一、为什么越来越多的餐厅开始扫码点餐了,有些甚*只支持扫码点餐?
楼下餐厅老总告诉我,扫码点餐救活了一大批将要倒闭的餐厅,一年出来*少可以多赚6万块钱,甚*还有许多你们不晓得的额外用处。
现现在,扫码点餐越来越普遍,*拿我家楼下那一条全是烧饭店的街来说。
不论是大店还是小店,路过的时侯你就会发觉,旁边的前台早早已成为了摆饰,*无人坐在那儿,只有一台笔记本和一些菜肴的招牌价钱挂在前面。
每一个进店喝水的人,都已经习惯了自己进去随意找张椅子坐下,再掏出手机扫下桌面上的二维码,想吃那个*下单,付款之后,稍坐几分钟,*会有人从卧室端出饭菜送到你的桌前。
这个过程中,老总与顾客之间没有任何交流,菜是哪位顾客点的,老总也不须要寻问,只须要根据订单上对应的饭桌号送过去*可以了。
而顾客吃完之后,也是静静地离开,前台早已没有人了,没人向你付钱,也没有人对你说慢走,上次光临之类的话,一切*是如此沉默的进行着。
前段时间,我经常光临的那家餐厅出了点小事。一位70多岁老大爷,站在旁边跟老总吵上去了。
事情的缘由是,那位老大爷前来就餐,站在前台上说自己要一个“红烧牛柳饭”可当时前台没有人,老总和另一位职工一个在煮饭,另一个在给外卖打包,忙不过来,*对老大爷说椅子上可以扫码点餐。
老大爷没有说自己不会扫码,又说了一遍自己要一个“红烧牛柳饭”后来老总又坚持让他自己在椅子上扫码。
这会儿老大爷吵架了,仍然站在前台嘈杂,说开餐厅的不招待顾客还开餐厅干嘛啊,大家*是欺压我们奶奶家不会用手机,然后便仍然在哪里闹了很久才离开。
几天之后的一个夜晚,我去店里点了一份夜宵,当时进餐高峰期早已过了,老总闲来无事来到了前台。
由于时常在他家喝水,所以我跟老总也挺熟的,聊着聊着说起了扫码点餐这个事情。
我问老总为何*招一个前台小姐,这样一来*可以防止有人不会扫码点餐的麻烦事。
老总说,兄弟啊,这三年的餐厅生意不好做啊,你没发觉整条街都是扫码点餐了吗,扫码点餐其实有利有弊,但对于我们这种店家来说,整体还是更有利的。
假如全部都用扫码点餐,一年出来我*少能多赚6万块钱,还有许多的补助,只有这样,我的店才算能有点赢利,勉强活出来。
但是对于大部份顾客来说,她们虽然反倒更喜欢扫码点餐,而不是站在前台选。
后来在跟老总的详尽交流中,我才明白了为何越来越多酒店都开始采用扫码点餐的模式了。
主要还是处于以下几种缘由:
扫码点餐对“饭店”的益处
01.节省人工成本
现今的顾客进店普遍都有扫码点餐的意识,不须要别人的引导,*少可以节省出两名服务员的人工成本,如果1名服务员的薪水是3000元,2名服务员的薪水一年出来*少可以节省6万块钱。
02.提升服务效率,节约时间
客户点餐后,后厨可以直接收到订单,而且可以按照下单的时间次序来打算餐饭,以免顾客等的太久,增强了翻台率,大大提升了饭店的*餐效率和运作效率。
03.了解顾客喜好
扫码点餐,一个月出来可以很直观的看见店里,哪一款菜比*受顾客欢迎,顾客普遍接受哪些价格的菜。
后续可以有针对的多打算一些顾客喜欢菜肴的原材料,防止过多浪费。
04.避免有人逃单
扫码点餐都是采取先付后吃的方式,所以很难存在有顾客吃完饭不给钱的现象,同时由于是在手机上直接付款。
能够减*些顾客吃完饭后,要求老总抹除零头以及降低杂费等现象。
05.店家的广告补助
扫码支付,通常都是小程序或则公众号下单,而这种小程序在客户点餐付款完成的同时,会有一些小广告推献给顾客,店家会依照广告的诠释量给予网路公司一定的补助。
所以有好多小程序并不是旅馆老总花钱找人做的。
