医院食堂原合同于9月底到期后，由于多种原因导致新中标的服务商在9月29日才签订合作合同。从合同签订日到双方交接日仅仅只有两天的时间。如何在这么短时间里，做好双方交接工作并保障病患的正常供餐是总务处面临的一项挑战性的工作。
由于新服务商没有大型医院病房服务经验，而且工作人员对于我院病房供餐情况的不熟悉医院点餐系统，很有可能发生未按医嘱进行供餐的情况医院点餐系统，甚至发生糖尿病人供错餐的极端危险，直接危害糖尿病病人生命安全，或直接影响病人的治疗效果，很有可能会给医院带来不必要的医疗纠纷。因此医院的病人治疗餐服务是一项非常重要而且坚决不能出错的工作，必须做到精益求精。
在杨院长的领导下，总务处在招投标结果公布之后以及新合同签订前后，一是组织了多次沟通会，确保前期的退出公司站好最后一班岗，确保不发生任何一起餐饮不良事件。二是组织新进入的公司员工积极到病房进行参观学习，熟悉病人治疗餐的服务全流程，让新老两家公司积极沟通，确保交接有序，医院餐饮保障服务无缝衔接。经过反复沟通确认两家公司最终对交接方案达成一致意见。
交接期间，总务处安排专人进行全面组织协调工作，加班加点制定了交接方案，使双方的后厨设备交接、财务数据交接、病房稳定供餐衔接等有序推进，并最终达到了平稳交接的预期目标（常规的交接工作需要至少1个月以上的准备时间）。
新公司进入医院后正值国庆放假期间，总务处安排专人对新服务商进行针对性培训和手把手指导，重点培训了病房供餐的各项流程和注意事项，主要包括供餐时间、分餐程序、配餐流程和服务注意事项等。因为新服务商的点餐系统需要半个月的时间才能投入使用，在半个月的时间内，如何人工解决近千病人的供餐且不出错，是一项艰巨的任务。国庆假期期间，总务处处长、书记和副处长轮流值班全程在食堂指导工作，保障病患和职工的正常供餐，尤其是贾正柱副处长十月期间连续一个月未休假，全程在食堂进行协调和协助食堂开展工作。
食堂一、二楼装修仅用时一周完成，11月1日以全新的面貌迎接了职工的就餐，不仅从环境、设备得到了提升，而且从菜品的丰富性、营养性和科学性上均得到了大大的提升，获得了全院职工的一致好评。
总务处本着全心全意为病患和医院广大职工服务的理念，下大力气和真功夫为医院病患的供餐和广大职工的日常就餐提供了坚实的后勤保障。在后续的工作，总务处仍将不忘初心牢记使命。
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