厨房管理-厨房控菜支持客位模式,满足超大型中餐需求
2024-06-27 08:03:09 欢乐点

(2)客位自定义框每位条纹中最多显示4个汉字,即8个字符,因而我们选择显示4个星号+手机号后四位。

注:预订状态是没有字符限制的,可以显示手机号前3位+4个星号+手机号后四位。

5、厨房管理-卧室控菜支持客位模式

小型西餐,整桌均为叫起的情况较多,传统后厨用纸质看板人工标记,以记录前厅客位状态变化,为更好的满足超小型西餐关心客位状态的需求,控菜屏降低此模式。

(1)在食材模式基础上降低客位模式,适应多场景;

(2)支持叫起、起菜、预定等状态变色提醒,通过颜色显示,显眼便捷;

(3)支持客位框行列自定义,应对不同电视大小和客位多少不一的顾客;

(4)支持弹幕提醒和语音提醒,提醒双管控,避免后厨人员漏掉关键信息。

6、厨房管理-新增停菜功能

适用场景:

场景一:顾客到店起菜,此时因为很多菜肴是半成品的菜,制做做快了,不能一次性全给上桌,此时须要后厨暂停出餐;

场景二:服务员下单选择上菜方法时原本应当是叫起,结果下单时选择了即起,此时可以操作停菜避免后厨制做。

价值点:支持停菜状态自定义底色,可以通过颜色进行显眼提醒;便捷对于上菜速率的管控,提高顾客满意度。

7、厨房管理-按单模式显示优化

适用场景:

(1)元素太多,圈占页面,同时重点不突出;

(2)菜肴名称和做法显示不全;整单备注每位菜均显示,显示重复;套餐显示不能分辨;

(3)显示字体太小;显示订单数目太少。

价值点:显示元素自定义,可以满足不同的顾客需求;支持字体大小,客位框行列自定义,可以按照码率不同,自定义选择;做法和名称均支持换行,解决显示不全的问题,同时优化套餐显示款式。

8、厨房管理-标准模式显示优化

基于现有页面,对界面交互及显示内容进行优化,提高易用性。

价值点:

(1)撤消页面的优化:页面变大,降低页脚显示;

(2)客位维度:左侧食材明细可同时显示已传和未传的食材信息,便捷查看;

(3)两侧食材明细处显示元素支持自定义显示;目前所显示可自定义的元素包括:下单时间、制作时长、点餐员、做法。

9、厨房管理-泳道模式新增部份传凉菜功能

西餐、烧烤业态的顾客使用泳道模式时,当一个客位一次下单多个相同的品项时,品项可合并,避免页面被一个菜肴抢占全部位置,看不到其他品项,也可提高传菜效率。

10、POS-餐饮程序支持验证饭店合同单位(天馨)

使用场景:

饭店餐饮对接业务:

01、酒店的不同合同单位,一般会设置相应的专属让利;

02、部分合同单位的顾客,不使用挂合同单位(转AR结算)的形式结算堂食点餐,但仍须要享受对应的专属让利;

03、酒店方在统计合同单位的消费数据时,这一类顾客的数据也须要加以统计(原先只能统计转AR账结算的客户)。

价值亮点:合同单位的客户在结算时会手动执行设置好的打折方案;扩宽了旅馆餐饮对接业务-合同单位的功能。

11、POS-【报表中心】非收入金额记入让利

使用场景:部份企业财务无“非收入金额”的概念,将非收入金额按让利估算。该类企业的财务在统计让利金额时,须要按“优惠金额+非收入金额”方式二次加工估算。

解决方案:

(1)降低支付让利,指代原非收入金额;

(2)降低“非收入记入让利”勾选,控制非收入是否记入让利;

(3)勾选后,纯收金额变更为实收金额;

(4)193支持品项销售统计、经营指标时段统计、制作方式统计、套餐销售统计、套餐明细组合统计共5张报表;

