就会越来越大。

三、获得一笔意外收入

如果是扫码点餐的话,一般都会有自带广告,这一点不知道大家有没有注意到,还有一个就是菜单中自带广告,这个对于商家来说就是一个收入,因为这是广告公司投的,正是因为你的流量大,那收入肯定就更高了。

一般来说一个月可以拿到5000-10000元,根据你的客流量以及点击次数来计算,所以这一点对于商家来说是非常好的,这也是他们愿意看到,既可以节约成本,还能赚一笔钱,何乐而不为呢,简直就是一举两得的好事情。

所以按照这样的情况综合算下来,大概一年可以增加30万左右的利润,还是非常可观的,但我姑父这个店子一年差不多也可以节约近20万的样子。

扫码点餐有哪些坏处

一、用户数据很容易暴露

这一点相信使用过的人就会有感受,比如:你去一到一家店,如果是扫码点餐,一般都会要你关注GZ号,或者注册,或者说允许获取你的数据,这样一来你的数据就很容易存在暴露。

虽然是方便了不少,但对于我们的个人隐私数据来说就相当完全暴露在互联网之下,所以这一点也是大家*容易忽视的,但却是危害*大的。

所以大家在点餐的时候,*好是看一下需要获取哪些数据,能用纸质点,就尽量用纸质点。

二、没有人情味,不能咨询口味情况

如果只能是扫码点餐,那就只有冰冷的机器,并不会出现服务员,让人感觉非常的冷冰冰,特别是对于一些有口味不一样的,那影响还是非常大。

如果有服务员那就可以咨询这个菜怎么样,是不是特色菜,辣不辣扫码点餐小程序多少钱,口味怎么样,是什么肉质,等等,因为这些都是非常有必要的,比如:你带一个广东人去吃饭,点几盘辣的菜,那他根本就吃不下,这个时候就会非常尴尬。

所以相比人工点餐,扫码餐点是没有什么人情味的,同时对于一些老年人也不是很友好。

三、如果没有网络,电量不足,那就没法点餐

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扫码点餐还有一个问题,就是如果你的手机网络不好,或者说没有电了,那这个时候你去点餐就会体验非常差,甚*对于一些不会使用智能手机的人来说,那就是很大的影响,而这一点和人工纸质点餐完全就是两回事。

四、容云快卖错,一份变两份

在我们点餐的时候会经常出一个问题,那就是点错了,或者多点了,比如:有时候网络卡砘了,或者图片看不清,手一哆嗦就点多了,那这样的情况下是非常尴尬,因为你吃也不是,不吃也不是,一个菜点两份可以说退也不是,不退也不是。这样吃饭的心情也是会受到影响的。

五、没有折扣可以打

这一点对于吃饭的人来说影响是非常大的,因为只要你扫码点餐一般都可以在手机上支付,对于以后的打折或者抹零,那根本都不会存在了,虽然说钱没有多少,但人不就是有一个贪便宜的心理。

所以对于上面这五种情况来说,扫码点餐的影响还是非常大的。虽然对于商家有利,但还是建议优化,或者学习其他提供平板点餐,同时配一个服务员,这样既可以节约一点成本,还能保护用户的隐私。

*后:

扫码点餐虽然给商家节约了很多的成本,也创造了更多的利润,但是对于大多数人来说还是有点不太喜欢,而且少了一点人情味,毕竟去吃餐厅吃饭,吃的就是一个口味,吃的就是一个服务,不然那在家里吃不是更好。所以再实现扫码点餐的同时,又能保护好用户的数据不被泄露,还能提供更好的人情味,那在这样的情况下扫码才会越来越好。

二、开发微信点餐小程序怎么样,前景如何?

我看了其它朋友的答案,有认同,有不敢苟同。开发一套微信点餐小程序,卖给餐饮店!

想法是好的,但现实有些残酷,哪怕你开发的小程序再好,那也得有人识货不是?所以你会开发,你能开发小程序这没毛病,但是如何让商家接受它、认可它、购买它这才是*困难的地方。就我知道的软件开发行业,都是先接订单,然后DIY定制按照难易程度付费的,也就是你可以先不去开发小程序,或者只是做出一个模版程序出来,然后去找下家,找到下家之后再按照商家要求开发,这样会省去很多成本与时间。

会不会被互联网大公司挤压掉?

这是必然的,但不是绝对。要知道小程序市场蛋糕很大,存在竞争很正常,但并不会被一个过几个大互联网公司挤压死。举个例子:都说新零售会是20118年零售业的转变G点,但较于2017年,不还是老样子么?疯传的无人零售,仅仅只有那么几个小的不能再小的领域实现了而已。这包括腾讯、京东、阿里这三个所谓的巨头,他们结合一起可以说占领了大部分网购市场份额,但当年的唯品会、蘑菇街、拼多多、苏宁易购没有活下来了?答案路人皆知。所以,当我们做软件开发这一行时,与其有担心被挤压、竞争的时间扫码点餐小程序多少钱,不如把你的产品与服务做好,商家满意,你就是下一个互联网巨头。

总结:小程序这东西说复杂不复杂,说简单不简单,不管是餐饮行业还是其他行业都有可以应用的场景,所以我们不必去担心竞争和前景。我的个人建议是,先出案例样板小程序,然后再寻找需要的商家,按照要求定制。一些简单的功能可以先制作成模块,更新迭代的过程中可以添加、删除。这也只是一个方向,关于如何寻找客户那就要看自己去怎么寻找市场了,这个我就不多说了。*后希望我的回答对你有些帮助。

三、我发现很多餐厅都可以扫码点餐,用的是什么餐饮系统啊?

不知道听说过三餐云点单没有,可以实现扫码点餐功能,可自由设置桌号,将点餐二维码桌牌/桌贴放置在餐桌上,顾客进行扫码后,首先进行主厨推荐、本店特色、销量排行等方式选择;其次,订单提交后可直接打印到厨房,菜品详情、桌号、用餐人数、顾客备注等一目了然。

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