超市，是本地生活永远绕不开的一个坎，搭平台，还是自己干，还需要验证。
本地生活，再添变数，饿了么上线自营为主的全能超市。
陆玖财经近日发现，饿了么低调在北京、上海、杭州等地悄然上线了全能超市业务。
据了解，基于上海疫情特殊情况，饿了么推出“全能超市”新服务，即通过“社区集采+定点配送”的类团购服务模式，保障上海社区居民的生活物资需求。服务对外招募团长志愿者，开通服务的区域用户可以在饿了么APP、小程序内找到“全能超市”的入口。
但在北京，目前能在饿了么APP首页看到的全能超市服务和上海不同，更像是推出的全新一站购齐超市服务。
通过测试，陆玖财经发现，目前饿了么通过半日达的履约能力提供的商品，基本覆盖了北京市区，甚至在怀柔也有配送。
饿了么亲自下场，本地生活商超板块，再添变数。
全能超市怎么玩
陆玖财经发现，饿了么全能超市，根据用户定位地址来实时匹配，如果不在配送区域范围内，APP页面就不会显示。
通过检索搜，发现目前全能超市在北京的覆盖浓度已经相当大。除了几个封控区之外，北京五环内的区域基本覆盖，甚至天通苑、通州这些五环外的区域，全能超市也已经覆盖到了，怀柔一些区域也可以下单。但是，在昌平、大兴亦庄、房山、密云等区域，暂时没有搜到饿了么的全能超市，配送范围可能还在陆续开放中。
陆玖财经进行了实测，在配送时间上，饿了么全能超市为半日达，和京东超市速度相当。陆玖财经在下午选择了朝阳区枣营的配送地点，系统显示送达时间为次日13:00-17:00和17:00-21:00两个时间点，如果上午订购，则显示为下午达。配送时间区间均为4个小时。
配送费，陆玖财经选择了多种货物组合，均为6元，而且还获得了免运费的优惠。相比之下，京东超市的配送费用会根据重量不同而有所变化，有时候甚至达到12元。
同时，陆玖财经下的这一单，针对新人，还有满29元可用的12元红包。
在货品上，饿了么全能超市主要为酒水乳饮、粮油米面、果蔬肉蛋和抗疫除菌类商品。但是不同的区域，显示的商品供给也不一样。陆玖财经有家住在北四环的朋友，全能超市出现了美妆个护等日用标品。
在价格上，陆玖财经比较了一下全能超市和京东超市，价格不相上下。
虽然饿了么官方未作披露，但陆玖财经经过调查分析发现，饿了么的全能超市，动作其实很大，投入并不小。
理论来说，半日达业务，必须建大仓库。像之前的盒马邻里，和社区团购一样，实现的只是次日自取。但据了解，全能超市使用的或许是波次的履约能力，发货点网状布局，更灵活。
其次，全能超市的品类已经非常齐备，SKU达到了相当的数量。
以北京北四环某处定位匹配的全能超市来看，分冷藏、蔬菜水果、肉蛋、酒水、乳品、速食、粮油、家清百货、母婴、美妆个护10个大类，每个大类又分近10个小类，在美妆个护类别里，粗略一数超市送货软件，仅仅洗发护发品就有300多个SKU，该区域的全能超市，SKU粗算起来在一万上下，产品非常丰富。
所以，据此推断，不声不响的全能超市，或许是饿了么在同城零售领域里的一步新棋。
背后是什么？
事实上，在3月底，饿了么全能超市就已经在上海等城市率先上线了。
据媒体报道，饿了么全能超市服务，3月28日在上海上线时采用的是定向社区团购模式，这也与当时上海疫情所需有关。据悉，饿了么工作人员会根据上海小区防疫条件、志愿者等情况进行筛选。对于符合配送条件的定向合作，后台小二负责下单、售后和社群运营维护，而志愿者只需要协助进行货物的分发。
这种模式持续了一段时间之后，饿了么APP开始在上海区域推出全能超市的线上入口。开通服务的区域用户可以在饿了么APP、小程序内找到“全能超市”的入口。
虽然第一次出现在媒体报道中是团购的业务形态，但从北京等地开通的业务来看，饿了么的全能超市核心业务仍是一站式购齐的线上超市、送货到家服务：
第一，团购一般卖的是整件产品，而饿了么全能超市不是。比如，团购很少卖单瓶的酒水，为了便宜，一般会卖整箱的酒水。全能超市很多卖的是单瓶酒水，区别于囤货，更符合近场电商，即符合消费者散装日销的消费习惯。