而是网路公司主动上门*给老总安装,但是答应每位月会给到酒店老总一定的广告分润。
假如酒店人流量大的话,这也是一笔不菲的收益。
扫码点餐对“客人”的益处
01.点餐付款便捷餐饮点单小程序,节约排队的时间。
好多酒店一到进餐高峰期,光是站在旁边排队点餐的队伍数目*让许多人望而兴叹,但扫码点餐普及之后,顾客都是直接进去先坐出来,再拿出手机。
须要吃哪些,直接在里面选择*行。
02.给不喜欢社交的同事带来了便利
生活中,有许多人是担心与别人社交的,即便是简单的跟服务员点餐也会让人很不自在。
同时许多都市下班族,在*的繁忙之后也存在着只想静静,不想过多讲话的状态。
对于这些情况,扫码点餐的优点*彰显下来了,顾客静静地坐出来扫码点餐。
首先可以化解许多人站在前台不晓得该选择哪些菜肴的难堪,其次顾客自己想要哪种分量,哪些口味也可以自由的选择。
扫码点餐不仅用处以外,还存在着什么“弊端”
扫码点餐尽管便捷了店家也便捷用户,给你们都带来了不少的益处,但凡事都有两面性,扫码点餐不仅优点以外,还存在着以下几种弊病。
01.对老年人不太友好
许多老年人不说扫码点餐了,*是智能机都可能不会使用,这种人让她们扫码点餐,几乎是不可能的。
另外,就算是一些年青奶奶有使用智能机和微信的习惯,但许多扫码点餐的小程序步骤太多,过分冗长。
虽然扫码进去了,也很难找到下一步操作的方式。
扫码点餐对于部份老年人来说,*跟让她们拿着交行卡去ATM上取钱一样,看的见,拿不着,只能干撅嘴。
02.缺乏顾客与酒店之间的互动。
酒店说究竟还是服务行业,倘若缺乏了顾客和店员之间的交流,*少了点人情味在上面,变的硬邦邦的,顾客每次吃完*走了,除非店里的菜好吃又便宜,不然很难吸引回头客。
为此,扫码点餐更多只适宜小酒店和一些*饭店,高端酒店虽然是不适宜用扫码点餐的。
03.隐私泄漏
有些餐厅的二维码在扫描之后,会有让你确认信息授权就能登入的要求,这种信息包括你的爱称餐饮点单小程序,头像,年纪,性别。
甚*更夸张的都会有让你填写手机号,身分证等信息来进行实名认证注册要求。
因而,这样一来,消费者的个人信息几乎全都曝露了,*容易遭到大数据杀熟等行为。
更可怕的是,有些不法分子还可能会使用APP或则小程序获得消费者的相片,家庭住址,以及其他同事同学的信息,进而行使盗窃的行为。
*后总结
扫码点餐确实是时代的一大*,这也是一种趋势,比*适宜当下许多小饭店,*饭店持续经营的模式。
但扫码点餐有时侯也是一把双刃剑,你们在享受便利的同时,店家应该尊重顾客的隐私,顾客也要注意保护好自己的个人信息。
二、5扫码点餐如何做?
如今出去喝水很常见的*是用到小程序扫码点餐了,有个爱点点*是专门针对餐饮做餐饮这块的小程序的*于如何做的,肯定是按照店家不同的需求所开发下来的,那周期相对也会不同,不同的扫码点餐系统*有不同的开通方
三、如果你是餐饮店家,你会考虑开发个扫码点餐软件吗?
不会,现今扫码点餐软件那么多,不必自己再开发一个呢?
要记得,任何行业,都是越专注越专业,越容易挣钱。专业的人做专业的事才是*道,餐饮店家要做的事情好多,怎么进货性价比更高?怎么定位餐酒楼风格?店里如何管理、如果更好地服务顾客,假如招来顾客、如何留住顾客,等等。
*于扫码点餐软件,有好多*的,支持扫码点餐的手机APP,可以搜索一下,有好多款,设置完桌台后会生成一个二维码。再复印下来*可以了。
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