截至2021年6月，我国网上外卖用户规模达4.69亿，近半年时间用户就增长了4976万。由此可知，线上线下相结合已经成为一种全新的餐饮经营模式，餐饮门店堂食为主的行业情况开始发生改变，不少只做堂食的餐厅开始转战线上外卖。外卖时代已经到来，外卖的火热成了餐饮行业角逐的竞争优势之一，那么餐饮门店如何把握机会做大自己的外卖市场呢？
随着我国经济活力的全面恢复以及外卖行业监管进一步加强，外卖行业数字化水平不断提升，新消费趋势凸显，行业覆盖内容更加丰富多元。外卖行业覆盖内容不断丰富。与此同时，外卖行业生态与骑手权益保障也受到社会广泛关注，行业生态环境持续改善，推动外卖行业健康长远发展。
线下实体商家的流量已经开始逐渐转移到线上，当各个商家因为巨头平台的佣金抽成比例的上调、配送员得不到应有补贴、巨头之间的“恶性竞争”开始退出这些大平台，自建外卖平台成为了大家的“新出路”。
1.从行业角度来讲
餐饮的发展得益于移动互联网的发展，现在越来越多的人加入外卖行业，外卖行业的商机到处都是，竞争也越来越激烈，如今的互联网生态日渐成熟，推行外卖模式可以给餐饮更好更广的成长空间，打算做外卖平台创业者当然也是越早越好，在互联网的带动下餐饮可以更好扩展。
2.从商家角度来讲
利用系统潜在的营销手段打造天然引流池本地外卖系统，线上业务给店铺带来更好的推广和曝光，来提高单量，让商家有更多的获客机会。当然也可以发传单、登电视广告等等模式宣传。还可以塑造品牌和形成品牌效应，增加订单量。
3.从用户角度来讲
外卖的诞生不仅可以为顾客提供便利，还节约了时间。不论从行业还是商家角度，都是为了满足顾客的需求而产生的，只有顾客需求才会有市场，顾客的需求是主导市场的重要因素。
随着人类工作、生活以及社交规则的变化，用户的需求产生分化，一部分追求更高端的服务，另一部分则只需要在短时间内吃好吃饱，堂食的服务功能过剩，又无法满足用户对用餐空间和时间的新需求。
基于上述种种，很多创业者都需要一个自己的线上服务平台，为了在激烈的竞争中更多的方便满足创业者的需求，快-跑-者通过技术助力大家搭建本地生活服务平台本地外卖系统，组建配送服务团队。全面打通手机APP、微信公众号、微信小程序，实现三端互通，都可下单。配备多个端口：后台管理端+商家端+用户端+配送端，系统架构清晰，分工明确，每个地区独立构建版本和服务架构，使产品在技术上具有明显优势。
创业者在选择入门之前都需要做足功课，除了市场调研之外，对平台的分析也必不可少，哪个平台是值得有效投入的，要依据分析进行谨慎选择，以免投入大量资金和人力后，却只落得竹篮打水一场空的下场。快-跑-者的线上平台的搭建所需的外卖系统、配送系统、跑腿系统、本地商圈系统等不同类型的系统等都能满足创业者的需求。在充分的市场调研和落地实验成功后才面向大众退出，是非常值得创业者投入的。
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