第二，全能超市产品的图文看起来非常标准化和统一，而如果是团购的话，一般是供应商自己作图，做的图非常不统一，也不标准化，有的甚至还会有些错别字。
第三，与团购不同，全能超市配送时间更短。早上7点钟下单，下午就能够送达。如果是团购，做不到这个速度。
全能超市的下一步将怎么做？有何长远规划？对此，陆玖财经和饿了么相关人员联系，对方并未回应。
商超是本地生活重要环节
加大本地生活超市布局，对于饿了么也算是顺理成章。
与美团相比，饿了么有外卖、有到家服务、跑腿、买药这些，唯独没有一款可以和美团买菜对标的产品。这次上架全能超市，是产品矩阵的进一步完善。
2021年7月份，阿里将本地生活、高德和飞猪业务合并，集合多业务模块，共同对外作战，外界将其称为“飞高了”组合，对应的依次是美团外卖及大众点评、美团打车、美团酒旅业务。彼时，俞永福坐镇后台，担任三军指挥。8月份，本地生活CEO李永和引咎辞职，俞永福被迫冲到前阵，担任本地生活CEO。业内传言，本地生活受到张勇的重点关注。
2021年12月，俞永福在上任100天后，发了一封内部信，有两点值得注意。
俞永福认为，本地生活业务正在经历“现实世界数字化二十年”，目前仍处在四节中的第一节，“这场竞赛其实并不激烈（选手数量不多），但很残酷（没有人有一招制胜的方法，是长周期数点数的拳击比赛），所以基本能力建设才是核心。”
虽然近些年饿了么业务在被美团持续超越，从2018年刚和百度外卖合并时的48.9%的份额，降低到2020年的不足30%，但是本地生活仍然有机会，俞永福认为这是一个靠“点数”的长跑，并且要聚焦在基本能力建设上。
另外，俞永福认为，本地生活的问题是，组织的头脚腰都没从“单一业务能力和单一的业务组织”成长突破到“先进的规模业务能力和先进的规模组织能力”，在未来，本地生活要聚焦规模组织能力提升，也就是说，要集团作战，发挥规模优势。
根据俞永福的规划，未来三年，本地生活将聚焦“四横四纵”的战略方向，四横是 “业务资产”，包括elm超级APP、即时商流超算平台、即时物流超级网络、即时物流超算平台，四纵是“作业能力”建设，分别是指挥作战效率体系，测试效率体系，评价激励效率体系，学习沉淀效率体系。
按照这个逻辑，做自营超市，是在“四横”的业务资产里，也属于基本能力建设的范畴，也是打造规模化的一步。陆玖财经判断，饿了么此次推出全能超市，不是试一试而已，而是坚决明晰的战略规划。
机遇大于困难
但是，对于饿了么来说，要做好自营超市，挑战也不小。
第一，做的时间比较晚。饿了么要提高用户体验，就必要做半小时、一小时达，就必须要建前置仓。
京东美团甚至每日优鲜，都已经或者部分实现了30-60分钟的送达速度，这得益于前几年前置仓的建设。根据报道，截至 2021 年末，美团买菜共拥有约 1400 个前置仓，12月份上海已经实现UE盈利，前置仓模式已经基本通过可行性验证，有望继续推广到长三角和全国。前置仓的建设非一朝一夕，饿了么需要一定的时间。
第二，互联网电商整体环境问题。2022年初，各互联网大厂纷纷裁员减少支出，美团优选北京区域已经关停，据接近美团人士称，因为优选耗资巨大，美团股价下跌，快买优（快驴、买菜、优选）将会在6月份合并，北京是试点。拼多多的社区团购业务也在勉力维持。
第三，疫情当前，一些业务推进速度会受阻。无论是和企业谈合作，还是推进前置仓，在疫情导致多处封控的当下，业务推进都会受到一定的阻力。不过这一点也许是硬币的两面，大家都受阻，反而是追赶者的机会。
俞永福一向长袖善舞，在阿里内部被认为以“业务梳理和整合”见长，2014年接管高德，七八年时间超市送货软件，从日活不足千万做到突破一亿。2021年7月份打造“飞高了”组合，外界认为阿里希望俞永福复制“高德经验”。
全能超市的推出，这一枪，经过此次练兵，能否全面打响，人们拭目以待。
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