现在市场上的外卖店铺有很多，随便一个地区就能看的成百上千的外卖店，但是这里面真正做大，真正盈利的却很少，那些外卖销量999+的店铺屈指可数，剩余的全是一些做的不温不火的店铺。
在各大外卖平台上，月销五六百单的店铺基本可以用“随处可见”来描述，很多外卖商家因为不懂运营而面临停业的风险。哪怕是这个时候仍然有很多商家选择得过且过，每天能结一点订单就接一点，只要还过得去就行。
其实很多商家朋友现在都还保留着传统的餐饮思维，这些朋友对于外卖的想法仍然停留在线下门市阶段，不愿意去进行改变，怕改变现状后没有给店铺带来更多的盈利，反而让销量越来越少。总是抱着观望的心态，选择时也犹豫不决。
正是因为外卖行业的阶层幅度过大，所以现在市场上出现了很多外卖代运营的企业。那么我们要如何选择这些企业或者如何判断自己的店铺是否需要这些代运营服务呢？这是一个让人值得深思的问题。
目前有两种店铺是不适合外卖代运营服务的。
其一是店铺有完整的运营体系，有自己独特的营销规划的店铺，为中大型餐饮店。为什么这么说呢？主要在于这一类的店铺目前有一定的销量，同时店铺已经积累了一部分顾客群体。他们的运营方式和营销活动有着严格的要求，就像加盟店，一般都有自己的运营团队，营销活动一旦决定后，就会直接同步到各大加盟店的店铺中，加盟分店一般都不能随意的修改总店的活动，这样的店铺一般是不适合做代运营的。
第二种就是部份外卖小店，很多人看到这里就会问这类店铺不是做代运营才好么？其实这个想法是错误的。选择做代运营有一个很大的前提，那就是我们的外卖店铺周边有一定的外卖市场。像一部分外卖店，门店所处的环境就很偏僻，周围店外卖的人也比较少，市场的单量也不高，这一类的店铺，就算选择让代运营来做，店铺也不会有太明显的提升。最后只会是让你运营的钱“打水漂”而已。
举个很简单的例子，我们是做米线的店铺，现在月销量比较低，只有300多单外卖代运营公司外卖代运营公司，而周边外卖市场中销量最好的米线店铺月销也只有1500多，那这就很明显的证明这个市场上米线的顾客群体很少，如果这个时候还要选择做外卖代运营的话，我们其实是赚不了钱的。因为就算交给代运营的团队做，最高也只能将店铺的单量做到那么多，这个时候我们有两个选择，一是选择更换营业品类，然后再选择实力可以的代运营团队来做。二就是自己通过网络的途径不断的学习，然后自己尝试着对店铺进行整改。
如果你的店铺都不在这两种外卖类型里面，而外卖的销量也一直不是很可观的话，你就需要外卖代运营团队了。为什么这样说呢？其实很简单，首先你现在的店铺销量很低，这就说明你店铺是存在问题的，而这个问题呢却没办法解决，而专业的团队可以很好地解决这些问题。再者就是平台规则和顾客流量引流，外卖外运营毕竟是专业的运营团队，长期的外卖运营，接触的外卖店铺非常多，对于店铺问题的处理和积累上不是外卖商家可以比的，所以在外卖商家销量停滞不前的时候，就需要引入一些外来因素来给变我们店铺的现状了。
当然我们在选择外卖代运营的时候也不要盲目的去进行选择，首先的需要一定的保障才行。比如明确说明盈利提升没有达到我们支付的运营费用时会差多少退多少，又或者说明确了提升多少营业额等等。
然后就是代运营企业的运营能力，这个的话我们可以通过他们的合作提升和视频验证等形式去验证他们的能力。
再者的话就是在未合作前，他们对于我们现在店铺的问题分析，可以简单的让你选择的代运营企业提几点目前店铺的问题分析和建议，看看他们是否有这个能力处理我们店铺的问题和提升我们店铺的销量。
我们选择代运营时，要进行综合的考虑。便宜的不一定是好的，切记不要因为一时间的小便宜就将店铺的未来葬送了。简而言之能力是选择的第一前提。
关于代运营的选择就是这样，如果大家有什么疑问的话可以留言第一时间告诉我哟！绝对知而不言，言而不尽呢！
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