(5)复印时自动调整复印模板。

12、POS-人民币多次支付

使用场景:

(1)餐吧:餐吧夜店业态为先支付场景,顾客在店消费期间存在同桌内多位顾客多次点单结算的情况,一桌每位人可以轮番消费;

(2)分店使用人民币或自定义现金结算时,须要支持多次支付功能;

(3)支持现金类型支付方法支持多次支付;且现金类型支付方法支付后默认预结。

13、POS-自定义密码规则

使用场景:小型连锁企业、上市企业,审计部门要求总部的密码规则须要符合要求,可以灵活设置多种密码规则组合。

解决方案:

(1)密码复杂度自定义设置:位数、组合;是否包含用户代码或用户名称;

(2)有效期自定义设置;

(3)重复性自定义校准:修改密码重复性;输入错误锁定帐户;

(4)集团管理员密码不受限制。

14、POS-押金管理-使用押金规则优化

使用场景:

餐饮堂食_食堂餐食_堂食点餐

(1)可撤消押金与客位的关联:食尚订、客必得、易订预订的团队桌位押金,可以按照须要调整客位关联;押金单误关联客位后,可以撤消;押金存在系统中,可后续使用;

(2)可以直接使用未关联桌位的押金。

解决方案:

(1)押金管理,降低[取消关联]功能;

(2)押金结算界面优化,降低日期、押金信息查询;

(3)支持使用未关联客位的押金单结算,使用结算后手动关联桌位。

15、IOS平板-会员详尽信息查看、标签编辑

使用场景:高档餐饮和冷门餐饮,服务员在平板上会对会员进行标签查看和编辑,这样可以让客人自定义客户特点,根据特定标签进行筛选剖析,因而实现会员的个性化服务和精细化营销。

解决方案:

(1)会员登入的会员基本信息处新增【更多】按钮;更多按键受系统权限的控制;

(2)点击【更多】按钮后可查询会员的详尽信息和打标签,只做服务员模式服务员登陆入口。

额不足时手动从微信交纳,减短结算流程,提升高峰期结算效率;同时用户只须要出示一次付款码即可完成会员辨识-会员抵扣-微信支付的整个流程。

16、IOS、安卓平板-继续点餐、结算返回到客位列表

使用场景:平板“结算”成功后和“继续点餐”下单成功后返回到客位列表页面。

解决方案:

(1)总部系统设置-平板点餐中降低“结算成功后逗留在客位列表页面”和“继续点餐下单成功后逗留在客位列表页面”设置;设置默认不勾选;

(2)平板按照后台设置返回不同的页面。

17、IOS平板-智能推荐菜

老饕在确认帐单时,在平板上降低建议性销售,即在确认帐单界面弹出推荐菜肴的界面,店家按照推荐的食材,可以凸显自己品牌的主打产品,也可促使顾客消费。

18、自助点餐机-对接自助餐模式

使用场景:自助餐酒柜设置收银系统,旁边摆放自助点餐机时,自助点餐机显示套票品项,老饕到店后自助选择套票,手动结算(通票+押金),自助点餐机手动复印结帐单和押金单。老饕凭结帐单入场,凭押金单在收银台的押金管理退押金。

解决方案:自助点餐机对接系统设置-自助餐模式设置自助餐开关及押金设置;支持会员卡和付款码两种结算方法,会员卡只能支付套票费用,押金不容许会员卡支付,只能微信/支付宝付款码支付。

19、智慧商街-对接顶级PSX1(30DDS)电子秤

推荐设备:商米T1、T2、商米、

电子秤机型:顶级PSX1(30DDS)

