传统的食堂运营管理模式存在哪些弊端?大数据统计助力食堂实现系统化管理
2023-11-05 06:01:07 欢乐点

一、传统的饭堂营运管理模式存在什么恶果?

1、无法确切计算,容易导致剩餐浪费:按往年经验备餐,多了浪费、少了不够吃,未能提早预知用餐人数、菜品数目,容易出现浪费或不够吃的问题。

2、就餐高峰期人多排队、效率低下:传统饭堂一般采用线下选餐、线下人工结算的方法,供餐效率低,每位少说也要花个几十秒时间食堂预订系统,人多的话班长队就比较消磨耐心了。

3、饭卡使用不便捷:易出现忘带卡及丢卡盗刷的现象;饭卡冲值不便捷,须要专人负责传统饭堂常常须要安排专人负责冲值,降低了人力成本、账目也容易出错。

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4、财务统计难:传统饭堂常常较难对帐,存在帐目不平、无法对帐的问题。

二、食堂预订报餐系统解决方案

1、提前订餐,按需备餐,降低浪费:饭堂预订报餐管理系统通过报餐小程序让用户提早确认是否用餐,并在后台统计取消用餐人数食堂预订系统,饭堂精准统计用餐人数、菜品数目,确切的预估菜品药量,做到精打算餐,有量有节,防止浪费,提升饭堂利润!

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2、选餐支付环节后置,节约排队时间:通过线上选餐以后即可自助支付结算,降低当口人工打餐以及人工算价的操作,提高供餐与用餐效率,提高用户用餐体验。

3、在线支付结算:手机线上冲值,无需专人负责用户随时随地自助冲值,全程无需人工干预、系统手动对帐。

4、财务管理:大数据统计推动饭堂实现系统化管理,取代传统饭堂人工记帐方法,有效防止人工偏差。

饭堂预订报餐管理系统智慧饭堂贴合联通互联时代时尚,运用新技术、新理念创新构建企业职工进餐新模式。满足职工线上订餐、线下堂食、外卖就餐等多场景餐补消费,全面智能化应用改进职工进餐体验,优化饭堂营运开支管理,提高饭堂用餐效率。

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