20、智慧商街-适配佳博标签复印机,标签复印纸40*30

21、员工绩效-支持异店职工出品绩效

绩效2.0支持服务区域提成,点餐提成,出品提成。

连锁集团常常会有职工进行跨店工作的情况。诸如:职工张三在A店工作,店面B用餐忙碌,须要张三去临时支持B店的工作。这样就存在职工跨店工作,要统计绩效数据的场景。

通过此功能可以解决职工跨店服务的绩效统计问题。目前支持出品提成的跨店统计。

22、POS-报表中心-客位品项销售统计报表

餐饮品项报表支持销售,排名,对比等统计。可根据客位来查询品项信息。对不同客位的品项销售进行剖析。

23、扫码付-支持美大支付

前台二维码结算,桌边付,预结单二维码三种业务支持美大支付。

24、移动银台-支持多次支付

适用场景:舞厅等业态加完单后须要单次结算不关台,但是使用线上支付的情况较多,且发生退单后可以结算方法部份退货。

解决方案:后台开启多次支付的设置后,可使用多个线上结算方法、人民币,而且可设置支付金额,同时返位结算后可不删掉结算方法。

25、移动银台-会员详尽信息查看、标签编辑

适用场景:服务员在为老饕服务时可以随时查看会员的详尽信息,但是可以编辑会员的标签。

解决方案:验证会员或则查询会员后,支持查看该会员的更多详尽记录,并可以编辑该会员的标签。

26、移动银台-支持宴请

适用场景:服务员在为老饕结算时,假如是宴请缘由下可以支持联通支付。

解决方案:直接结算时选择宴请结算方法,并支持输入宴请缘由,宴请金额受权限控制。

27、移动银台-支持预结单二维码

适用场景:使用联通银台买单后复印的预结单上须要展示支付二维码,老饕扫码支付后可完成结算操作,客位手动关台。

解决方案:商户后台设置桌边付二维码后优先复印桌边付二维码,倘若未设置则走餐饮后台设置的二维码类型。

28、管理直通车-可显示输入密码信息和寻回密码

适用场景:登入直通车时忘掉了密码可以直接验证码登陆后进行密码更改。同时在输入密码时可以看见输入信息避免输入错误。

解决方案:

(1)支持验证码登陆,默认帐号密码登入,可切换。

(2)支持寻回密码和重置密码。

29、管理直通车-记帐支持初审、上传图片

适用场景:在店面进行费用录入后可以让总部人员进行初审,同时支持上传图片,初审时可以下载图片进行核实。

解决方案:

(1)后台设置须要初审后堂食点餐,直通车的开支类帐单均可以在总部进行初审和反初审。

堂食点餐_餐饮堂食_食堂餐食

(2)可以上传最多6张图片,总部初审时可下载。

其他功能及优化

(一)POS系统

1、修改服务员、营销员页面支持拼音字母检索(更改软按键款式)。

2、盘点单中降低类别过滤(用于实现盘点部份品项)。

3、打折方案获取销售价钱(下期完成促销,本期打折,已提提早上线)。

4、品项档案中导入功能,导入excel中降低尺寸列(导入模板)。

5、销售收入类别降低模板,支持导入功能(导入模板)。

6、【报表中心】打折品项销售剖析报表、促销品项销售剖析报表降低成本金额,在帐单层面降低了成本金额。

7、【报表中心】结帐单查询降低成本金额、人均,在帐单层面降低了成本金额。

8、【报表中心】销售收入类别报表降低纯收金额,销售收入类别报表降低纯收金额。

9、【报表中心】厨师服务业绩统计表新增汇总维度,面点师服务业绩统计表新增汇总维度。

10、【报表中心】结班报表界面优化-扩充按键,调整了布局,支持扩充,缩放。

11、【报表中心】人效、平效指标程序内公式优化,由原先营业额(堂食)/职工数;营业额(堂食)/面积;变更为:营业额(全部)/职工数;营业额(全部)/面积。

12、【报表中心】品项多维度报表,降低销售收入类别、辅助单位与辅助单位数目,品项多维度报表,降低销售收入类别、辅助单位与辅助单位数目。

13、【报表中心】外卖单统计表,支持分店、平台自选/组合维度,外卖单统计表,支持分店、平台自选/组合维度。

14、【报表中心】废单统计表(西餐),宴请缘由剖析表:优化授权人列无数据的问题,废单统计表(西餐),宴请缘由剖析表:优化授权人列无数据的问题。

15、【酒店对接】转房账、转AR账支持历史帐单冲红转房账、转AR账支持历史帐单冲红。

16、【打印】结账单复印-结算方法备注-转房账信息支持支行复印,付钱单复印-结算方法备注-转房账信息支持支行复印。

17、【打印】结账单(转房账)支持使用【挂账付钱单】并口复印,付钱单(转房账)支持使用【挂账付钱单】并口复印。

18、【供应链】总部-品项成本档案支持查看15天内历史数据,总部-品项成本档案支持查看15天内历史数据。

19、【报表查询】前台营业-销售报表降低品项代码/首拼字母搜索食材功能,前台营业-销售报表降低品项代码/首拼字母搜索食材功能。

20、【报表查询】前台营业-已付钱单降低导入功能,前台营业-已付钱单降低导入功能。

21、【前台营业】吧台盘点领用单的领用数目上限提升至10000个,酒柜盘点领用单的领用数目上限提升至10000。

22、【前台营业】排菜单备注信息字数加多至400字,排菜单备注信息字数加多至400。

23、【功能】临时做法不按数目加价,现况:有价钱的临时做法,只能根据数目加价;调整后:有价钱的临时做法,在降低临时做法时可以不根据数目加价"。

24、【功能】整单备注可以设置是否清空,现况:每次加单整单备注都清空;调整后:可以设置整单备注是否清空,默认每次都清空"。

25、【功能】中餐模式显示更多客位信息,右侧已点菜品可以设置隐藏,显示更多的客位信息。

26、套餐优化,【优化】套餐点选默认不弹出选择框。

27、辅助数目可以默认为0【功能】辅助数目可以默认为0;客用单复印辅助数目、辅助单位。

28、API插口API降低退单、估清数据。

29、多次支付扫码付手动关台。

30、排菜单降低预订时间显示。

31、排菜单支持直拍、竖版式样导入。

32、总部数据下发,分店更新提示优化。

33、移动授权,结算通知两个功能支持龙管家APP。联通授权,结算通知两个功能支持龙管家APP。

34、结账单查询报表降低【是否会员消费】列。付钱单查询报表降低【是否会员消费】列。

35、前台营业报表数据查询,支持仅查询本POS数据。前台营业报表数据查询,支持仅查询本POS数据。

36、挂账统计,集团冲销统计支持帐户余额合计。冲销统计,集团冲销统计支持帐户余额合计。

(二)平板点餐

1、IOS平板-预订客位电话号码隐藏中间位数。

2、IOS平板-新增非系统按键。

3、IOS平板-开台页面服务员和营销员降低筛选过滤。

4、IOS平板-降低默认上菜形式。

5、IOS平板-服务员模式去点餐入口支持先登入会员在点菜的功能。

6、安卓平板-平板服务员模式去点餐入口支持先登入会员在点菜的功能。

7、IOS平板-会员登入后显示卡型名称。

8、安卓平板-会员登入后显示卡型名称。

(三)扫码付

1、支持数字人民币付款码支付。支持数字人民币付款码支付。

2、支持翼支付、阿里团餐付款码支付,支持翼支付、阿里团餐付款码支付。

(四)微信饭店

支持上传品项标签。

(五)电子收据

优化补打结帐单复印收据二维码功能。

(六)联通银台

1、crm7会员支付时支持抹零处理。

2、辅助数目默认可以为0。

3、毛利率估算可设置是否包含赠品。

4、购物车依照类别显示。

(七)管理直通车

1、会员数据逻辑更改。

2、实时桌态优化。

3、趋势图改为近8日、近15日可切换显示。

4、门店简报-报表维度显示营业额日均、折扣率。

5、门店简报结算方法支持跳转查看收入类型明细。

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